Japanesch dumplings (gedza): -Legend

Kuerzem, huet orientaleschen Kichen ganz populär ginn der ganzer Welt. Besonnesch, schwätzen mir iwwer d'Japanesch an Chinesesch Platen. Wahrscheinlech jiddereen weess a vill Leit Léift Sushi, Pechpabeier, Miso Zopp. Wat wësst Dir iwwert d'dumplings an Japanesch? Hutt Dir hinnen am Osten vum Restaurant Menü begéint? Wann Dir schons Japanesch dumplings probéiert hunn, sidd Dir wahrscheinlech iwwer ze wonneren wéi se doheem ze preparéieren. A sécher do an dann gekämmt parallel d'Iddi gegleeft, datt et nëmmen duerch eng professionell ass. An dësem Artikel, wäert mer de Secret vun hirer Virbereedung opzeweisen, an Dir wäert verstoen, wéi et einfach a lecker ass.

dowéinst Schoulsystem Programm

Also éischt kréien mir an der Geschicht. Ëmmer geduecht datt dumplings - traditionell russesch Plat. Mat all Respekt fir den Slavic Kichen ass et nach Wäert Stärepositiounen opgeschriwwen, déi de dumplings fir eis aus China komm. An China ass dëst Plat speziell Opmierksamkeet kritt. der ganz Numm vun "Ravioli" mat Chinesesch am Sënn mat de Wënsch vum Succès a Wuelstand éischt vun all,. Am meeschten, Cook hinnen am Eva d'New Joer. Et ass eng chinesesch Legend déi seet, datt wann Dir pelmen iessen, Dir e wëllt maachen an et kommen richteg.

Wéinst Chinese dumplings ugefaang a Japan ze maachen. An Dir wësst wéi Japanesch dumplings genannt? Si sinn "godze" genannt. Dësen Numm heescht déi selwecht Saach als "Jiaozuo" an Chinese, dh dumplings. Mä d'Technik vun kachen an d'Rezept ass eppes anescht. Jiaozuo Chinese steamed, gekachten mat der Zopp an dumplings, japanesch-gedza nëmmen an Ueleg frittéiert. Zousätzlech, kann d'Fëllung vun dëse Produiten variéiert gin: Fleesch, Fësch, Geméis a souguer Uebst. Mee éischte Saachen éischt. soen Iech éischt iwwer d'japanesch "owes fréi" klassesch Rezept.

Déi klassesch Rezept fir japanesch dumplings. Kachen Deeg

Trotz der exoticism vun dësem Plat, Cook et net schwéier ass. Och onerfueren Käch kënnen hir gär déi eng ongewéinlech orientaleschen Iessen llen.

Virun Iech ze Cook ufänken, musst Dir wëssen, wéi gutt de Deeg fir japanesch dumplings preparéieren. Näischt komplizéiert doriwwer, mee wann nach Dir Zweifel hunn, datt Dir et Iech Cook kann, Offer prett-feieren ze kafen. De Virdeel vun haut an all Supermarché kënnt Dir alles fannen.

Fir déi Test, braucht Dir just dräi Ingredienten:

• Weess Miel - 500 g
• Drénkwaasser - e Glas (250 ml).
• Salt - Kaffisläffel.

Fir d'Deeg preparéieren mussen zu waarm Salz Waasser opgeléist ginn. Da Foto d'Miel an knead de Deeg elastesche. Et soll net ze Hänn keint. Eemol de Deeg prett ass, Cover et mat oof Film a verlooss fir ronn eng hallef Stonn. Et ass besser et an de Frigo ze schécken.

Déi klassesch Fëllung fir godze

Bis der Deeg "fit", kann s de géifs preparéieren. Klassesch Japanesch dumplings aus Schwéngs- Schwäin an Chinese Kabes feieren. Also, fir d'Fëllung, mir brauchen:

• Schwäin Dernieft - 250 g
• Chinese Kabes - 3-4 Blieder.
• Green Ënnen - hëlze.
• Ënnen - 1 PC.
• Knuewelek - 2 Knuewelekszéiwen.
• Ginger gerappte - Halschent engem Eeërbecher.
• Sesam Ueleg - Art. l.
• Sojazooss - Artikel 0,5. l.
• Starch (Gromper oder Feierblumm) - 1 Zoppeläffelen. l.
• Drénkwaasser - 1 Zoppeläffelen. l.
• Gewierzer (Salz, Peffer, Zocker) - zu Goût.

Virbereedung:

1. Dann goufe Chinese Kabes an Ënn (souwuel Arten).
2. Mix d'Geméis mam Fleesch, sëtzen d'Zocker, Salz an starch.
3. Virléift Knuewelek an Foto ze normaler. Do och d'geriwwe Ginger schécken.
4. Fir Japanesch dumplings net war dréchen, Foto Waasser op d'Fëllung, Sojazooss a Sesam Ueleg.
5. Der géife soll gehumpelt brochettes ginn, sou verloossen hir hallef Stonn eleng fir.
6. Um Enn vun der gewënschter zevill Zäit kanns de kreativen Prozess ufänken, nämlech bis haut kennt. Wann Dir nach nie den üblechen dumplings, natierlech gemaach hutt, kënnt dir e puer Schwieregkeeten hunn. Dofir, just ënnert dem Text fannt Dir Informatiounen iwwert wéi gedza bis richteg sculpt.
7. Dumplings Japanesch normalerweis net iwwerdecken, wéi mir mat all vun dumplings maachen benotzt a frittéiert. Pour de Sesam Ueleg an enger Pan, no gedza, pour e bësse Waasser an d'Schlass no. Dumplings soll éischte steamed ginn, an soubal all d'Waasser boils ewech, si brauchen nëmmen op eng Säit ze Fëschbruten.
8. Prett gedza op d'flaach Risotto es, leeën an knusprech. Iesst se mat Spigelung bréngt an enger Zooss Rëndsfett.
9. Gudden Appetit!

Nieft Schwäin Dernieft ass hire Choix aner toppings konzentréiert. Zum Beispill, kënnt Dir Japanesch dumplings mat shrimps Cook. Dës Optioun ass méi Festivitéiten considéréiert. Och bereet gedza mat Geméis wéi pumpkin, wéi och Poulet, Saumon an Rëndfleesch.

Gedza mat statspaye

Fir net besonnesch Detail oppassen, kënnt Dir schon gekacht statspaye kafen. Si soll Aacht ginn. Dir kënnt e Mixer oder Fleesch grinder benotzen. Nieft statspaye, braucht Dir Chinese Kabes, Ënn, Knuewelek, Sojazooss an Gewierzer. Mix all Ingredienten an marinate an enger Mëschung aus Sesam Ueleg, Gewierzer a Esseg. Statspaye llt ass prett.

Equipement haut kennt Japanesch dumplings

Gedza sculpt ass ganz einfach, den Haapt Saach an dësem Fall, wéi si soen, d'Hand ze kréien. Éischt muss Dir den Deeg an eng dënn futti ze Rouleau eraus. Mat konventionelle Glas Ronn Kuch ze maachen. An all no engem klenge llt. Equipement haut kennt gedza gläicht dumplings. Prise Bord vun Deeg an esou e Wee, datt een Deel flaach bleift, an déi zweet war "wéi eng Kräiz". Gedza dumplings wéi enger CRESCENT Mound formt.

Iwwregens gëtt et eng Traditioun vun haut kennt "glécklech" dumplings. Déi, déi net wëssen, wat dat ass ongeféier, wäerte mir soen. D'Essenz vun der Traditioun vun dëser: de Gros vun dumplings ass "frou". Dëst kann eng eidel gedza a bannen mat enger Mënz, oder Peffer ginn. Wann Dir ee Stéck genéissen ass - ass glécklecherweis Peffer - fir Léift a Leidenschaft, wéi wann mat enger Mënz - Suen. Dëst Chinese Traditioun nach lieft.

Tipps vum Expert

1. Kabes an Ënnen fir géifs kann an engem Mixer Letzebuerg läit.

2. Fir d'Ënnen Goût net batter, Dir et zu Sojazooss marinate kann.

3. Nee brauchen vill vun toppings Virsprong. Fir ee Kuch genuch nëmmen engem Eeërbecher.

4. D'zerklengert Kabes brauch e bësse Salz, also si huet flësseg. Dëse Jus ze iwwerwannen.

5. dumplings gedza typesch Sojazooss mat Zousätzlech vun Sesam Ueleg an Esseg es.

6. Um Bord vum Kuch Layer soll wéi am Zentrum phenomenal ginn.

Konklusioun

Fir WikiCommons, soll et feststellen ginn, datt all Plat op hir eege gekacht, an nach méi dumplings, deen mat sengem eegenen Hänn deen goufen, ginn ëmmer guddem ginn. An Famillen wou ass dat Prozess grouss Opmierksamkeet op de Kanner kritt, déi an et Deel huelen, als Regel, an enger Equipe ze schaffen an kommunizéieren séier léieren.

Elo, datt Dir wësst, wéi Japanesch dumplings zu Cook, d'Rezept vun déi ass sëlwecht datt duerch Kichecheffe Restauranten benotzt. Wéi Dir gesitt kann, näischt komplizéiert, also och wann Dir sidd - e onerfueren Cook, kann een et einfach mat dëser Aufgab eens. Den Haapt Saach - Duerchhalverméigen an Wonsch géifen. An do ginn net Angscht e Feeler ze maachen - all fixable.