Lecho Zuccini. Rezepter Geméis Caviar

Summer - d'Zäit vum Joer wou zaarten landen a gesond Geméis. Dofir, kënnt dir se iessen direkt aus dem Gaart, oder soss preparéieren guddem Iessen an Bäilagen. Eent vun dëse Platen ass lecho Zuccini. Normalerweis nämlech dëst Geméis perfekt mat Tomaten, eggplant, Ënnen, Peppers. Also, kann d'Platen fir dës Zuel adequate ginn.

Lecho Zuccini mat séissen Peffer ass de beléifste Snack. Ausserdeem, kann et wéi an kleng Portiounen virbereet ginn, a fir de Wanter ze erhaalen. Main de folgende Produiten ze kafen: een Kilo Ënnen, Tomaten a Bell Peppers; engem englesche - Muerten a séiss Ënn; fënnef Knuewelekszéiwen vun Knuewelek; halleft Taass Geméis Ueleg; een an en halleft Zoppeläffel vun Salz an déi grouss eent - Zocker. Am Fall, datt de Plat gëtt fir de Wanter zougemaach ginn, Foto dann zéng Minutte virun der uechtzéng Gramm vun Esseg.

Muert sinn gebotzt, nashinkovyvaem Mëtt Läischte. Zuccini schielen a geschnidde hinnen an serwéiert engem Halschent cm déck. An dat de Fall, wann d'Some schwéier, ewechzehuelen dann de Kär. Soss lecho Zuccini kréien manner sanft. Séiss Peffer Verëffentlechung vum Kär an Géigewier an gläichberechtegt Läischte. De Knollen sinn gebotzt, Géigewier an Halschent Réng. Tomaten iwwersprongen e puer Minutten kache Waasser, hir Koumuster ewechzehuelen. Géigewier an serwéiert an e Mixer Fräilous. Dir sidd prett fir Cook.

An en Deppen e bëssen Ueleg pour an perezharku vun Ënn an Muert maachen. Nächst, sëtzen d'Zuccini a Peffer, der Hëtzt manner a fir zéng Minutten Simmer. Elo kënnt Dir d'Tomaten Foto, Zocker, Aacht Knuewelek, Salz. Lecho Stew mat Zuccini ronn hallef Stonn op niddereg Hëtzt, mä nëmmen no et boils.

Der fäerdeg Plat kann an engem waarmen Bäilag direkt giess ginn, oder soss gi si an déngen als Snack.

Wann Dir eng Zalot am Wanter ze preparéieren wëllt, ass et noutwendeg am Enn vergiesst nët d'Essenz ze sëtzen. Weider Plat vun obparennym Halschent-Liter Jar ofgebaut, mat lids Daach a fir zwanzeg Minutten goen. Um Enn vun all pour op widdert de rout-waarm Geméis Ueleg an Rouleau.

Lecho Zuccini an eggplant vläit net nëmmen lecker, awer och genuch vollwäerteg. Mä mir mussen net vergiessen, Bier der real Eeër fir dës Rezept ze kréien, ass et recommandéiert et zu enger Drock Buschtawenzopp a Geméis graff geschnidde ze Cook, d'Eeër ze kréien, amplaz Huewer. Loosst d'ufänken.

Kilogramm Zuccini schielen a Kreeser Géigewier eng deck vun net manner wéi zwee Zentimeter mussen. No hinnen verbannen an der Pan sou all Stéck Golden ginn huet. Stiech Squash an engem Drock Buschtawenzopp. Nächst, fir déi selwecht Prozedur e Kilo eggplant maachen. Nächst zu Linn géif Ënnen, geschnidden Réng ginn. Et an esou lecho Zuccini kënnt op Är Goût ginn, mä déi traditionell Betrag ass halleft Kilo. Aacht Gramm Muerten kann Géigewier oder grate Réng gin dass en Duerchmiesser net manner wéi eng hallef cm. Fëschbruten et mat Ënn Réng an e Drock Buschtawenzopp huet. A Kilo Tomaten an arbiträr Stécker schneiden Géigewier an de Punkt Virsprong eraus datt d'Mëschung eenheetleche gëtt. Besser, natierlech, ewechzehuelen der Haut vun der Tomaten. Fir dëst ze maachen, iwwersprongen hinnen fir eng Zäit am waarme Waasser oder einfach scald.

Mix all Ingredienten, Foto enger grousser onbedengt vun Salz, Zocker a schepotochku schwaarz Peffer, souwéi Léifsten seasonings. Bréngen dem iwwerdecken, Feier subtract Schlass zougemaach an de Plat Simmer fir eng Stonn, ouni de Buschtawenzopp Ouverture. Um Enn vun zéng no der Aacht Knuewelekszéiwen vun Knuewelek. Dëse Plat ass beschte kal iessen.

Zalot vun Zuccini kann ëmmer diversifizéieren, änneren d'Ingredienten an hir Undeeler.

Gudden Appetit!