Zooss "Satsebeli": Rezept preform fir Wanter

"Satsebeli" (Rezept am Detail beschriwwe ënnen) ass eng konventionell séiss a sauere Zooss Georgian Platen. Esou e Produit ass mat Fleesch Platen ideal (Wipp, Rëndfleesch, Kebab vun Schwäin, mutton an sou op.). Och ass hien perfekt fir de Vugel, eggplant an Bounen. Un Platen wéi d'Zooss kann kal, an an der Form vun Hëtzt.

Séiss a sauere Zooss "Satsebeli": d'Rezept fir de Wanter

Déi néideg Komponente fir de workpiece:

• zaarten rout Tomaten - 3 kg;
• Court - Dessert Läffel (bis Goût);
• Frësch gréng Court, Dill an Péiterséilech - zu enger grousser hëlze;
• Peffer (Kaf besser rout oder orange) - 1 kg;
• batter Peffer - 2 kleng Staang (fakultativ);
• frësch Knuewelek - grouss Kapp;
• Sand Zocker a Salz, och nach labber Kachen - Artikel ze schmaachen;
• Raffinéiert Sonneblummenueleg - ½ Coupe;
• Apple Esseg - 3 grouss Läffelen.

virbereeden Geméis

Zooss "Satsebeli", deem Rezept ass ganz einfach, et néideg ass nëmme frësch an zaarten Geméis ze preparéieren. Maachen dëst, wäschen der rout Tomaten an huele se vun hirem diffaméieren. Nächst braucht Dir aus der Husk vun engem Chef vun Knuewelek ze botzen, d'Rotschléi vun séiss a waarm Peffer Géigewier ugefaangen (kann Some mat Cloisonnementer lénks gin). Dir sollt och all är kaaft frësch Kraider (Cilantro, Dill, Péiterséilech) Computer-.

Veraarbechtung Geméis

Rezept fir "Satsebeli" Zooss verlaangt virsiichteg Ëmgank all virbereet Geméis. No all, wäerten déi eenzeg Manéier Dir eng lecker a parfüméierter Stéck kréien. Fir seng Kreatioun, recommandéiere mir mat engem Fleesch grinder. Éischt, ass et néideg duerch d'Knuewelek tendéieren an et parallel huet. Nächst soll zaarten Tomaten, frësch Kraider, séiss a waarm Peppers Aacht ginn. No all Filteren Geméis an enger grousser Pan mat engem décke ënnen néideg.

Hëtzt Behandlung vun der workpiece

Zooss "Satsebeli", deem Rezept ass nëmmen zaarten a frësch Geméis ze benotzen soll laang genuch op d'Feier gekacht ginn. Fir dës Geméis Huewer soll gutt erofsetzen a lues zu engem iwwerdecken bréngen. Nom Produite fir 22 Minutten iwwerdecken, ass et néideg Court zu pour an dann ze gewënschte Konsequenz Uvaria Zooss. Et gëtt ronn 45-50 Minutten huelen.

D'Finale vun der Virbereedung vun der preform

No dëser Zäit, soll d'Zooss zougemaach Zocker, powdered Knuewelek Kapp Dësch Salz, Sonneblummenueleg, an Cider Esseg. Weider Ingredienten néideg fir eng weider zwou Minutten zu Mix, gekachten a Équipe vun der preform ufänken.

Zooss seaming

"Satsebeli", deem Rezept mer uewen beschriwwen, soll et op goen Glas Griicheland Gréisst 750 g oder 0,5 Liter verbreet ginn. Nächst, muss de workpiece Metal Mutzen a cool fir een Dag an engem Inverted Staat ze Rouleau.

Wéi den Dësch ze presentéieren

Prett Zooss kann mat Fleesch oder Geméis Platen direkt nom Kachen an engem waarm oder schon gi si verwandelt Conditioun giess ginn. Esou Virbereedung soll an engem Keller oder op all aner Plaz net méi wéi 9-10 Méint gespäichert ginn.