Kuch "Macaroni". Rezept fir franséisch Gebäck "Macaroni"

Mir all wëssen, datt de franséische léifste schlemm bei Kaffi. Mä net vill wëssen, datt d'Vertrieder vun dëser Natioun ass an Léifsten Dessert - Kuch "Macaroni". Trotz sengem Numm, ass an eisem Versteesdemech vun Spaghetti verbonne Méi wéi eng sanft séiss, dëst kulinaresch Produit ass gemaach aus salzeg Miel, labber un engem Mousse vun Eeër wäiss an Zocker. Mir haut Offer der delikat Desserten ze entdecken a léiere wéi e Kuch ze Cook, "Macaroni".

Chocolate "Macaroni": Rezept

Mir proposéieren Iech eng Variant vun Kachen lecker Dessert mat enger Layer vun batter a wäisse Schockela. Gleewen also bereet Kuch "Macaroni" ass sécher keng vun Ärem Stot oder Visiteuren ze beandrocken.

Ingredienten

Wann Dir décidéiert selwer un eng wonnerbar Dessert ze entweckelen, brauch Dir Pfleeg vun der Präsenz vun der Kichen vun de folgende Produiten ze huelen. Fir Test verlaangt: salzeg Pudder, déi an engem Kaffi grinder an sieved Mandelen gefraest ass - 110 g vun powdered Zocker - 225 Gramm, Cacaospudder - 25 g Ee wäiss vun Eeër aus véier mëttelgrouss, och nach labber korséierte Zocker - 50 D. Fir Ganache ( interliner) brauchen: batter Schockela - 80 g, wäisse Schockela - 100 g, 38% Crème - 100 ml.

Prozess vun Virbereedung

Hëtzt der Uewen zu 150 ^° C fir zwou Minutten Mix salzeg Miel mat powdered Zocker an Cacaospudder am Liewensmëttel Prozessor. Bakblech Cover baken Pabeier, pour et op déi doraus resultéierend dréchen Mëschung, fir ronn fënnef Minutten am Uewen gedréchent an duerno duerch en och nach labber ënne opgefouert.

Liichtfäerteg ofgeschloss der Ee Mof, lues iwwerdribblen Zocker, bis der Arrivée. Foto vun der dréchen Mëschung op de Proteinen vun Miel, Zocker a Cacaospudder a präziist Flesseggassystem Bewegungen Verbindung. Dir sollt d'Eeër Mass viscous Konsequenz kréien. Mir verbreet et am gegrillt Sak mat enger Ronn Kapp, an ass kleng, gläich-Stad Kreeser op baken, de geluecht Pabeier Pre-baken verschéckt. Mir verloossen d'Pan op den Dësch fir eng Stonn. Während dëser Zäit, muss d'Deeg mat engem Planéit ofgedeckt ginn. Wann dat net geschitt ass, dann Bakblech Prozess op der Uewerfläch vun "Macaroni" Splécken gemaach.

Mir schécken eis Zukunft Dessert fir 12 Minutten zu 150 ° ^C Uewen gehëtzt. Der 6. Minutt vun baken muss 180 Grad ze propeklos gläichméisseg Deeg war gin. "Macaroni" leschen fäerdeg vill Wäert. Mir preparéieren zwou Aarte vun Layer: waarm der Crème mat de Schockela weider, an dann hinnen baacken Kreeser lubricate a Verbindung. Lecker franséisch Gebäck "Macaroni" mat Schockela Fëllung preparéiert! Iwwregens, wann Dir net mat Ganache zu Mess wëllt, kann et fir llt ginn benotzt e Schockela Paste, zum Beispill, "déif".

Wéi Schockela-Berry "Macaroni" zu Cook

Kuch Rezept mat enger Foto déi mir proposéieren ze Cook, natierlech, ass net ganz einfach an net séier, mä d'Resultat Iech just positive Emotiounen féieren. Schéin Dessert wäert kucken super op der Vakanz Dësch. Ausserdeem, wann Kichelcher an eng schéin Këscht KOMBINÉIERT, wäert se e grousse Cadeau ginn.

néideg Ingredienten

Wann Dir décidéiert selwer op de legendären franséisch Dessert unzegesin, braucht Dir bestëmmte Produkter ze kafen. Fir d'Deeg preparéieren, mir brauchen: 110 g salzeg Pudder, 225 g vun Pudderzocker, Proteinen aus véier Eeër enger Prise Salz, 50 g vun labber korséierte Zocker an engem Eeërbecher Halschent vun Zitrounejus. Fir d'Fëllung Nummer 1: 300 g vun all Uebst vun Ärer Wiel, 100 g Zocker, 10 g starch, Eeër, Jus vun enger Halschent Zitroun an Leaf gelatine. Fir d'№ 2 Fëllung: 100 g vun wäisse Schockela a 100 ml Rahm bei 38% whipping.

Mer viru un der Virbereedung vun

Mix d'salzeg Miel mat powdered Zocker an z duerch eng ganz labber ënne. Dëst Mëschung muss onbedéngt gedréchent ginn. Wann fir all Grond genuch käreg Mëschung, dréchen et dann zu engem virgehëtzten 150 ° ^C Uewen fir fënnef Minutten. No dëser gutt bass, z d'Miel mam Zocker.

Liichtfäerteg ofgeschloss, Eeër Mof Salz an Zitrounejus an e cool erauszekréien vsyp lues Zocker. Weider klappen bis de Mëschung glat a blénkeg gëtt. Da Amëschung verbannen salzeg Zocker Mass. Wann Dir e Kuch nach méi originell, da bei deem Punkt ze maachen wëllt kënnt dir 10-12 Gramm natierlech Liewensmëttel gemoolt Foto.

Blanketed Pabeier Pan fir Brout a kachen eng Sprëtz oder Sak benotzt, Kreeser sëlwecht kleng Duerchmiesser bas. Vergiesst nët tëscht hinnen eng Plaatz ze verloossen, datt während baken, si zesummen net versot. Mir reservéieren Zukunft "Macaroni" fir ronn eng Stonn bei Raumtemperatur ze dréchen op hinnen e Planéit ze Form. Fir Disponibilitéit kontrolléieren, Touch de Kreeser mat Äre Fanger: wann den Deeg net keint, da kënnt dir ze baken virgoen. Umluft Uewen op 150 ^C. an den Deeg fir 10 Minutten schécken.

Mer viru un der Virbereedung vun der Fëllung. Loosst eis éischt Layer vun Friichten. Mam Mixer Letzebuerg läit gekacht Berry Verréckelung déi doraus resultéierend Mass an engem klenge Pot, sëtzen d'starch, Eeër, Zitrounejus an Cook fir ronn fënnef Minutten bis thickened, réieren konstant. Verloossen fir cool.

Ze preparéieren d'Ganache, wäisse Schockela, waarme d'Crème an verbidden hinnen am Schockela. Loosst cool.

Gekollt gi si vill Wäert "Macaroni" mat décke toppings. Et eng gewëssen hinnen fir eng Stonn am Frigo ze schécken. Lecker an Ausschreiwung Kuch "Macaroni" Grimmler mat Friichten an Schockela prett! Gudden Appetit!

Natierlech, Optiounen fir d'Virbereedung vun dëser Dessert limitéiert ass net ze Rezepter. Fillen gratis mat géifs an Hoer un Experimenter.

"Macaroni" (Kuch): Kalorie

Wann Dir d'Figur dann, dann, natierlech, ze din selwer op de Gebrauch vun engem ville Kaffiskichelcher an Séissegkeeten. Mä vun Zäit zu Zäit kënnt dir och selwer zu dësem leckere franséisch Dessert Plëséier. Jo, enthält am Kuch "Macaroni" mat Uebst oder nut llt kee méi wéi 75 Kalorien. Wann d'Fëllung ass Schockela oder CARAMEL, da kee méi wéi 80 Kalorien. Nieft der Haaptrei Zutate zu engem Deeg salzeg Miel ass méi nëtzlech wéi seng Analog Weess.