Ethanoic sauerem. Physikalesch Eegeschaften, Virbereedung a Gebrauch

Ethanoic sauerem (aneren Numm - acetic Seier) - ass eng organesch Substanz déi eng ganz fundamental Rescht ass carboxylic sauerem. De Projet vun dësem sauerem sinn acetates genannt. ethanal = + ethanoic sauerem Duerch Ester: Mat Hëllef vun dëser Substanz kann ethanoic sauerem Duerch Ester kritt ginn.
Physikalesch Eegeschaften ethanoic sauerem

1. ethanoic sauerem (Formule - CH3COOH) ass eng flësseg ouni Faarf an Geroch an en gestéiert sauere Goût.
2. hygroscopic. Onendlech soluble am Waasser.
3. ethanoic sauerem miscible mat stäerkste Léisungsmëttelen. Et ass gutt soluble Gasen an inorganic awer wéi Salut (Waasserstoff Kaliumiodid), HF (Waasserstoff fluoride), HBr (Waasserstoff bromide), HCl (Salz- Seier) a vill anerer.
4. Et ass wéi linear an cyclic dimers.
5. D'dielectric konstante vun 6.1.
6. ignition Temperatur an Loft ass 454 Grad.
7. ethanoic sauerem Formen azeotropes mat Kuelestoff tetrachloride, benzene, cyclohexane, toluene, heptane, ethylbenzene, trichlorethylene, o-xylene, p-xylene an bromoforom.

Ethanoic sauerem kann an e puer Weeër kritt ginn:

1. acetaldehyde mat Sauerstoff aus der Loft Vun oxidizing. Dëse Prozess ass méiglech nëmmen an der Presenz vun engem Katalysator - Mangan acetate bei enger Temperatur vun vu 50 bis 60 Grad. D'Reaktioun ass wéi follegt:

2CH3CHO (acetaldehyde) + O2 (Sauerstoff) = 2CH3COOH (ethanoic Seier)

2. D'oxidative Methode benotzt Industrie. Virdrun fir war ethanoic sauerem oxydéiert vun Butan benotzt an acetaldehyde.

Atsetilaldegid oxidized nëmmen an der Präsenz vu Mangan acetate um nik Drock an Temperatur. D'Streck vun ethanoic sauerem war iwwer nonzeg-fënnef Prozent.

2CH3CHO + O2 = 2CH3COOH

N-Butan war bei enger Temperatur vun 150 bis 200 Grad oxidized. Wann dës Gilsbuerg acetate Akten als Katalysator.

2C4H10 + 5O2 = 4CH3COOH + 2H2O

Mee wéinst der grousser klammen an Ueleg Präisser, souwuel vun dëse Methoden gouf unprofitable a sech séier duerch méi efficace Prozess fir d'carbonylation vun methanol supplanted.

3. D'Katalysator carbonylation vun methanol - ass eng wichteg Method fir d'Synthes ethanoic sauerem. Et existeiert geplangten Equatioun:

CH3OH + CO = CH3COOH

4. Et ginn och biochemical Produktioun Method déi der Fähegkeet vun microorganisms benotzt Ethanol zu oxidize. Dëse Prozess ass acetic Fermentatioun genannt. Wann dëst als Matière première meng Ester benotzt ethyl Alkohol oder etanolosoderzhaschie flësseg (fermentéiert Jus). Dëst Multi-Schrëtt komplexe Prozess. Et kann duerch déi folgend Equatioun beschriwwe ginn:
CH3CH2OH (ETHER Alkohol) + O2 (Sauerstoff) = CH3COOH (ethanoic Seier) + H2O
Applikatioun

- ethanoic sauerem meng Léisungen am Liewensmëttel Industrie benotzt, d'Kachen an Erhaalung;

- ethanoic sauerem ass benotzt ze odoriferous Substanzen schafen an Drogen (acetone, acetyl);

- an der Fierwerei an Dréckerei benotzt;

- als Reaktioun mëttelfristeg fir d'oxydéiert vun e puer organesch Substanzen (Waasserstoff Hem oxydéiert vun sulfides);

- zënter ethanoic sauerem Puer eng gestéiert pungent Geroch hunn, kann et amplaz vun ammonia benotzt ginn.