Pancakes mat Schwéngs- Fleesch

Pancakes - eng national Belorussian Plat ass wéi an den Leit vun Belarus, an déi meescht vun der Populatioun vun der Emgéigend Länner. Seng Basis ass d'geriwwe Gromperen mat Eeër, Miel an Ënnen. Mä dëse Plat, sinn et vill Variatiounen, aus pancakes pumpkin an Zuccini a gedronk mat Gromper pancakes a Fleesch. Mä d'Popularitéit net verdengten pancakes mat Schwéngs- Fleesch. Iwwert si wäerte mir an dësem Artikel schwätzen.

Gromper pancakes mat Fleesch, wéi och mat all aner Fëllungen sinn "Hexen" am Belarus genannt. "Zeppelins" - Ukrainer och Gromper pancakes "Grompere pancakes" an Lithuanians genannt. De Prinzip vun Kachen pancakes praktesch net aus der Norm Rezept ënnerscheeden, mä nëmmen Fleesch llt ass hiren Héichpunkt.

Also pancakes mat Fleesch Rezept.

Ingredienten:

• Gromperen - 5 Stécker vun mëttel- Gréisst;
• Eeër - 2 Stécker;
• Géifs - 100-150 Gramm;
• Ënnen - 2 Stécker;
• Miel - 1-2 Zoppeläffel;
• Black Peffer a Salz ze schmaachen;
• Geméis Ueleg.

Ufank, braucht Dir d'Gromperen ze preparéieren, dat ass, propper et aus der Haut an grate (klenger oder mëttelgrousser). Fir et net gereent gin, ass et recommandéiert der goufe geriwwe Ënn (1 Stéck) an direkt Foto. Ënnen kann einfach eng kleng Quantitéit vun Esseg oder Zitrounejus schounen, obwuel dat zu stiffness vun pancakes nodeems kann, wéi och zwee Zoppeläffel évaluatiounssysteme oder sauere Crème, Artikel e Plat datt delikat Goût.

Pancakes mat Schwéngs- Fleesch kann méi Loft gemaach ginn, eng Prise baken Soda am Batter Schan. Verschiddener op d'Gromperen gereent sinn, eenzock ass am Waasser. Mä an dësem Fall, Nieft de Verloscht vun starch an et aus, Gromperen a verléiert och all hir muss Wäert.

Gerappt Gromperen solle fir 10 Minutten lénks ginn, dann de liberéiert Jus deet.Da eraus an Foto d'Miel, Eeër, Salz a Peffer. All grëndlech. An der selwechter Zäit, solle mir de Schwéngs- Fleesch mat goufe gerappte Ënn bis gëllen brong Fëschbruten.

Pancakes mat Schwéngs- Fleesch brauchen an der Pan ze Fëschbruten, sou datt et virgehëtzten muss a Geméis Ueleg Foto. Ideal fir Frittefett Gromper pancakes - Olivenueleg oder Drauwejus Som. Gromper Mëschung Keim Kuchen Pan ze verbreet (liicht erop Plug pressen verwandelt) an eng schéi Form vun pancakes zu Form. Top hinnen d'Schwéngs- Fleesch (kee méi wéi ee Eeërbecher) an "Cover" Grompere futti ze verbreet.

Éischt Dranikov néideg engersäits zu Fëschbruten, an da béit op der niddereg Hëtzt Fëschbruten mat dem Schlass op der anerer Säit zou. Preparéieren engem Plat eng schéi gëllen brong ze Form. Wann op eemol mat Schwéngs- Fleesch pancakes an e bësse dampish - kee Problem, sëtzen se just un der Pan an der Minutte bis 20-30 an den Uewen schécken. Opfëllen bei 180 ° C.

Et recommandéiert fir e Plat op den Dësch nach waarm, de Pre-dekoréiert gréng Blieder oder vun der sauere Crème Schan. Alternativ, kënnt Dir e spezielle Zooss maachen fir Gromper pancakes Goût verbesseren. Zum Beispill, baséiert op der sauer Rahm an kombinéiert. Mee Preferenz fir eng bestëmmte Zooss, ass et wënschenswäert ginn, no eegenen kulinaresch Virléiften, wéi zum Paangescher mat Schwéngs- benotzen all Produkter oder Kraider.

Iwwregens, pancakes kann mat mushroom géifs gekacht ginn. Technik vun Virbereedung vun Iessen ass bal keng aner aus dem virdrun Rezept, datt d'just de géifs ugepasst ginn soll. D'Ingredienten fir d'géifs wäert mushroom: 50 Gramm gedréchent kombinéiert, Ënnen 1-2, 0.3 Coupë vun mushroom Zopp 50 g vun Botter an e puer Salz.

Fir de géifs preparéieren braucht Dir de kombinéiert ze iwwerdecken, goufe gehackt, Artikel ze et frittéiert Ënnen an gerappte mushroom Fleeschbritt läschen. Déi doraus resultéierend Mëschung ass grëndlech gemëscht an e bësse Salz. Nächst, mat Fleesch der Uweisungen d'Virbereedung vun Gromper pancakes verfollegen.

Et ass ganz häerzlech a guddem Plat wäert net jiddereen näischt verloossen.

Gudden Appetit!