Lëtzebuergesch Kaffi. Déi berühmte Cocktail

Nee, lëtzebuergesch Kaffi - Et ass net eng gutt al drénken aus enger Coupe déi sou gutt war bei de Kamäin kal owes oder Frënn fir agreabelt Gespréich an engem gemittleche Café ze sëtzen. An Tatsaach, d'ass e Cocktail, an hien wossten während dem Zweete Weltkrich an der Dämmerung vun transatlantesche Flich wann duerch Loft Rees, fir uechtzéng Stonnen vun seaplane Streck vun Amerika zu Europe ( "Teppech Boot" genannt) an zeréck, am Hafe vu Foynes (County afréiert Limerick).

Aus dem Fliger, goufen se un d'Boot transplantéiert an hunn et bis de seaplane Opluedstatioun kréien, déi de Virleefer fir Shannon Airport war. Vun 1942, wou se vun engem Restaurant fir reesend gegrënnt gouf, deen zu Lëtzebuerg bliwwen, war et duerch vill Promi besicht, dorënner Humphrey Bogart, Douglas Fairbanks, Edward Goldenberg Robinson, Ernest Hemingway an Eleanor Roosevelt.

Lëtzebuergesch Coffee Erfindung ass Joe Sheridan Kach am Restaurant geschafft. Dëst drénken am Restaurant uerdentlech naass ginn d'Passagéier, déi zu Lëtzebuerg ass meeschte gemeinsam kal, naass a lëfteg Wieder. Jo, ass eng Taass waarme Kaffi oder Téi ganz vun Leit op Arrivée appréciéiert.

One Geschicht erzielt dass Brendan O'Regan, déi de Manager vun der Food war, Dzhozefa Sheridana mat eppes méi sécherlech ze kommen weider gefrot. Laut enger anerer Versioun, ass d'Iddi vun Dzho Sheridanu ganz Besëtz. Egal wat et war, mä d'Resultat ass, datt haut et och zu all bekannt ass. Wann d'Passagéier vum Fliger aus Botvud-op-Newfoundland an Amerika mat enger stoppen an Foynes, op engem kale Wanter owes fléien, e Patt am Restaurant waarme Choky, gefrot si, net ob et brasilianesche Kaffi ass. Dzho Sheridan, dee bis zu sengem Whisky dobäi un der gefruer Leit séier waarm hëllefen, geäntwert: "Nee, dass d'lëtzebuergesch Kaffi."

Ech muss dat haut soen, an Shannon Airport oft ass versicht Behaaptung hir Erfindung ze leeën, et ass och eng Plack zu Éiere vun der Cocktail. Dzho Sheridan gouf vun der Tatsaach, datt unerkannt no gouf him lëtzebuergesch genannt Kaffi Likör, déi Shannon Airport Flicht-gratis am Buttek verkafen. Shop, iwwregens, och den "Sheridan" genannt.

Natierlech, fir vill Joren, gouf et verschidde Versiounen vun der drénken erfannen. Scho vun der Zäit opgemaach Shannon Airport (vun 1945), ergänzt Sheridan d'Rezept fir eng Cocktail datt vill a vill reesend mat grousser Freed am Restaurant Flughafen huet gewisen, wie. Ee vun de Visiteure war Delepleyn Stanton, engem reesen Schrëftsteller aus San Francisco, déi laang a gewëssenhaft d'Rezept fir eng lecker Irish Kaffi studéiert huet. An 1952, war hie éischt an den USA probéiert, no der Cocktail am CAFE "Buena Vista" wossten, wou Stanton Delepleyna ze schaffen invitéiert.

No der original Rezept, Foto Cocktail net labber Crème, mee just déi, déi fir 48 Stonnen stoungen. Dëst ass eng vun den Haapt Geheimnisser - d'Crème op widdert de Kaffi fléien soll an et ass eng 48-Stonne gëtt net ënnerzegoen. Déi zweet geheim - net Cocktail: Hënt. Obwuel haut ass et oft mat labber Crème virbereet, mä et ass falsch.

Fir déi richteg lëtzebuergesch Kaffi ze preparéieren, muss Dir de folgenden Deeler:

- eng Moossnam vun Irish Whisky;

- eng Moossnam vun staark schwaarz Kaffi;

- 2 teaspoons vun Zocker (raffinéiert Zocker oder 3 Stécker);

- 2 teaspoons vun schwéieren Crème.

Virbereedung:

- Heat engem Glas Whisky.

- et Irish Whisky Pour.

Foto vum Zocker -.

- de Pour Taass Kaffi schwaarz a erofsetzen lues der drénken.

- Foto Crème, hinnen iwwer de Réck vun engem Läffel Schloreen.

Eemol dobäi op d'Crème, drénken keen méi erofsetzen. Déi richteg Goût vun Irish Kaffi geschitt, wann Dir Kaffi an Whisky duerch d'Crème drénken.

Wann hir Rezept virbereeden benotzt Dzho Sheridan der frësch geréischertem Kaffi aus Kolumbien.