Kulinaresch Meeschtesch Klass: Velor Kuch

Velor Desserten Freed a begeeschteren. Si kucken stylesch, modern a regally raffinéiert. Kuch ze velor kontrolléieren normalerweis mousse llt mat Nieft Uebst oder Berry confi Knippchen an jiddefall hiergestallt. Wéinst dësem komplizéiert Struktur, sinn se souwuel an an ausserhalb vun selwecht schéin kritt. Ze léieren, wéi e Kuch ze Cook mat sengem Hänn velor Cover an dësem Artikel. Hei dann opzeweisen mir all d'Geheimnisser vun dësen lecker a schéin Dessert kachen.

Kuch mat velor "Äerdbier a Crème": Kachen Klass

Dëst sanft an elegant Dessert kann einfach eng Dekoratioun vun all Vakanz Dësch ginn. Hien rappeléiert der Moyenne Niveau vun Schwieregkeeten, et interessant a Spaass ze preparéieren, an d'Resultat ass sécher all Är Erwaardungen ze erfëllen. Mëttlerweil, am Kachen Prozess ass wichteg fir d'Rezept kritt Technik ze halen net vergiessen Produite fir jiddweree kloer Bakblech Temperatur an Produit Veraarbechtung Haaptrei fest.

Kulinaresch Meeschtesch Klass fänkt mat engem Schema vun der Zukunft vun Dessert. An Zeechnen Figur ass et wichteg Kont ze huelen an d'Gréisst a Form an deem en Dessert, an der Haaptrei vun Schichten ze preparéieren. Sand huel, Strawberry confit, Kéis Crème Kéis an mousse Fëllung: D'mousse Dessert "Strawberry mat Crème" wäert 4 Schichten ginn. Top Kuch ass mat velor Daach. Fir d'Virbereedung vun Séisswueren Gainsboug brauchen 2 kulinaresch Ring Duerchmiesser 16 an 18 cm. Den der Virbereedung Technologie velor Kuch Schrëtt.

Schrëtt 1. Sand Basis

Kachen Kuch fänkt mat de Grondlage vun baken oder shortcake. D'Haaptrei vun Aktiounen an dësem Fall ginn déi folgend:

1. Botter mëll Konsequenz (60 g) war bis wäiss mat Zocker (60 g) labber. Mass soll eng eenheetlech, Liicht an entsteet bidden.
2. D'virbereet crémeg Mass gëtt agefouert an mandelic Weess Miel am gläiche Ausmooss dass awer esou (60 g). Knead der Deeg.
3. D'virbereet Deeg ass zu zentraalt Ziel gewéckelt an an de Frigo fir hallef Stonn geschéckt.
4. Der gi si Deeg ass mat engem Duerchmiesser op engem Pergament Pabeier Foireshalen liicht méi grouss wéi 16 cm. Doropshin extra seam Wäitschoss benotzt kulinaresch Ring Gréisst Trierweiler.
5. Kuch geet an de Schäffchen, virgehëtzten zu enger Temperatur vun 175 Grad fir 15 Minutten.

Der Entféierung vum Uewen muss e gudde Kuch ze cool hunn. Mir kënnen dovun ausgoen, datt déi éischt Layer vun velor Kuch ass prett.

Schrëtt 2. Strawberry confit

Hell a parfüméierter Strawberry confit Konsequenz vun Berry .Am erënner. Jo, an et ass och virbereeden gelatin-baséiert. Strawberry confit Kachen Haaptrei ass wéi follegt:

1. Powdered gelatin (10 g) war an 50 ml vun kale Waasser eenzock.
2. Strawberry püréieren (200 g), Zocker (60 g) an Feierblumm starch (10 g) sech an en Deppen gemëscht a Simmer mat konstante réieren, zu engem iwwerdecken matbruecht.
3. No 2 Minutten ass d'Gewiicht derbäi gelatin zu Strawberry.
4. Massa eemol erëm erofsetzen an aus Hëtzt ewechzehuelen. Fir de kille Kapazitéit vun widdert Cover mat zentraalt Ziel.
5. Gi si erof bei Raumtemperatur, Ooffahrten matt an engem 16 cm Duerchmiesser Kachläffel Ofdréck oder direkt op shortcake am Ring a geet an engem Frigo der Afréiere zu komplett.

Schrëtt 3 Kéis

Den nächsten Layer an der Dessert mat velor kann een wäerten mat dobäi Äerdbier Kéis. Seng Virbereedung statt am folgende Haaptrei:

1. Net kal Crème Kéis "Philadelphia" (250 g) war mat Halschent Eeër, Zocker, Fett Crème an Strawberry püréieren (Zomm vun all Ingredienten 50 g) grëndlech gemëscht.
2. Op baken duebel Layer vun zentraalt Ziel gréisseren, ass et Ring Duerchmiesser vun 16 cm Formatioun. Doropshin zentraalt Ziel gemaach ledges Form Mass an déi Spuer gekacht Ooffahrten matt ass.
3. Bäckereien Kéis hallef Stonn bei 160 Grad.
4. Eemol gekacht futti gi si huet, ass de Rank vun der Ofdréck geläscht. An de Kéis geet am Frigo bis komplett Afréiere.

Preparéieren Kéis kann Kachläffel oder SPLIT Form ginn, duerch Pergament geluecht. Wichteg fir säin Duerchmiesser entsprécht mat der Gréisst vun 16 cm.

Schrëtt 4. na Mousse

Delikat a raffinéiert mousse Kuch bestëmmt de Goût vun der Zukunft. Dat ass firwat aromatiséiert Mëllech benotzt et färdech. Ze léieren, wéi et ze maachen, kënne mir aus eisem Meeschtesch Klass léieren. Haaptrei mousse Layer Kuch velor folgend:

1. Gelatin (10 g) ass 50 ml vun kale Waasser fir eng hallef Stonn Ooffahrten matt, bis se d`Duenung.
2. Op dës Kéier, ass et virbereeden aromatiséiert Mëllech. Fir dës konventionell pasteurized Mëllech (250 ml) war an en Deppen Ooffahrten matt, an teg sinn Some ganzt dobäi Vanill-Staang. D'Mëllech ass zu engem iwwerdecken bruecht an hallef Stonn tatsächlech éischtklasseg Ënnerhalung. Esou virbereeden Vanill Mëllech. Den Zerfall, amplaz Vanill, kënnt Dir Lemon schielen oder Téi Foto. Virun kombinéiert mat den aneren Ingredienten vun der Mëllech brauchen duerch eng ënne bis Efforten.
3. Zocker (100 g) ass mat der starch (10 g) an Eegiel verbonne (3 Meint.). Dann déi doraus resultéierend Mass ass Mëllech agefouert. D'Mëschung war grëndlech géinteneen a bruecht ze iwwerdecken.
4. No 1 Minutt, ewechzehuelen der Molkerei Mass, vun der Hëtzt an erofsetzen virsiichteg an hirem gelatin. un déi doraus resultéierend Bottercreme (50 g) no ofkillt, Foto.
5. Getrennt, Klappschmannt der Schwéierindustrie Crème (250 g) an hinnen Verbindung mat der Crème gi si verwandelt huet.

Mir kënnen dovun ausgoen, datt d'mousse virbereet. Dir kënnt elo kann Velor Kuch gesammelt ginn. Maachen dëst, sécherstellen, datt all Schichten gutt gefruer.

Schrëtt 5: zesummen de Kuch

Fir de Kuch Board ass recommandéiert fir Kachläffel molds mat engem Duerchmiesser vun 18 cm benotzen. Geff kënnt Dir Är eegen Form maachen. Fir dës kulinaresch Ring néideg Duerchmiesser obtyanut engersäits oof Film. Dëst gëtt ënnen vun der Form ginn, déi op eng haart Uewerfläch, wéi e Schacht oder grouss opzedeelen Verwaltungsrot dann brauchen Virsprong. Velor Kuch ass an ëmgedréinter gesammelt, i.e. éischt den ieweschte Schichten si gemaach, an dann manner.

Éischt ass et néideg ënnen Formen klenge Flëssegket mousse a schéckt Pan am Frigo bis komplett solidification futti ze pour. Et soll gefruer Kéis verbreet ginn, da confit an Sand huel. Duerno, Velor Kuch mat der mat de Rescht mousse gefëllt Säiten. Elo brauch se fir 10 Stonnen gutt-KHTML gin, an just nom datt kanns Aarbechten Dessert velor ufänken.

Schrëtt 6. velor Dekoratioun vum Kuch mat der Hëllef vun engem sprutzen-Suede

An Tatsaach, Cover velor de Kuch doheem net schwéier ass. An esou kann een färdech ass vill méi einfach wéi de Spigel Glasur. Mä ier Dir fänkt et un Cook, soll et feststellen ginn, datt dëst Cover Kuch an zwou Méiglechkeeten dekoréiert:

• benotzt sprutzen-Suede - fäerdeg sprayer am Tank;
• mat eng elektreschen sprutzen Pistoul.

Rechtssécherheet fir den Dokter Spraydouse kann een déi direkt velor Kuch ouni brauchen keng zousätzlech preforms ze preparéieren. Een esou losen Volume vun 400 ml ass normalerweis genuch de Kuch ze Cover 6-8, datt fir doheem méi benotze wéi genuch.

Mä esou eng velor fir de Kuch deckt huet eng Rei vun Nodeeler. Éischtens, ass d'Faarf Schema bis 8 Spraydousen Basis Faarftéin limitéiert déi net der Hellegkeet änneren kann. Zweetens, sinn si relativ deier. Ass vill méi ekonomeschen Ingredienten fir engem Self-velor ze kafen.

Virbereedung vun Suede fir e Kuch doheem

Fir d'Virbereedung vun Suede doheem brauchen nëmmen zwee Ingredienten: Kéisexport Botter an wäisse Schockela. D'optimaalt Undeel vun 1: 1. Dat heescht datt 50 g vun Kéisexport Botter gëtt 50 Gramm wäisse Schockela ze huelen brauch. Allerdéngs kanns de Schockela méi huelen, a manner Ueleg. Et all hänkt perséinlechen Goût Virléiften. Esou Montant vun der Ingredienten (100 g) wier genuch enger grousser Standard Gréisst velor Kuch ze decken.

Muss éischt an engem Waasser Bad (oder Schleck erëm) Schmëlzpunkt vun Kéisexport Botter an Schockela. kombinéieren dann souwuel Ingredienten an engem eenzege Container. Folgenden Dir Helium oder all aner Liewensmëttel gemoolt ze Foto brauchen a grëndlech Mix. D'Mass soll Flëssegket Konsequenz an eenheetlech Faarf kréien. No dëser Samettebox Kuch ass nees flask Pistoul Ooffahrten matt an op der gefruer Produit gehait. dat ass Formatioun méi am Detail hei ënnendrënner aus.

Als Cover Kuch velor Pistoul via

Éischtens, braucht Dir zu-Haus ze hunn elektresch Pistoul. Wann esou engem Instrument net disponibel ass, kann et zu all Hardware Buttek kaaft ginn. Zweetens, braucht Dir op d'Machbarkeet vun esou engem Akaf Pre-Berechent. Obwuel d'héich Käschte vun Spraydousen, de Präis Fläsch kaaft ginn vill méi bëlleg wéi eng nei Waff.

Virun ze Samettebox Kuch applizéiert, ass et néideg en workstation ze preparéieren. Fir dës fit eng grouss Këscht, déi op engem Dësch am oppen Deel vun der Säit gesat ass. Dëst ass fir velor gemaach gouf mat nëmmen engem uginn Produit Daach, mä net eng Mauer, Dësch a Plafongsbiller. D'Linn drécke misst féiert och eng Coupe oder Risotto, op déi de Kuch etabléiert ass. Elo e Container vun Flëssegket velor op d'Spraydousen Pistoul fix, d'Equipement selwer ass an der rietser Hand geholl an huet dem Client eng Risotto mat hirem Kuch schéi. Wann der ganzer Rei vun Aktiounen Observatioun Kuch velor Uewerfläch gëtt eenheetleche. Elo kënne mer iwwert de Dekor denken.

Aarbechten Samettebox Kuchen

Velor selwer kann e Kuch Dekoratioun genannt ginn. Allerdéngs, och esou eng ideal Uewerfläch verlaangt exzellente Dekor.

D'Rogojin - d'Dekoratioun vum Kuch mat frësch Friichten an Uebst. Eegent sech wonnerbar fir dëst Evenement Hambieren, Äerdbier, rout roude Kréichelen, Figgen an sou op. D. meescht oft se op eng Halschent vum Kuch oder an engem Krees an der Form vun engem wreath verbreet sinn. Besonnesch interessant Wanterschlof Friichten pritrushennye powdered Zocker.

Geheimnisser vun Kachen Samettebox Kuchen

Wann virbereeden de Kuch velor wichteg iwwer de folgende Punkten ze erënneren:

1. Et ass wichteg d'Technik vun Virbereedung un fest. Vergiesst net geschéngt Produiten hir Temperatur moossen d'thermesch Modus an Produit Veraarbechtung Haaptrei un fest.
2. Der Uewerfläch déi mat velor Daach ass, muss ouni Komiker an Onregelméissegkeeten gefruer an perfekt glat ginn.
3. Virun der velor via d'Pistoul Kandidatur muss suergen, datt d'flësseg Temperatur net méi gëtt an net manner wéi 34-35 Grad.

Velor Cook Kuch ass einfach a Spaass. Um selwechten Goût Desserten wäert appréciéieren souguer richteg Gourmeten.