Goose mat Äppel - Methode vun Virbereedung

Et gëtt näischt, dass d'Vakanz Dësch als schéin, parfüméierter a landen Goose mat Äppel bestaunen gëtt. Dowéinst géif ech gären mat Iech fir seng Virbereedung déi exzellente Rezepter ze deelen.

Goose mat Äppel a sauere Crème

Ingredienten:

• Äppel - 1,6 kg;
• Goose - 1 Carcass;
• Sauere Crème - 2-3 Zoppeläffel Dësch;
• Salz, Gewierzer, Kraider.

Éischt musst Dir propper a singe Goose, vypotoroshit et dann an Computer-. Elo, dee sech souguer Géigewier ugefaangen, Hals an Säite gesinn. Da gutt reift Salz a Gewierzer, an dann e staarkt Ufang Tie also gutt Been an Fligel gepasst hu fir prizhalit. Elo, no der Goose op Bakblech Blat erëm erof an eng kleng Quantitéit vun geschmoltenem Fett pour. Da lubricate der bësse sauer Rahm an Cook bis gëllen.

pour dann eng hallef Taass Waasser an Cook fir eng an eng hallef Stonnen, während eng kleng Feier reduzéieren. Während Kachen Gefligel soll mat Waasser a Fett periodesch ofgeschwächt ginn.

Mëttlerweil, preparéieren d'Äppel. Fir dëst ze maachen, hinnen an Véierel Géigewier an de nitty mécht gesond ewechzehuelen. Dunn huet se zu der Goose an opfëllen, basting als Fett. HUT Wann gekacht, et aus dem Ufang ewechzehuelen a mat Äppel op engem Plat no an Sprinkle mat Kraider.

Goose mat Äppel an Moschter Zooss

Fir d'Virbereedung braucht Dir:

• Salz, Gewierzer, Peppers;
• sauere Äppel - 6-7 Stécker;
• Goose - 1 Stéck;
• Botter;
• Moschter.

Goose soll vypotoroshit, da Computer- an wëschen dréchen. Da grate Peffer a Salz. Äppel brauchen an Stécker an Géigewier Stuff der Goose. Opfëllen de Vugel am Schäffchen bei 215 Grad fir hallef Stonn, da Hëtzt reduzéieren an aner Stonn opfëllen. Dëst hëlleft d'Fleesch landen an Ausschreiwung maachen. Während kachen, ass et wichteg de Vugel Fett ze Waasser dat gemaach ass. Goose mat Äppel zerwéiert waarm mat der Zooss. Ze preparéieren soll d'Zooss een Apple gebotzt gin a Letzebuerg läit mat engem Mixer ginn, huet dann op Feier a bréngen zu engem iwwerdecken, Sprinkle mat Peffer, Salz an Mix grëndlech all. Da Foto de Botter, Moschter an Mixer. Sauce virbereet.

Rezept Goose mat Äppel an der Kopp

Ingredienten fir Kachen:

• Goose oder Int - 1 Eenheet;
• Salz, Peffer, d'Waardezäite ginn;
• Knuewelek;
• gréng.

Fir d'Fëllung:

• Apple - 1 Stéck;
• apricots, Cayenne - 60 g;
• orange;
• Nëss (dir huelen kann cashews, Mandelen, Nëss dobäiginn) - iwwer '40

Int soll wäschen an dréchen. Wann et net gutted ass, dann ass et néideg fir vypotoroshit. Da Artikel Salz, Sprinkle mat Scheiwen a Peffer. Dann reift bannen Jus Knuewelek.

Da preparéieren Är toppings. Maachen dëst, braucht Dir d'Apple zu Botz an Géigewier an Stécker. Dann propper der orange an Géigewier all Slice an e puer Stécker. Gedréchent apricots an Cayenne soll och probéiert ginn, da Computer- an dréchen. All dës Deeler sinn mat all aner gemëscht an si mussen eng Int Saachen. Elo d`Salz der Carcass vun engem Vugel mat Geméis Ueleg an huet et an der Kopp. Emgéigend kann Iech e puer geschnidden Äppel huet. Opfëllen op mëttlerer Hëtzt fir ronn zwou Stonnen.

Fir 16 Minutten bis gekacht muss virsiichteg der flexibelen Schlauch geschnidde ginn an déi doraus resultéierend Fett verrëngeren. Da loosst d'Int am Uewen, sou datt et browned. Int zerwéiert op enger grousser Kéis- mat gréng.

Int mat Äppel a Hunneg

Fir ze kachen braucht Dir dës Ingredienten:

• Äppel - 7-8 Stécker;
• Goose - 1 Carcass;
• Hunneg - 3-4 Zoppeläffel;
• Moschter - 2-3 Zoppeläffel;
• Lineal - 1 Stéck;
• Knuewelek - 6-7 Knuewelekszéiwen;
• Peffer, Gewierzer, a Salz.

Éischt muss du de Jus vun der Lineal zu gudder Positioun. Géigewier dann nees serwéiert an pour iwwer d'Äppel vun hinnen. Reservéiert Marinad Äppel fir ronn eng Stonn, sou si eenzock eng gutt Jus. An der Tëschenzäit, soll d'Goose wäschen, dréchen et dann mat engem Pabeier Handduch. Dann reift virsiichteg mat Gewierzer, Salz a Peffer.

Wann Äppel promarinuyutsya zu Lineal Zooss, braucht Dir d'Zooss fir Cook ze hunn ze iwwerdribblen fir de Moschter, Hunneg a Jus Knuewelek. All grëndlech. Elo, huelt e Kachen Pit, an Letztebuergeschen ged de Vugel op alle Säiten. Iwwerreschter vun Äppel zougemaach op widdert Goose. Duerno, no de Vugel an der Kopp fir baken an et am Uewen schécken. Virbereeden de Plat bei 185 Grad fir ronn eng Stonn, vläicht e bësse méi ofhängeg vun der Gréisst vun engem Goose. Dëst -Legend Goose mat Äppel ass relativ einfach. Gefligel vläit ganz mëll a parfüméierter an spatzem lecker. Gudden Appetit!