Georgian national Platen: Rezepter

National Georgian Kichen - e Faarwegkeet vun hell Faarwen, Goûten an Aromen, datt ganz waarm a glécklech Gefiller kéinte bréngen an, natierlech, der Hausaufgabe. Zu Georgia, all mat der Fester, Wäin a Liewensmëttel ugeschloss. Vläicht dat ass firwat d'national Georgian Platen esou lecker.

Produite fir khachapuri

Wouer, et ass keen, deen net vun khachapuri héieren huet. Vill Rezepter Georgian Platen fir eng laang Zäit hunn iwwer d'Grenze vum Land populär wäit ginn. An de Grond fir déi - super Goût. Khachapuri - eent vun de beléifsten national Platen vun Georgia. Kuch vun Liichtjoer Deeg mat Kéis Loft alles iwwerbewärt hu just ee richen. Khachapuri sinn vun verschidden Arte: an Adjara, an Imereti, an Mingrelian. Si sinn all spatzem lecker.

Schwätzen iwwert dat, wat déi national Plat am Georgia gekacht, bidden mir eng Rezept Imereti khachapuri. Ze preparéieren de folgende Produiten huelen:

1. MAZZONI (kann Auswiesselspiller évaluatiounssysteme) - 0,5 Liter.
2. Dräi Eeër.
3. E Glas Mëllech.
4. Polpachki geschmoltenem Botter.
5. A Kilo Miel.
6. Geméis Ueleg - 120 g
7. A tablespoon vun sauere Crème.
8. Salz.
9. Yeasts (Preferenz dréchent) - 10 g.
10. Engem Eeërbecher vun Zocker.
11. One Eegiel.
12. Botter - 70 g
13. Imeretinskogo Kilogramm vum Kéis (kann Kéis oder Kéis Adyg Auswiesselspiller).

Rezept fir khachapuri

National Platen ginn am Georgia op der Basis vun Produite preparéiert, datt si dobaussen am Land onwahrscheinlech ass ze fannen. Allerdéngs ass dat net e Problem, well d'Rezepter kënnen liicht duerch ersat puer Liewensmëttel Géigeparteien geännert ginn.

Am waarm Mëllech Happ an enger Prise vun Zocker Foto an e bësse Geméis Ueleg (iwwer zwee Zoppeläffel) pour. Sprinkle mat Miel Léisung a schéckt et fir fofzéng Minutten an enger waarmer Plaz.

No dëser Zäit, eng Mëschung aus kisses (schounen kefir), Eeër an ½ Deel vu dass awer esou Miel Foto. All virsiichteg knead, déi gi si geschmoltenem Botter Schan, den zweeten Deel vum Miel a Salz. Vymeshivaya Deeg jugendfräi periodesch op dem Geméis Ueleg, datt d'Mass an d'Fangeren an Handfläch net Déngen ass. Maachen e Ball vun Deeg, Sprinkle et mat Miel an verloossen fir eng Stonn lass goen. Dann erëm knead an erëm fir aner eent Stonn verloossen.

An der Tëschenzäit, Loosst eis géifs. Reift Kéis op engem ë.a.reng grater, sëtzen d'Eeër a mëll Botter.

All d'Fëllung an d'Deeg ass vun sechs gläich Deeler opgedeelt. All Konte gefouert vun Deeg ass an engem Layer iwwert eng cm décke Foireshalen. Huet d'Lokaléquipe mat géifs sou datt Beim Wäitschoss dräi Zentimeter war. Da kombinéieren an der Südsäit hachapuri seam Tour iwwer verwandelt huet. Elo muss ganz virsiichteg Rouleau Kuch op eng deck vun net méi wéi ee cm. Top khachapuri lubricates der Mëschung aus sauere Crème an Eegiel, wéi och eng Rei vun Platten mat engem FORK maachen. Virbereeden Epicerie ronn 20-30 Minutten bei enger Temperatur vun 200 Grad. Khachapuri prett Lacker Ueleg (Botter) an op den Dësch zerwéiert. Just wéi ee vun de Favorite Georgian Platen kachen. Rezept, op der engersäits, ass net ganz komplizéiert, mä d'Virbereedung hëlt vill Zäit an Effort.

pkhali

Schwätzen vun der nationaler Platen vun Georgia, ass et onméiglech net de pkhali zu drunn. Dëst ass eng fantastesch appetizer aus gekachten Geméis an Nëss a Form vun Paste virbereet. De Plat kann mat grénge Bounen, jonk Kabes, beet, eggplant, Spinat a gekacht ginn beet Suizid. Pkhali iessen, verbreet op Pita Brout. Geschmaacht engem Snack, Iech hir admirer ginn.

Ingredienten:

1. Nëss dobäiginn - 120 g
2. Halleft Kilo Spinat Blieder.
3. Knuewelek - 3 Knuewelekszéiwen.
4. Package vun Cilantro.
5. Ënn.
6. Pomegranate.
7. Eeërbecher Happ-suneli.
8. Buedem Peffer.
9. Salz.
10. Tablespoon vun wäisse Wäin Esseg oder pomegranate Jus.
11. Sachet Ueleg (fakultativ).

De Spinat war gutt desinizeiert a kache Waasser fir fënnef Minutte Virsprong. No deem, opgemontert mir eraus a ginn iwwerschësseg Flesseggassystem zu verrëngeren. Knuewelek, Nëss, Péiterséilech an Ënn an engem Fleesch grinder Aacht, kënnt Dir och de Mixer benotzen. Déi doraus resultéierend Mass Foto Peffer a Salz, an knead gutt.

D'Blieder vun Spinat an Dernieft. Wann et vill vun Flëssegket vläit, da muss se geläscht ginn. Mix Nëss undoen an Spinat, sëtzen d'Esseg. Déi doraus resultéierend Mass kann a Form vun Bäll op engem Plat no ginn, an Sprinkle mat pomegranate Some a Bottercrème Reeschaueren. Dëst Rezept Georgian Kichen ass fir all Dag net nëmme gëeegent, mä och fir d'Vakanz Dësch an praktesch kommen.

Lobio: kënnt

Lobio zu Georgian Sprooch - et ass näischt wéi Bounen. Et ginn eng Rei vun Rezepter vun der nationaler Kichen vun Georgia als lobio. Si ënnerscheeden nëmmen Zorten fir Kachen Bounen benotzt, an Gewierzer, an zousätzlech Deeler. Während Wäin Esseg, Geméis Ueleg an Ënnen Kachen lobio definitiv benotzen. : Nieft dëse Basis Ingredienten kann am Rezept präsent ginn Imeretian Kéis, Nëss, Cilantro, Tomaten, Thymian, Peppermint, schwaarz Peffer, Zëmt turmeric, an Knuewelek Mëschung Khmeli Suneli.

Ingredienten:

1. ½ Kilo Bounen.
2. Zwee grouss Knollen.
3. E puer Knuewelekszéiwen vun Knuewelek.
4. Package vun Cilantro.
5. Adjika.
6. Salz.
7. Court.
8. Happ-suneli.

Wéi Iessen ze ernären?

Ier Dir Kachen Platen ufänken Bounen brauchen am Waasser ze Loosst. Dir kënnt, zum Beispill, dat mat kale Waasser Iwwernuechtung fëllt. Am Moien, kënnt Dir de Bounen Cook scho, Foto graff gerappte Ënnen. Cook bis de Bounen soll mëll ginn. Ënnen fir dës Kéier wäert Zäit mussen quasi verschwannen, mä ginn all Goût an de Bounen sou mëll ginn, datt et mat enger FORK ze graff knead kann.

Letzebuerg läit a Court Knuewelek, Ënnen an der zweeter Géigewier an dënn Réng. Se liicht Bounen zu puer Bounen kombinéiert erhalener blouf, réieren konstant, Artikel Salz, Happ-suneli, Court an adjika. Elo kënnt Dir d'Hëtzt an der Foto Ënn, Knuewelek a frësch Kraider Tour ugefaangen. Mix d'Ingredienten an no der Pan mat engem Schlass. De Plat muss fir zwanzeg Minutten sëtzt. Lobio es mat Feierblumm gruel (Gomi) oder Réischtert Schwäin.

Chakhokhbili: kënnt

Fotoen vun Georgia d'national Platen an dësem Artikel sécherlech interesséiert Housewives a weist op d'Virbereedung vun ee vun hinnen. Kulinaresch Experimenter kann mat der Entwécklung vun esou Platen wéi Chakhokhbili ufänken. Lecker an flavorful Stew mat Poulet ass hell an voll-Kaffistute sin Goût. Preparéiert et am eegene Jus, firwat et onheemlech lecker ass. Iwwersat aus dem Georgian chakhokhbili - e pheasant. Virdrun, ass dëse Plat aus svezheubitoy Match bereet, dee Moment kann einfach duerch Poulet ersat ginn.

Ingredienten:

1. Zwee kg vun Poulet.
2. Véier grousse Tomaten.
3. Véier Knollen.
4. Zwee Zoppeläffel Tomatenzooss.
5. Fënnef Knuewelekszéiwen vun Knuewelek.
6. Hot Peffer (frësch).
7. Eeërbecher adzhika.
8. Package vun Cilantro.
9. Court.
10. Geméis Ueleg.

Rezept fir chakhokhbili

Skulptéiren de Poulet an Portiounen Stécker. Goufe gerappte Ënn an passeruem et zu enger Pan bis kloer. Fir weider Virbereedung brauchen mir eng cauldron oder Dëppen mat décke Maueren. Op ënnen vun der Plat verbreet Poulet ze iwwerdribblen Salz a Botter, an dann Simmer fir hallef Stonn bei engem Héich Hëtzt an hiren eegene Jus. Foto vun der Ënn. Géigewier d'Tomaten, Simmer se e puer Minutten an der Pan, Foto dann den Tomate Paste an Cook fir e puer Minutten. Dann verbreet Tomate preform an engem Dëppen vun Poulet. Wann de Pot wéineg Flëssegket ginn, ass et méiglech e bësse Waasser ze pour.

Poléieren Deeler Cilantro. An chakhokhbili adjika, gerappte waarm Peffer an Cilantro Foto. Duerno Stew Poulet véierzeg Minutte. Wëllen Platen ass vum Poulet sech, wann et op Léngen diverges, kann d'Liicht war ugefaangen ginn. Elo kënnt Dir de Rescht vun der Cilantro, Knuewelek, Court an Happ-suneli Foto. Duerno, Cover der Pan mat engem Schlass an verloossen fir fofzéng Minutten zu Jeanne.

kharcho

Eraus duerch d'Rezepter vun national Platen vun Georgia, ass et wäert de berühmte dann un. Sharp, dichten, héich aromatesche an Boverie Zopp aus Rëndfleesch mat Nëss, Kraider, Knuewelek virbereet an verrëngeren tkemali. Am Prinzip, fir d'Virbereedung, kënnt Dir all Fleesch benotzen, déi an Ärer Frigo sinn ass.

Ingredienten:

1. Taass Rais.
2. Kilogramm vu Rëndfleesch.
3. Nëss dobäiginn - 230 g
4. Package vun Cilantro.
5. Fënnef Knollen.
6. Eng Rëtsch vun Péiterséilech.
7. Hot Peppers.
8. Verschidde Stécker tklapi.
9. Black Peffer.
10. Happ-suneli.
11. Salz.

Geschnidden Rëndfleesch, fëllt se mat Waasser a säi Virsprong op Feier. Schwätze d'Fleesch ze kachen, ewechzehuelen de Schaum an dann hallef Stonn Cook. Mëttlerweil tklapi am Waasser eenzock.

Grouss gerappte Ënn Réng an passeruem et bis gëllen brong. Rice ass an der Fleeschbritt läschen duerstellt a fir ronn fofzéng Minutten Cook. Op dës Kéier Knuewelek a waarm Peffer, an melem Nëss an engem Fleesch grinder. All Deeler grëndlech gemëscht sinn, Foto e bëssen Fleeschbritt läschen. No dëser spatzen Mëschung Schëff mat dem Fleesch an enger Pan, de Iebsenpurée ze geheien. Ausgezeechent kann tklapi (oder fënnef spoonfuls tkemali oder Halschent Liter Jar pureed Tomate), Peffer, Salz, Bucht Leaf dobäi ginn. Fofzéng Minutten méi spéit, kënnt der Zopp war ugefaangen ginn. Georgian Platen (Fotoen sinn am Artikel gewisen) sinn mat vill vun Gewierzer a Kraider virbereet, well déi meescht vun hinnen e spatzen voll-Kaffistute sin Goût hunn, d'Zopp kharcho Beweis.

khinkali

Lëscht vun Georgian Kichen (d'Foto weist eis an dësem Artikel), kënnt Dir dëst Plat als khinkali weidergespillt. Si wéi Poschen vun landen wierzegen Grimmler Fleesch. Georgians si giess mat hiren Hänn, ouni Messeren an Aaschtgafel benotzt. Un Plat gewéinlech Knuewelek Zooss oder satsebeli.

Ingredienten:

1. Halschent e Kilo Miel.
2. Schwéngs- (eng Mëschung aus Rëndfleesch Fett a Schwäin) - ½ kg.
3. Waasser - 350 ml.
4. E puer Knuewelekszéiwen vun Knuewelek.
5. Package vun Cilantro.
6. Puer grouss Knollen.
7. Salz.

Virbereedung muss mam Fleesch fänken. Et ka vun e puer Zorte vu Fleesch aus, fir déi Knuewelek an Ënnen dobäi sinn, an dann am Taux vun 150 Gramm Waasser ass pro 500 Gramm Schwéngs- Fleesch Flëssegket gemëscht. Da gerappte Cilantro Foto.

No géifs Kachen kann de Prozess vun Macarons fänken. Maachen dëst, kënnt Dir keng Basis Rezept benotzen. Der fäerdeg Deeg Gruef an Deeler, Rouleau all Stéck eraus, e tablespoon vun Fleesch Verbreedung. Dann sammelen an engem Package Bord vun der Deeg, uewen zevill pinching ugefaangen. Prett khinkali op engem Comité huet an Sprinkle mat Miel. Cook hinnen an Fleeschbritt läschen oder Waasser. Virun Déngscht Plat an Sprinkle mat Peffer.

Produite fir satsebeli

Vill Georgian Platen (Rezepter mat Fotoen, kuckt den Artikel) ass mat satsebeli Zooss Pleséier. Et ass duerch iwwerdribblen Tomate Khmeli Suneli, Court Knuewelek virbereet. D'Zooss ass zu engem shish Kebab, khinkali, Tubak, Poulet a Feierblumm Huewer war, mä och mat parfüméierter frësch Brout satsebeli spatzem lecker.

Ingredienten:

1. A Kilo Tomaten.
2. Package vun Cilantro.
3. Der Staang vun rout Peffer.
4. ½ Kapp vun Knuewelek.
5. Buedem Court.
6. Happ-suneli.
7. Salz.

Rezept populär Georgian Zooss

Ze preparéieren d'Zooss ginn eng ganz zaarten Tomaten brauchen, ewechzehuelen der Haut vun hinnen, de Pre-gekachten Waasser geduscht. Duerno Tomaten geschnidde ginn a lénks, bis Stand Jus ze Stand eraus, déi an enger separater Schossel Ooffahrten matt ass. A si selwer Stew Tomaten schécken bis si se liicht zagusteyut sinn. Da Foto hinnen Aacht Piment, Court, an och Gewierzer a Salz. E puer Minutten iwwerdecken der Zooss an auszeschalten Feier. Satsebeli muss an engem zouene Container insistéieren. No enger hallef Stonn ass et méiglech den Dësch ze gëllen.

Chakopuli

Sauere plums, Lämmche an deem Kader - dës sinn d'Haaptgrënn Ingredienten fir chakopuli. Traditionell Platen sinn op Ouschteren virbereet, mä Afréiere plums, kënnt Dir d'Famill eng lecker Iessen zu all Moment weg.

Ingredienten:

1. A Kilo Lämmche.
2. ½ Kilo gréng Ënnen.
3. Zwee an deem Kader hëlze.
4. Package vun Cilantro.
5. Zwee Brëller vun Plumpudding.
6. Zwee Brëller vun dréchen Wäin (wäiss).
7. E puer Knuewelekszéiwen vun Knuewelek.
8. Salz.
9. ½ waarm Peffer pods.
10. Happ-suneli.
11. Salz.

Géigewier d'Fleesch Portiounen, an en Deppen schécken. Ënnen, Kraider a Knuewelek grëndlech Buedem an ass an zwee gläich Deeler Gruef. One huet d'Lokaléquipe mat Fleesch, an Foto Halschent vun der plums a Wäin. De Plat iwwer héich Hëtzt an der kache manner ass. Simmer Produite fir 50 Minutten. Ausgezeechent, Foto engem zweeten Deel plums, Ënnen an gréng, d'Schlass an Plat tomim fofzéng Minutten hätten. Nächst, en Deppen auszeschalten an e bësse Ikarus Fleesch ginn an déngen se dann op den Dësch.

Georgian Platen

Lëscht vun den nationale Georgian Platen ass endlos. An dësem Artikel, hu mir Rezepter kritt fir nëmmen e puer vun de bekanntste Platen. An Tatsaach, ass hir Villfalt sou grouss, datt all an een Artikel ernimmen net méiglech ass. Chakhokhbili, khachapuri, chikhirtma, sacivi, Pechpabeier mat eggplant, dann, khinkali, shkmeruli, odzhahuri, khachapuri, achma - all dës berühmte Platen, hunn e puer vun deenen laang an eiser Ernährung präsent ginn. Mir hoffen dass de vun eis an dësem Artikel kritt Virschrëfte hëlleft de Nuancen vun Kachen traditionell Georgian Liewensmëttel ze verstoen.