D'Zooss mat Fleesch a Gromperen

Et ass bal en allgemengt Plat vun all Vollek, villsäiteger a méi einfach, vläicht, kann net ginn. Fir d'Zooss mat der Fleesch a Gromperen preparéieren, gëtt all Fleesch Kostüm, net onbedéngt als Konsequenz Matière, zum Beispill, d'Iwwerreschter vun engem Poulet Kostüm och virdrun virbereet, Desweideren, datt an dësem Fall, gëtt Cook de Plat séier, soulaang d'Gromperen ginn gekacht

Also, ze preparéieren Grompere mat Fleesch Zooss, braucht Dir:

1,5 kg Fleesch (Schwäin Spiller), 2 Ënnen, 2 kg Gromperen, 100 g vun margarine oder Botter, Salz, 6 Bucht Blieder, Bell Peffer (2 teaspoons).

D'Fleesch soll mat enger genuch décke ënnen oder an engem speziellen cauldron Ueleg an eng Pan opgeblosen zu Stécker a ronn geschnidde ginn sech androen 5. Minutt Fëschbruten.

Da zougemaach d'Fleesch Päfferkären, Salz, méi Waasser pour ze iwwerdecken, wann si d'Fleesch Daach, de Rescht Feier bruecht, Cover mat Schlass a Simmer bis bal gekacht. Fir Schwäin - et ass 1 Stonn 30 Minutten fir Rëndfleesch - méi fir Poulet - manner.

Iwwerdeems d'Fleesch stewed ass, goufe Ënn gehackt an et an enger Pan mat Ueleg bis de leckere Geroch an Ausnam vun der Flëssegket Fëschbruten.

Gromperen propper a geschnidde am Viraus an Stécker, méi grouss wéi d'Fleesch. Huet et an enger Schossel mat Waasser cool.

Kaum ass d'Fleesch bal fäerdeg, him an der Pan iwwersprongen der Ënn. Mix gutt.

Huet d'Lokaléquipe mat Fleesch gläichméisseg op der virbereet Gromperen, pour all d'Waasser, mä et sollt net komplett Cover Gromperen, stäerken d'Feier soubal boils, ass et néideg Salz ze erhéichen ewechzehuelen der erauszekréien, no enger Bucht Leaf

D'Zooss mat Fleesch a Gromperen wäert prett sinn, wann d'Gromperen gekacht sinn, iwwer - hallef Stonn, je no der Zort an Gréisst vun der Gromperen sollen Ausschreiwung genuch ginn, mä net mëll gekacht

Mir bidden och d'Zooss mat Fleesch a Gromperen an Kabarda zu Cook. Ënnen an d'Fleesch soll probéiert ginn, d'Fleesch soll an engem skillet oder Deppen niddereg a fëllt se mat Waasser gekacht no ginn.

Eemol d'Waasser boils ewech, do muss dobäi ginn Sonneblummenueleg an Ënn an Fëschbruten zesummen fir e puer Minutten. Da Géigewier an zimlech grouss Gromper an huet et an engem Dëppen op erop. Fëllt et mat Waasser, Salz, Peffer.

Blanking Cover an Simmer bis Ausschreiwung. Wann Dir wëllt, kënnt Dir e onbedengt vun sauere Crème huet.

Am Fall, datt d'Gromperen ganz just eng Saach sinn, thickens d'Zooss. An dësem Fall, eng dréchen Pan Fëschbruten getrennt sollen e bësse Miel ginn bis gëllen brong Hallefschiet, cool, e Glas Mëllech kal No a lues am kache Zooss pour.

Dës Zooss mat Fleesch a Gromperen, genuch flësseg, ass et recommandéiert et mat der Brout iessen, datt déi Hand geholl ginn soll an et an der Zooss ären aussergewéinleche.

Dir kënnt och eng preparéieren Fleesch Zooss mat Gromperen.

Dir géif brauchen (d'Zuel vun haarde, dir alles vun Aen huelen kann).

A Kilogramm vun Gromperen, engem englesche vun Fleesch (Preferenz Schwäin, mä et ass méiglech an Rëndfleesch), 2 Muerten, eng Ënn, Gewierzer, Geméis Ueleg.

Fleesch soll nees Stécker bësse méi grouss Gréisst wéi fir goulash geschnidde ginn, mä dee wëll, kann, a méi kleng, an et bis gëllen brong op mëttlerer Hëtzt Fëschbruten. Während et hued e bësse Salz a Peffer soll, Sprinkle mat adäquate Gewierzer wéi Thymian oder Rosemary.

Gegrillte Fleesch soll mat engem décke ënnen an engem Dëppe no ginn, an op de Rescht Ueleg an enger Pan Fëschbruten de klenge Muerten an Ënnen (Ënnen soll an Äiswierfelen an Muerten polukruzhkami oder Chalumeauen geschnidde ginn). Si mussen och mam Fleesch an en Deppen ze dréint. Pour d'Fleesch e bëssen salzeg Waasser sou datt d'Fleesch nëmme liicht mat Waasser Daach war.

Gromper serwéiert Géigewier liicht méi grouss wéi de kachen an ausgebaut all aner Komponente (Waasser an dësem Fall muss net komplett de Gromperen Cover, well et ze Flëssegket geschitt).

Cover an eis op eng Bereetschaft iwwer mëttlerer Hëtzt bis d'Gromperen mëll sinn. Zosen mat Fleesch a Gromperen prett.