Kachen maachen, oder Wéi schreift e séissen Meeschterwerk?

All Feierdeeg, et ass ee Gebuertsdag, eng Hochzäit oder nëmmen eng Familljefeier, kënnt ouni eng séisser. Egal ob Dir en séissen Meeschterwerk kaaft oder do hues Dir selwer d'Dekoratioun vun de Kuchen sollt d'Gäscht beandrocken.

Vläicht, fir e Start, ass et wäert ze soen datt all Kuch soll exzellent geschmaacht ginn, fir datt déi chic Erscheinung och net vun onverschëppeltem Stopfen verduerwen ass. Cakes kënnen komplett openeen dekoréiert dekoréieren. Am einfachsten ass Cacaospudder, powdered Zocker, geriwwe oder geschmoltenem Schockela, Nëss oder just geriwwe op engem grater plus Korzh Zockerschlecken. Dës Weeër fir sech ze hellt, a "Mëndewässer" kënne se net genannt ginn. Also musst Dir eng aner Optioun fannen.

Kuckt d'Gestioun ass ofhängeg vun der Persoun déi fir de Kuch befaasst ass. Wann et de Leeder vun enger prestigiärer Firma ass, da muss d'Konzepter an engem geschäftlechen, strenge Stil bleiwen. Wann et e Meedchen ass, ass et néideg fir Blummen am Design ze bidden, awer fir Kanner Kuchen kanns du all Phantasie Iddi benotzen. Kuchen, Dekoratioun, Foto vun der Enderkennung kënnt op den Säiten vun all Séisswueren.

Weisen, Kuche ze dekoréieren

1. Crémé decoratioun ass eng relativ einfach, awer gläichzäiteg ganz schéin Aart a Kuch ze maachen. Duerfir bereet dës Creme virbereeden. Gitt an e puer Deeler, a färde se mat verschiddene Nahrungsfärbelen. Dann mat enger Sprëtz, dekoréiert de Kuch mat Roséier, Blieder, verschidde Curle a Wellen.
2. All Kuch kann mat Fruucht ganz schéin dekoréiert ginn. An net nëmmen d'Streustatioun op d'Spëtzt, sondern d'Drecksäiteg an d'Wierker vun der Konscht, d'Schneeschneiden an d'Scheiwen, d'Kreatioun vun de Kugel aus hinnen, d'Trapen a Kuerf.
3. Dir kënnt Kuchen mat Blummen ganz schéin dekoréieren an aus Glasur oder Marzipan maachen.
4. Et wäert schéi sinn d'Design vu handgemaltem Kuche kucken ze kucken. Fir dëst ze maachen, préift eng Skizz op d'Zeechnunge vum Tracingpapier, a transportéiert et duerno op d'Glasur déi de Kuch mat Zigarettefett ubelaangt. Fir Einfachheet kënnt Dir eng Schabloune benotzen, souwéi sougene Stempel, déi vu jiddferengem Form sinn, och an der Form vu kleng Déiere. Dës Stäbzele sinn ganz praktesch fir Kanner Kuchen z'entwéckelen.

D'Kuchen mat Mast maachen

Separat ass néideg fir den Design vu Kuch mat Mastik ze hellen - dat ass Aerobadik. Et gi verschidden Zorte vun mastic: Zocker, op kondenséiert Mëllech, vun marshmallow. Dës Zorte kënnen duerch Hand virbereet ginn. Professionell Mast ka bis zu engem spezialiséierte Geschäft kaaft ginn. Mastik gi mat Kuchen dekoréiert, meeschtens Schwammkuchen, déi am Ufank erfannen, a geschnidden dann op Pabeier a maachen en Muster. Dir kënnt de Karton huelen a maachen aus engem Spottkuch. Dëst ass néideg fir d'Gréisst vum Mastik richteg ze berechnen. D'Design vun Kuchen muss mat hiren Virbereedungen beginnen, sou datt de Mastik vun hinnen net "laaft". Am meeschten, dëst Kuch mat Daach Bottercreme an am Frigo ze gefruer Crème schécken, an dann sanded, eng perfekt flaach Uewerfläch mat dréchen waarm Messer Féierung. Duerno gëtt den Dësch mat Stärke bestëmmt an de Mastik ass an enger 0,5 cm décke Schicht gerullt, mat engem Duerchmiesser, sou datt de Kuch komplett iwwerholl ass. Lues de Mastik op der kulinarescher Aarbecht a véierméiglech mat Hänn, déi mat Stärke bedeckt sinn. Excess Mast ass mat engem Messer op enger Distanz vu 2 cm vum Kuch geschnidden an de Schwanz ass ënnert engem Kuch gewickelt. Et bleift nëmme fir de Meeschterstéck vun uewen am Wëllen ze dekoréieren.