Kachen Platen Staang

Staang ass ganz oft an der Kichen benotzt all Zorte vu Platen fir ze kachen. Hien huet eng ganz puer Schanken an d'Fleesch ass schwaach Goût. Staang kann Fëschbruten, iwwerdecken, opfëllen oder Damp. Zousätzlech, ass dës Zort Fësch bemierkenswäert am gedréchent Form festhält an ass fir Canning benotzt. Liewensmëttel kann Nahrungszousaz Staang genannt ginn.

Wat fir Cook?

Eng ganz grouss Zuel vun de Leit dofir net besonnesch der Virbereedung vun redfish. All wéinst sengem décke Pelz a Picken, déi relativ schwéier sinn ze botzen. Mä mir léieren haut wéi Staang ze Cook sou dass war lecker, an nëtzlech. Wann Dir Platen aus enger Staang preparéieren, verfollegen de Rot: fir de Prozess méi einfach ze maachen de Fësch ze propper, et an e puer Sekonnen Becher Waasser an kachen. An net gebonnen un héiert, vergiesst nët ze zouzedrécken Gummistécker Händschen.

Platen Staang Floss ass ganz populär op Däitsch, Russesch, Karelian, Finnesch a estnesch Kichen. An Finnland, ass déi Staang allgemeng aus Fësch Pie mat Speck virbereet. An Karelia ass et eng national Zopp genannt naparokko. Et ass aus gedréchent Fësch preparéiert. An Italien, op Chrëschtdag Eva déngt Staang ënnert der wäisse Wäin.

An eisem Land am meeschten Fësch Zopp gekacht. An de Floss Staang - ee vun de stäerkste gëeegent fir dësen Zweck Fësch. Ouer kann aus souwuel de klengen a groussen Leit vun virbereet ginn. Typesch, kleng Staang och net kloer aus dem CDM a just ugeet. Fësch muss fir eng laang Zäit an gauze an Cook gewéckelt ginn, an dann einfach aus der Zopp ewechzehuelen.

Dann an enger Pan déi grouss Fësch Virsprong an eng kleng Quantitéit vu Waasser Cook. An deem Ouer wann Wonsch Foto frësch Fungi (kombinéiert, oder wäiss), pièces Grond, Gewierzer a dréchen wäisse Wäin. An aus enger klenger Staang Iessen kritt.

Zousätzlech, ass et méiglech ze preparéieren aus Fësch aspic. Preparéieren dës Iessen vun Staang mat Geméis, Rais an kombinéiert. Dir kënnt et och am Uewen opfëllen an zentraalt Ziel de Schleck erëm goen. Fleesch kritt Staang sinn lecker fishcakes.

Fësch Risotto

Ingredienten:

• 300 Gramm fillet Staang;
• 100 Gramm behandelt Cancers;
• 200 Gramm Kabes;
• 30 Gramm Sonneblummenueleg;
• mëttel- Muert;
• 80 Gramm Zelleri;
• 80 Gramm Zalot;
• 80 Gramm Zuccini;
• een Ënn;
• 100 Gramm vun Chinese kombinéiert ;
• Läffel Hunneg geholl;
• Zitrounejus;
• Sojazooss;
• Peffer a Salz ze schmaachen.

Virbereedung

Géigewier kleng Stécker vun Staang Pangasius. A laanscht de Schwänz vun Kriibse zu Halschent koum. Ubroden an propper all Geméis. Dann Kabes. Zuccini, Muerten, Zelleri root Keim Läischte Géigewier, vun zwou Zorte vu Ënn - dënn Réng.

No all d'Geméis an enger Schossel an Mix. Wash der kombinéiert a loosse Waasser verrëngeren eraus. Hëtzt Halschent vun den Ueleg noutwendeg op enger grousser Pan an Fëschbruten all d'Geméis op et fir ronn 3 Minutten. No, un de Besoin déi reschtlech Ueleg Foto. Da Foto d'Geméis am Stécker vun Fësch Pangasius a Fleesch vun Cancers. Salz a Peffer alles ze schmaachen.

Broil 7. Minutt iwwer mëttlerer Hëtzt, réieren permanent un. An enger separater Schossel, Hëtzt der Hunneg, sëtzen d'Sojazooss an Zitrounejus. Saison mat Salz a Peffer an pour an der Pan. Grëndlech all Mix an no e puer Sekonnen, ewechzehuelen vun Hëtzt.

De Plat ass prett. Als Bäilag ass beschte Rais konzentréiert.

Mä awer och aus Staang

Ingredienten:

• 200 Gramm Staang;
• een an en halleft Liter vun kvass;
• 4 pièces;
• engem tablespoon vun sauere Crème;
• zwee Eeër;
• tablespoon Zocker;
• Dill, Ënn a Péiterséilech ze schmaachen.

Virbereedung

De Fësch muss gebotzt, gutted ginn an an Pangasius zu geschnidde. No Zentral hien nees Stécker der Gréisst vun engem klenge, simmered an refrigerate. Elo hodgepodge vun kvass preparéieren, gekachten Eeër, réi, an déi selwecht Manéier geschnidden cucumbers. Saison all mat Salz, Zocker a Moschtert (wann Dir gären). Touch an Är sauere Crème okroshka an Foto goufe gerappte Péiterséilech. Wann Dir de Plat op den Dësch déngen, fir an engem hodgepodge Stécker vun Fësch.