Hausdéieren eclairs mat kondenséiert Mëllech

Eclairs mat kondenséiert Mëllech - dat ass net engem Dessert, deen alldeeglechen genannt ginn. Fir Cook hinnen, muss du e puer Erfahrung a vill Zäit, an héich Kalorie vill net wëll. Mä de Aussergewéinlecht Goût vun dësen Kuchen mécht hinnen ee vun de beléifste Desserten an der Welt. Wéi kanns Léift se net!

Wann Dir décidéiert ze léieren wéi eclairs zu Cook selwer, Dir wahrscheinlech schonn wëssen, datt fir hir excellent doheem ze fëllen kondenséiert Mëllech gekacht. D'Rezept vun hirer Virbereedung vun kaaft kondenséiert Mëllech ass esou einfach, datt de Fall souguer en Teenager verschaffen kënnen. Den Haapt Saach - vergiesst net iwwert d'séngt op der Uewen Pot Bullage, soss fannt Dir d'Kompetenzen Geldwäsch Kichen Fläch vun décke viscous Ikarus Meeschtesch muss. Explosioun Banken mat kondenséiert Mëllech ass oft de Sujet vun Witzer, also wahrscheinlech all vun dëser Gefor gewarnt. Mä dat ass net déi eenzeg Aart a Weis de sougenannten "Varenkov" ze preparéieren, déi fir doheem ideal ass custard Pâtisserie.

Choux Pâtissier fir éclairs

Wéi Dir aus dem Numm vläicht kann, ass d'Basis vum Rezept vun Brenne Prozess. Et gi verschidde Manéieren d'Deeg ze preparéieren. E puer vun hinnen bezitt infusion vun Miel, e puer - vun starch, an e puer - Eeër. Fir Entreeën, kënnt Dir déi folgend Rezept fir d'Deeg eclairs benotzen:

• engem Glas Waasser (250 ml);
• 100 g Botter vun Ueleg Vershkova;
• 200 g vu dass awer esou Miel;
• 4 mëttelgrouss Eeër;
• Salz op der Tipp vun engem Läffel.

Preparéieren d'Deeg an engem Waasser Bad. Pour Waasser an eng grouss Pan, op Feier Mëtt duerchgesat huet, g den labber. Pour am Waasser an Foto réi Ueleg podsolite. Op der Aarbecht, vläicht muss Dir een hëlzent spatula. Erofsetzen der Flëssegket lues podbavlyaya Miel. Um Enn vun der Deeg Kachen wäert zu der deliquescent lump verbonne ginn. Ewechzehuelen den Deeg vum Feier a gitt an seng Eeër: eent vun eent, all Kéier vymeshivaya Mass.

Otsazhivayut eclairs brauchen eng Pâtissier Sak oder eng Sprëtz. Vermeiden de Fanger Test Klicken, soss de Kuch net erreeche wäert. Bäckereien Produiten an engem virgehëtzten 200 Ofschloss Uewen fir ronn 10 Minutten. Bates dann fir eng weider 5 Minutten zu ¹⁸⁰ ° C Hëtzt beim Kachen der Dier onméiglech ass opzemaachen.

Home gekacht kondenséiert Mëllech

An der Tëschenzäit, Kuch eraushuelen, Dir llt maachen kann. Gekachten kondenséiert Mëllech, ass d'Rezept all kennt aus Kandheet, kann et virum Dag virbereet ginn. Cook Jar am waarme Waasser bei engem niddregen Hëtzt fir e puer Stonnen. Vergiesst nët d'Waasser boils zu pour.

Eclairs mat kondenséiert Mëllech kann an eng aner Aart a Weis preparéiert ginn. Cook hausgemaachte verdämpt Mëllech kann seng eege sinn, mä et soll am Viraus gemaach ginn. Déi waarm Produit ass ze dënn, ass et onméiglech ginn de Kuch ze fëllen.

Place d'Pan iwwer mëttlerer Hëtzt mat den héije Bord, et zu 3 Liter vun ganzt Mëllech mat engem Kilogramm Zocker Vermëschung. Réieren, bréngt dem iwwerdecken. Sécherstellen, dass Är Ikarus net flüchte mussen - a Mëllech, wéi Dir wësst, a probéiert d'Pan op den Uewen an Spill ze verloossen. Wéini ass den Zocker komplett opgeléist, reduzéieren Hëtzt, an der Zäit Note - de ganze Prozess wäert mussen iwwer 4 Stonnen verbréngen. Soubal d'Gewiicht zu engem iwwerdecken kënnt, ewechzehuelen der Pan an virsiichteg 3 Zoppeläffelen Foto. l. Zitrounejus an 1 Kaffisläffel Soda. Op dësem Punkt, wäert d'Mass gaang an Volumen Erhéijung, wäert erauszekréien. Et soll net Ursaach fir Bedenken hunn. Nees op Feier huet. Fir all Optrieden der Zäit iwwer d'Uewen net néideg ass, mä halen de Prozess ënner Kontroll. Dir wäert gesinn, wéi d'Mass thickens an ass am Volume reduzéiert. Dat wäert ongeféier 1,5 Liter vun lecker hausgemaachte kondenséiert Mëllech hunn, wat fir eclairs perfekt ass.

De Prozess vun llt llt eclairs

De Schlëssel Succès - de Gebrauch vun gi si Produiten. Wann Dir alles richteg gemaach, eclairs Tour aus zwee oder dräi Mol méi grouss wéi d'Hülsen datt Dir op engem Bakblech Blat virun baken verschéckt huet. Halschent vun hinnen sinn grouss Huelraim - si brauchen ze fëllen an Crème. Dëst kann einfach mat der Hëllef vun enger Sprëtz oder e Sak gemaach ginn, mä wann Dir net eng speziell Instrument hunn, kënnt Dir einfach mat engem Messer en Trauer maachen an Demande Crème driwwer.

Eclairs mat kondenséiert Mëllech brauchen op enger Fotoplack an enger eenzeger futti ze Mëtt duerchgesat huet, net Rutsch, soss gëtt se geschmoltenem ginn an Glasur wäert verbreet ginn.

Glasur fir eclairs

Uewerfläch custard Kuchen normalerweis mat Schockela Beschichtete. Fir dës Zwecker, kënnt dir einfach d'Mosaik Stand oder d'Cupcakes Cook.

Ze preparéieren, Mix Mëllech, Kéisexport an Zocker am gläiche Quantitéiten - 3 Zoppeläffel Place d'Schossel op d'Feier, eis zu engem iwwerdecken. Wann Wonsch enger Prise vun Vanill oder e puer Drëpsen an Cognac Foto. Wann d'Glasur gi si huet, Cover hirem hausgemaachte Kuchen.

Eclairs op engem Dësch

Dëst Dessert kënne zerwéiert ginn net nëmme fir Téi oder Kaffi, mä och e Dessert Wäin oder Schampes. Zerwéiert Dessert Dësch bébé - Messeren an Aaschtgafel. Eclairs mat kondenséiert Mëllech op enger grousser Risotto Pleséier a Placke sinn op portionwise via Séisswueren Pincette geluecht. No de Regele vun streng Etikett, eclairs méiglech an ouni bébé, Holding an seng Hand an mueres ugefaangen kleng Stécker giess.