Disperse Systemer: allgemeng Eegenschaften a Klassifikatioun

Colloidal Chimie - der Wëssenschaft dass d'Methoden vun Virbereedung, Kompositioun, intern Struktur, chemeschen a physikaleschen Eegeschafte vun disperse Systemer Studien. Disperse Wunnengen - sidd Systemer déi an entgoe (verspreet) mëttel- vun Aacht particles (erauskomm Phase) verspreet komponéiert sinn: Gasen, Flëssegkeeten oder amuletum. D'ëm Gréisst vun der Dispersioun Phase (Kristaller, droplets, Bubbles) am Ofschloss vun Dispersioun ënnerscheeden, ass d'Hellegkeet vun deenen ze ëm Gréisst direkt proportional. Ausserdeem, verspreet Deelchen an sinn duerch aner Charakteristiken ënnerscheeden, normalerweis duerch Usammlung vun der verspreet Phase an der mëttel-.

Disperse Systemer an hir Klassifikatioun

All Dispersioun System vun der Phas ëm Gréisst verspreet kann an molekulare Ion (manner wéi ee nm), colloid (aus eent zu honnert nanometers) séiert ginn, ë.a.reng (méi wéi honnert nanometers).

Molekulare Dispersioun Systemer. Dës Systemer enthalen Deelchen hir Gréisst ass manner wéi ee nm. Dëse Grupp gehéieren verschidde richteg Léisungen vun Net-electrolytes: Zocker, urea, Alkohol, sucrose.

D'Spär Systemer sinn déi gréisste Deelchen charakteriséiert. Dozou gehéiert emulsions an suspensions. Disperse Systemer an déi staark ass an engem Flëssegket Dispersioun mëttelfristeg en der (starch Léisung, Clay) sinn als suspensions Éieren. Emulsions - sinn Systemer, datt duerch Vermëschung zwee Flëssegkeeten bereet sinn, Hellef een a Form vun droplets an déi aner (Ueleg verspreet, toluene, benzene oder Waasser droplets triacylglycerols (Fett) an der Mëllech.

Colloidal dispersions. Si colloidal ëm Dimensiounen bis 100 nm erreecht huet. Esou Deelchen kënnen duerch d'Pore vun der FILTER Pabeier einfach esou, mä do ageréckt net duerch d'Pore vun biologescher Schläimhait vu Planzen an Déieren. Zanter colloid Deelchen (micelles) electrocharge an Léisungsmëttelbad ionic Membran sinn, duerch déi si gespaart sinn, sinn si genuch laang net Manéier kann. Eng markant Beispill vun colloidal Systemer sinn Léisungen vun gelatin, albumin, ersetzen Arabesch, colloidal Léisungen vu Gold a Sëlwer.

D'Ausmooss vun Dispersioun erlaabt tëscht eenheetleche an heterogen disperse Systemer fir z'ënnerscheeden. An eenheetleche Systemer disperse Phase Deelchen gefraest Molekülle, Atomer an Protonen. Beispiller vun esou Dispersioun System kann eng Léisung vun Zocker am Waasser (molekulare verspreet System) an Kachen Salz am Waasser (Ion-verspreet System) ginn. Si sinn déi richteg Léisungen. Der Gréisst vun der Molekülle vun der verspreet Phas ass manner wéi ee nanometer.

Dispersions a Léisungen

Vun all Systemer a Léisungen an Organismen wichtegst sinn der colloidal disperse Systemer wunnen. Wéi bekannt ass, de chemesche Basis fir d'Existenz vun engem liewege iwerfriess ass de ukuerbelt vun Proteinen an et. Der Moyenne Konzentratioun vu Proteinen am Kierper ass vu 18 bis 21%. Stäerkste Proteinen sinn am Waasser opgeléist (d'Konzentratioun vun deenen am Mënschen an Déieren ass ongeféier 65%) an colloidal Léisungen Form.

Et ginn zwou Gruppe vu colloidal Léisungen: flësseg (Sol) an gelies (gels). All déi wichteg Prozesser an liewege Organismen geschitt, mat colloidal egal assoziéiert. An all déi Zell biopolymers (definitiv Saieren, Proteinen, gikozaminoglikany, Glucogène) sinn an der Form vun enger verspreeter Systemer.

Colloidal Léisungen sinn verbreet an inorganic Natur. Esou Léisungen och Ueleg, Stoffer, Plastik, syntheteschen Faseren. A Majorzsystem vun Produite kann un der colloidal Léisungen zougeschriwwen ginn: kefir, Mëllech, etc. Meeschten Drogen (serum, antigens, Impfstoffer) sinn colloidal Léisungen. Fir colloidal Léisungen an Faarwen och.