Iebëssenzoppp

Iebëssenzoppp, ass eng vun den am meeschte lecker Zoppen an einfach, an d'Geschicht vum hiren Urspronk betreffen all Gourmet. Zougeschriwwen et zu e puer national Kichen ass bal onméiglech, also ass et oft genannt ginn als déi demokratesch an international Platen. Iwwer seng Geschicht a Weis vun Kachen diskutéieren mer an dësem Artikel.

D'Haaptrei Zopp Zutate, dat ass, Haltschegt, war am Antikitéit bekannt, wann Leit net vun all Gromperen oder Muerten oder Kabes wosst. Schonn op déi wäit Zäit war et mat him an den Titel Roll ze vill Rezepter bekannt, eng vun deenen Iebëssenzoppp war. Et ass bekannt, datt dëst Plat war am éischte Joerhonnert verkaf zréck BC am berühmte Stroossen vun Athen. Och dann, huet gewisen, wie se schéinen Popularitéit.

Hot Platen vun Haltschegt am XVI gär Awunner vu vill Länner, an elo si se vun villen geéiert. Mee, leider, Meeschter um verluer ale Rezepter a moderne Mënsch huet probéiert net de berühmte waarden oder Ierzebulli gudd Ierzebulli gudd Kéis. Mee mir am Tour, vu berühmte bretzen kann Iebëssenzoppp, d'Rezept vun déi Nofro an ville Länner ronderëm d'Welt. Zum Beispill, an Italien ass hien bereet mat Parmesan a Wäin, iessen Mongolen et mat sauere Crème a Tomatenzooss Jus, an der Scandinavians sinn net ouni dës Plat Festivitéiten Dësch virun Faaschtenzäit.

Zu Russland, ass de Iebëssenzoppp virbereet an de Wanter a Summer. Seng modern Formule ass praktesch keen anescht wéi säin ale Ierfkontrakt. Wéi honnert Joer, Haltschegt, musst Dir éischt goen duerch, dann seethe a reift duerch en duerch en och nach labber ënne, Fëschbruten mat Ueleg, Waasser mat iwwerdecken verdënntem.

Fir der Zopp wierklech lecker war dogéint aus, muss du e speziellen Ierzebulli ze wielen, oder éischter den hollännesche Gehir Zorten. Ier se kachen musse onbedéngt am Waasser eenzock, just e puer Stonnen, während deenen Waasser ëmmer geännert ginn. Schéinen Aromen a schmaacht Iebëssenzoppp kann gefëmmt oder Réischteren Schwäin loin an croutons aus wäiss Brout selwer (virun Déngscht) versprach.

Sou, als de Fonctiounen vun Virbereedung vum Iebëssenzoppp.

Iebëssenzoppp mat croutons ouni Fleesch

Ingredienten:

• Dréchent SPLIT Haltschegt - 250 ml;
• Ënnen - 1 Stéck,
• Muerten - 2 Stécker;
• Green Desaccord Poretten - 1 Stéck (ronn 10 cm);
• Seasoning mat Scheiwen Goût - 2 Wierfel;
• Powdered dréchent Peppers - ½ Eeërbecher;
• Sonneblummenueleg - 4 Zoppeläffel;
• Black Peffer - 6 Haltschegt;
• Buedem schwaarz Peffer;
• Allspice - 4 Ierzebulli gudd;
• Dréche Thymian - ½ Eeërbecher;
• White oder brong Brout ;
• gréng;
• Salz.

Éischt muss dir och mat Haltschegt ze wäschen an se an 2,5 Liter Waasser fir d'ganz Nuecht Loosst. Den nächsten Dag, Cook et bis mëll a Salz.

Ënnen an eng Muert Géigewier an kleng Äiswierfelen an aner Muert grate. Ierzebulli a parfüméierter schwaarz Peffer soll Aacht ginn. Poretten a serwéiert vum Brout a Géigewier an serwéiert.

Aacht peppercorn mat Ënn, Poretten a Muerten Fëschbruten bis Golden zu Faarf an Verréckelung vun der doraus Mëschung aus Iebëssenzoppp. Foto bis et crumbled Cubë Scheiwen an Cook fir 10-15 Minutten.

Crackers néideg bis Fëschbruten bis knusprech Stat virdrun hire Thymian goldeg, schwaarze Peffer an dréchen Buedem Éislek. Prett der Zopp Schësselcher an garnish mat croutons a Kraider fir pour.

Grouss Nofro ënnert Gourmeten genéisst Zopp mat gefëmmt. Cook et méiglech fir de uewen Rezept, e Pre-decoction Fleeschbritt läschen. All Kierzunge kachen Technik ass net anescht. Iwwregens, Iebëssenzoppp ouni kee schlecht wéi dës Optioun gereecherte. Just jiddereen soll seng Besonnesches iessen no Är eege kulinaresch Virléiften wielen.

Cook an Experimenter an der Sich no neien kulinaresch Leeschtungen!