Eclair Rezept

Lecker Goût Eclair Gewunnecht ze jiddereen zanter Kandheet, mee net jiddereen weess wéi eclairs selwer ze Cook. An Tatsaach ass et net esou schwiereg wéi et schéngt kann. eclairs Rezept ënnert wäert erlaben eng wonnerbar Dessert ze Cook.

Eclairs aus gemaach choux Pâtissier. Fir d'Virbereedung vun ongeféier 20 Kuchen, braucht Dir:

4 Eeër

100 g Botter (Botter)

250 ml Waasser

1 tablespoon Miel

Halschent Eeërbecher Salz

Deeg eclairs.

Waasser soll, da gekacht ginn, ouni subtracting d'Feier de Botter an et sëtzen. No et gooen, Schlof Salz.

Ausgezeechent, fänken lues d'Waasser mat Ueleg a Salz Miel Schan, kontinuéierlech der Mëschung réieren.

Erofsetzen der thickened Mass zu komplett lumps verbidden, ewechzehuelen de Container mat den Test vun der Hëtzt an loossen et cool.

Wann d'Mass gëtt waarm, mä net waarm (soss Eeër Bearbechtung Foto), een Hummer an hir Eeër. No iwwerdribblen erofsetzen all Eeër och d'Deeg.

Baken.

Wann den Deeg fäerdeg ass kann et baacken ginn. Dëst soll am Schäffchen gemaach ginn, virgehëtzten zu 180 Grad. Eclairs Rezept iwwerhëlt engem ville Formen baacken Kuch. Dir kënnt de Deeg kleng Bäll Form, palm Waasser fiert. Verbreet choux Deeg Bäll greased baken Plack oder der geluecht gin baken Pabeier. Et kann via Phylakopi Kuche gemaach ginn Séisswueren Sprëtz oder engem Sak. Wann et keng speziell gebuerene nozzles ass, maachen e puer Bëschbaach longitudinal incisions op der Uewerfläch vun engem Phylakopi Kuch, eclairs da méi schéin Tour eraus. Placement Deeg Portiounen op e Bakblech sollen hir Kierzunge Erhéijung vun 1,5 mol entscheet ginn.

Opfëllen eclairs wéineg iwwer eng hallef Stonn, bei enger Temperatur vun 180 Grad ouni den Uewen Ouverture.

Da loosse si liicht cool, an dann de fäerdege Kuch ewechzehuelen.

Fëllung fir eclairs.

Bannen eclairs kritt huel, well vun dëser kann se mat Crème gefëllt ginn. Fëllung fir eclairs ass meeschtens custard Crème oder Ueleg.

Dir kënnt de custard Cook wéi follegt:

Iwwerdecken engem Halschent Liter Mëllech a loosse se liicht cool. 4 Eegiel Pound mat 200 g Zocker, Vanill, an 50 Gramm Miel. Déi doraus resultéierend Mass pour un deem waarme gekachten Mëllech, ofläschen, engem Container mat Crème op engem luesen Feier huet. Kontinuéierlech réieren, bréngt dem iwwerdecken. Crème virbereet.

Ueleg Crème ass virbereeden och méi einfach:

250 g Botter gi si Handmixer Mixer. Dann, ouni réieren afréiert, engem Jar vun kondenséiert Mëllech pour. Foto Vanill. Eemol d'Mass glat ass, ass d'Crème prett. Amplaz, kënnt Dir kondenséiert Mëllech Zocker oder powdered Zocker benotzt. Fir de Goût vun Crème änneren, Foto iwwerdeems Kéisexport oder Zitrounejus whipping.

Amplaz Crème fir d'Fëllung éclairs kann kondenséiert Mëllech benotzen.

Lecker eclairs kritt wann se mat Kéis llt fëllt: Mixer de Kéis mat enger klenger Quantitéit vun sauere Crème an powdered Zocker. Während der klappen, kënnt Dir Friichten oder Uebst Foto.

Start eclairs Dir zu zwee Weeër kënnen: duerch heescht vun engem Séisswueren Sprëtz oder Kuch opzedeelen, an de Wäert vereente zesummen, no der hannischt an jiddereng vun den zwee gedeelt huet.

Aarbechten éclairs.

Fir de Kuch méi sti maachen, pour hinnen op widdert de Glasur oder geschmoltenem Schockela a Sprinkle mat powdered Zocker, Palmen oder Aacht Nëss.

Eclairs Rezept ass villsäiteger wéinst senge sucré Deeg. Wann Dir duerch ugefaange hinnen mat gerappte Herring oder Kéis Mass sinn, kritt Dir eng ongewéinlech kal appetizer. Fir d'Fëllung Gehäerztes éclairs preparéieren, kënnt Dir Gîte rural Kéis mat Kraider benotzen.

Weg drun, dass de eclairs Rezept Ingredienten enthält déi sécher sinn, fir ëmmer am Frigo hun. Jo, a si e relativ kuerzer Zäit virbereeden. Sou kënnt Dir nei Plat souguer Iwwerraschung Gäscht Iwwerraschung.