Lecker Snacks - Pechpabeier vun eggplant mat Kéis an Knuewelek

D'Gebuertshaus vum eggplant ass Indien considéréiert. Ufank, ass dës Planz am wëll ugebaut. Mä wou e Halschent dausend Joer, seng "civilize" an ugefaang an de Gaart ze wuessen. Eng Zuel vun Platen aus dëse Wonner Uebst donkel violett Faarf virbereet, all Joer wiisst. Verbreedung ganzer Welt, virun allem an de Länner vun der Mëttelmier an Asien mannerjäregen eggplant, oder, wéi se och genannt ginn, badridzhany, gär vun Käch aus verschiddene Länner a Leit, an jiddereen vun hinnen huet mat Rezepter an baséiert op der kulinaresch Traditioune vu senge Leit. Also sinn do orientaleschen Platen, wéi "Imam Baghdadi", "griichesch moussaka", "Agip-Sandal", "Pkhali mat eggplant" Caviar "iwwerséiesch" (erënneren der Comedy "Ivan Vasilyevich Neierung Besatzung"), e Rouleau vun eggplant mat Kéis an Knuewelek oder mat pomegranate an Nëss dobäiginn, an aner fantastesch lecker.

Jo, eigentlech, de Goût vun Platen aus dem "kleng blo" (nodeems se an déi al Deeg sinn, an och haut, genannt de russesche mus-) ass also gutt, datt direkt wëll déi all déi hinnen probéieren. Och do d'ëstlech Legend iwwert wéi de Imam vun Bagdad, Goût Platen aus virbereet Réischteren eggplant, war sou beandrockt vun sengem Goût, datt Ech verluer Bewosstsinn. Käch géif fir Vergëftung eng héich offiziell ginn virschaffe, mä deen huet de Imam selwer, am Géigendeel, den generéis him, a wéi säi perséinleche Kach ernannt. Iwwert d' Roll vun eggplant mat Kéis an Knuewelek bis se legends sinn, mä de Goût ass sou schéin, datt deejéinegen, deen dëst Snack op d'mannst eemol an Ärem Liewen wäert Goût, behale se permanent an hirer Erënnerung.

An dësem Artikel wëllen mer Iech eng ganz lecker, an Wichteg einfach Rezept ze presentéieren, déi beschreift, wéi eng Roll vun eggplant mat Kéis an Knuewelek ze preparéieren. Et ass eng kal Plat Georgian Kichen ass als en Element gin. Allerdéngs huet et esou vill Ännerungen weiderentwéckelt, datt et schwéier ass iwwer seng Nationalitéit ze schwätzen. Iwwregens, ass dat net esou wichteg.

Roulade vun eggplant mat Kéis an Knuewelek

Ingredienten:

• 2 grouss eggplants;
• 1 Pak vun Crème Kéis "Hochland" oder "Viola";
• doran vun Knuewelek;
• 2-3 sprigs vun Cilantro;
• 10-12 gréng Ënnen Gestalt;
• 1 groussen Tomate;
• vun Gewierzer, wéi gewënscht, kënnt Dir Happ-suneli a schwaarz Peffer benotzen;
• Geméis Ueleg fir Frittefett.

Method vun Virbereedung

Eggplants brauchen nët aus der Haut gebotzt gin. Ubroden an Géigewier an dënn Bléieblieder (5-6 Meint.). Saison mat Salz a verloossen (30 min.), Gedenkminutt un Batterkeet. Um ënnen vun der Pan Geméis Ueleg pour, wait, datt se sech, Bléieblieder Fëschbruten der eggplant op béide Säiten bis gëllen brong. Rendez hinnen op engem Pabeier Handduch iwwerschësseg Fett ze läschen. Tomate Géigewier an ganz serwéiert 10-12.

An enger separater Schossel, e FORK graff de Kéis benotzt, sëtzen d'Iebsenpurée an Aacht Knuewelek. Saison. All gutt erofsetzen bis glat. Alles ass scho méiglech Form Pechpabeier vun eggplant mat Kéis an Knuewelek. All petal vun engem décke Layer vun Ueleg mat Crème Kéis op erop no serwéiert vun Tomate, an dann an engem Rouleau gewéckelt an Kierf mat gréngen Ënnen. Mercedes kann an engem Bëschbaach Schossel an engem Éierlechkeet Positioun installéiert ginn. Sou wäert si wéi Roses Wanterschlof war. De Plat ass mat sprigs vun Péiterséilech oder aner Kraider dekoréiert. Iwwregens, Pechpabeier vun eggplant mat Kéis kann ouni d'Zousätzlech vun Knuewelek virbereet ginn.

Gudden Appetit!