Georgian Séissegkeeten Rezepter

Huet jiddereen der Georgian Séissegkeeten probéiert, weess datt si ganz lecker an héich-Kalorie Produite sinn, fir d'Virbereedung vun deem engem Minimum vun sinn Ingredienten verlaangt.

Haut mir iech e puer detailléiert Rezepter fir Desserten Aféieren sinn ganz populär net nëmmen zu Georgia, mä och an anere Länner rondrëm d'Welt.

Churchkhela: Schrëtt Rezept

Churchkhela - eng traditionell Osteuropa Dessert. Typesch, wéi eng Georgian Dessert aus Drauwejus Jus, Nëss oder hazelnuts virbereet. Fir déi doraus resultéierend Paste thicken ass wéi normal Feierblumm Miel oder starch benotzt.

Zanter virbereeden churchkhela? Dëst Rezept verlaangt de Gebrauch vun Séissegkeeten:

• Drauwejus Jus frësch - 1 L;
• kernels (hazelnuts oder Nëss dobäiginn) - iwwer 1 kg;
• Feierblumm Miel - ronn 2 grouss Läffelen;
• Liewensmëttel starch - Schan fir d'Mëschung an der Optioun (wann néideg).

Nieft Produkter fir d'Virbereedung vun de Platen vun Georgian Kichen, brauche mir eng décke Nol a Fuedem.

Behandlung Ingredienten

Wéi maachen churchkhela mat Nëss oder hazelnuts? Fir dëst séiss preparéieren mussen nëmme frësche Drauwejus Jus benotzen. An et sëtzen der Feierblumm Miel, an dann no op niddereg Hëtzt an Cook bis décke. Wann déi doraus resultéierend Mëschung laang thickens, pour der Zousätzlech vun der e bëssen Feierblumm Miel oder starch ass eng onbedengt vun Iessen derbäi.

Iwwerdeems eng Zort Glasur gekacht, fänken Nëss ze preparéieren. Se zortéiert eraus, grëndlech desinizeiert a fir 10 Minutten an der Pan gedréchent. De Produit ass da gi si. Dann huelt engem décke Gewënnschrauwen a mat engem Nol verbannen Bergseng op se all gedréchent Nëss. op enger Distanz vu 5 cm aus Enn Fillere - fir eng schéin Platen soll Ufang 20-25 cm laang, an déi éischt nut ginn.

Folgenden dëser Prozedur, muss all String ronn 10 Nëss ginn.

Équipe vun Séissegkeeten

Séiss Platen vun Georgian Kichen ass vun engem speziellen Design ëmmer ënnerscheeden. An churchkhela dat ass keng Ausnam.

Eemol d'Nëss op engem Fuedem Féiss sinn, hir obmokayut zu virdrun virbereet frosting a Verdacht op eng praktesch Plaz. Wéi esou, ass de séiss Lëtzebuerger komplett ze dréchen lénks.

No puer Zäit huet sech d'uewen Prozedur nees widderholl, an sou op bis et d'Glasur Layer 2 cm erreecht.

Et soll feststellen, datt esou Georgian Séissegkeeten ongeféier 1-2 Wochen virbereeden. All dës Kéier, muss déi Nëss an Drauwejus Gewiicht an dréchen Rëndsfett ginn. Et ass néideg der Uerdnung ze verfollegen zu churchkhela net seng softness verléieren.

No enger laanger dréchen Dessert Fluchtweeër verbrannt ginn, a ka mat zentraalt Ziel oder baken Pabeier an Plaz vun enger cool Plaz gewéckelt ginn. Wéi esou, behalen den Georgian Séissegkeeten hire Besëtz un dräi Méint an.

Kachen pelamushi

Fir déi, déi pelamushi nët wëssen ass déi lecker Georgian Dessert. Et soll och ze bemierken, datt hien als Basis fir d'Virbereedung vun de bekanntste Georgian Séissegkeeten déngt - churchhelly. Allerdéngs ze maachen wéi enger Nabellerei vill méi séier a méi einfach.

Zanter Cook pelamushi? D'Rezept vun dëser Nabellerei gouf deelweis virun diskutéiert. Mä fir Iech ze verstoen, datt dëst eng Dessert ass, wäerte mir de Wee vun Kachen präsent a méi am Detail op den Dësch Déngscht.

Sou pelamushi eegen ze maachen, mir brauchen:

• Frësch Drauwe "Isabella" - 3 kg;
• Nëss frittéiert - ronn 200 g;
• wäissen Zocker - 20 g;
• Feierblumm Miel - ronn 2 grouss Läffelen;
• cornstarch - Schan an der Optioun op d'Mëschung (wann néideg).

Method vun Virbereedung

Georgian Séissegkeeten sinn kritt besonnesch gutt, well hir Virbereedung fir benotzen nëmmen méi frësch an héich-Kalorie Ingredienten.

Fir pelamushi Drauwe "Isabella" maachen ass desinizeiert twigs ze läschen an an enger grousser Schossel verbreet. No dëser enorm Friichten crumple tolkushkoy oder engem Rolling PIN. Dës Prozedur huet soulaang vun Drauwe duerchgefouert gëtt net nëmmen Schanken an Koumuster. Wann Wënsch, kënnt Dir d'Fruucht vun dem Virléift.

Déi doraus resultéierend Mass vun Drauwejus verbreet an engem groussen Dëppen a gehëtzter ze kachen. Duerno, manner d'Feier. Inhalt Platen fir dräi Stonnen Stew, réieren heiansdo mat engem Läffel.

Während der Hëtzt Behandlung geläscht de Jus crema. D'Resultat ass eng ganz séiss Mass, déi vun Halschent reduzéiert.

Prett Drauwejus Jus ass an der nächster Nuecht a moies Efforten lénks, e ënne mat en och nach labber Mesh gemaach benotzt. Dës Mass ass badagas genannt. Et soll schéin a propper ginn.

No dëse Schrëtt sinn Feierblumm Miel, starch an Zocker verbreet gemeinsam Verpakung, déi Zousätzlech duerno teg vu ronn 500 ml badagas. Erofsetzen d'Ingredienten mat enger hëlze Läffel, Mixer hinnen mat engem Handmixer an e Mixer. Als Resultat, sollt Dir eng glat Paste ouni lumps kréien.

Der leschter Etapp

Drauwejus Jus mat starch an Zocker reng badagas (500 ml) war een dann an engem groussen Deppen, an dann lues dobäi dem virdrun virbereet Mass zu engem Miel der Vermëschung.

Erofsetzen der Komponente, si huet op eng rapid Feier a bréngen zu engem iwwerdecken. Da Bates Temperatur. An dësem Mode ass, Liewensmëttel fir 8-10 Minutte gekacht. An dësem Fall, soll d'Mëschung gefierwt thicken.

Dessert prett ewechzehuelen vun Hëtzt an op engem déiwe Schossel breetmaachen. No pelamushi Schuel (ongeféier 2 Stonnen), ass et Inverted an de Risotto enger glater Surface verbreet huet. Da Dessert Sprinkle Nëss dobäiginn frittéiert a war bis den Dësch zesumme mat schwaarzen Téi.

Pelamushi prett fir am Frigo fir e puer Deeg gespäichert ginn.

Kachen gozinaki Georgian

Gozinaki - et ass déi selwecht Saach als kozinaki, mä mat Nëss a frëschen Hunneg. Fir dëst einfach preparéieren a brauch just de folgende Komponente lecker Séissegkeeten eis:

• Mandelen - 400 g;
• frëschen Hunneg - ronn 800 g;
• salzeg Ueleg - fir greasing Platen.

Prozess vun Virbereedung

Kachen gozinaki Georgian ass méiglech mat Hëllef vu verschiddene Nëss. Allerdéngs ass d'klassesch Rezept eent an deem d'Mandelen benotzt. Seng richteg zortéiert eraus, desinizeiert an an enger Pan oder Schleck erëm gedréchent.

Idealfall, fir d'Virbereedung vun esou engem Nabellerei ass besser d'salzeg Risotto konzentréiert. Während e puer Käch aus ganz oder Blannschlécher-Nëss do gozinaki.

Esou ze maachen der Georgian séiss Lëtzebuerger doheem, frëschen Hunneg verbreet an engem klenge Deppen a lues zu engem iwwerdecken bréngen. An dësem Fall, ass de Produit permanent vun engem grousse Läffel impeded sou datt et bis de Mauere vun der cookware net Déngen ass.

No Hunneg boils a gëtt transparent, an der erauszekréien op senger Uewerfläch gemaach ass, et breetmaachen an anstänneg Réischteren Mandelen Amëschung.

Iwwerdecken dës Ingredienten op niddereg Hëtzt soll soulaang ginn als séiss Lëtzebuerger zakaramelizuetsya net an net ganz décke ginn.

Virbereeden der Viraarbecht fir gozinakov, net ganz déif, mä de breeder Form mat salzeg Botter verschmiert, an dann eng Mass verbreet aus Hunneg an Nëss. Et ass gutt an mat engem grousse Läffel an direkt gesat an e kille Chamber verdeelt.

Nom nut séiss Mass hardens, gozinaki an gläichberechtegt Plaatzen Géigewier an Wénkel op engem Appartement Plat verbreet. Wéi esou, der Georgian Séissegkeeten mat engem Glas Téi oder aner sucré Gedrénks un den Dësch presentéiert. Halen gozinaki besser am Frigo kee méi wéi 3-4 Méint.