Iessen a Gedrénks, Haaptplat
Olivenueleg - Virgin Olivenueleg
Hazelnut an Sachet, Sunflower an pumpkin Som, Olivenueleg a Sesam, Moschter an Feierblumm an huet eng Rei vu verschiddene Uelecher hu geléiert Leit ze maachen. Quasi all Blutt vun all Planz an Uebst kann Ueleg léinen.
Mä net all Zorte vu Leit benotzen se fir ze kachen, fir Medikamenter oder kosmetesch Zwecker. Vläicht ass dat wéinst Ignoranz vun all de Qualitéite vun Uelecher oder finanziell Inaccessibilitéit. Vill Uelegbiller sinn aus Planzen vun exotesch Uebst ofgebaut, Cargogesellschaft an komesch fir eis.
Zu Russland, den Haaptgrond oilseed Boun ass Sunflower. An Griicheland, Spuenien an Italien ass de Produit vun der Fruucht vum Bam Olivenueleg ofgebaut.
Déi bescht Olivenueleg
Um éischte Positioun vum Déngscht Sortie Olivenueleg Zënter kuerzem Ueleg. Et ass aus zaarten Oliven gemaach, déi am südlechen Europa sinn ripen am November, a vum September bis Dezember, den Haaptgrond Kollektioun ass an Italien an am Süde vu Frankräich gemaach. Brutto Virgin Olivenueleg aus der fleshy Deel vun der Fruucht ofgebaut ass ass kal Spiller stoungen (pressen).
Et ass dëse Produit no der éischter Reduktioun "Olivenueleg" genannt gëtt. Et ass Fläsche nëmmen am Glas Fläschen oder Metall kanistrochki an huet eng Inscriptioun op der Etikett: extra vergine Olivenueleg - Virgin (unrefined) Olivenueleg Klass "extra" Ueleg.
D'Russen geléiert iwwert d'Existenz vun Olivenueleg souguer während dem "franséisch Opschwong" am XVIII Joerhonnert. Dann de Olivenueleg aus dem Süde franséisch Provënz Provence geliwwert an hat excellent Qualitéit, professionell de russesche Käch bewäert. Dofir, Olivenueleg - eng héich-Qualitéit Geméis Fett. Et ass duerch kal pressen vun der Uebst alen Olivebeem ugeplanzt isoléiert.
Staat Standard (GOST) Geméis Ueleg aus Oliven huet. Et kënnt zu eisem Land duerch feieren d'technesch Spezifikatioune (tu), déi vum Fabrikant beschwéiert entwéckelt ginn.
Wat ass Ueleg?
Beweisen d'Zesummesetzung vun Geméis Uelecher aus enger Rei vun Some, Uebst a Some kann ënnendrënner an der Tabell ginn:
Zorte vu Uelecher | Faarf | linoleic sauerem (Omega-6) | linolenic sauerem (Omega-3) | oleic sauerem (Omega-9) | Boverie fatty sauerem |
Olive (Olivenueleg) Ueleg | Golden Giel | 15% | kee | 81% | 13% |
flaxseed | Vun giel bis brong | 15-30% | 44-61% | 13-29% | 9-11% |
Sunflower | Golden Giel | 46-62% | Bis zu 1% | 24-40% | 12% |
Feierblumm | Vun giel bis brong | 48-56% | kee | 30-49% | 10-14% |
soybean | Vum Liicht giel ze donkel giel | 51-57% | 3-6% | 23-29% | 12-14% |
palm | Vun donkel giel ze donkel rout | 10% | kee | 40% | 50% |
Sachet | Vun sëlwert zu roude-brong | 13-33% | kee | 50-63% | 13-22% |
Cedar | Liicht Yellow | 31-34% | 17-23% | 32-36% | Iwwer 9% |
Sesam | Vun giel bis brong | 37-48% | kee | 35-48% | 10-16% |
Qualitative Virdeeler vun Olivenueleg
Oleic Seier, déi am grousse Quantitéite vun Olivenueleg aus ass, huet verschiddenste Auswierkungen op de mënschleche Kierper. nämlech:
- Reduzéiert Ganzen Cholesterin.
- Et ënnerstëtzt Gewiicht Verloscht.
- Et geet d'Produktioun vun antioxidants.
- Reduzéiert atherosclerotic Prozesser am ageliwwert.
- Reduzéiert Blutt clots.
- Et laang den Alterungsprozess vun der ganzer iwerfriess.
Olivenueleg huet eng héich (1%) Aciditéit. Géigesaz zu anere Olivenueleger et giel Faarf mat engem Golden Knollen, an huet eng ganz speziell, liicht batter Goût.
Dës Fonktioun erlaabt et fir llt vun frësch Zaloten, Zosen an Browning Fabrikatioun Produite benotzt gin. Wann gehëtzt, heescht Olivenueleg net schiedlech carcinogens Form. Populär mat Apdikteren an cosmetologists.
Zoppeläffel Geméis Ueleg
Leit an der Ernährung ass ganz dicht héich-Kalorie Liewensmëttel wéi Geméis Fats benotzt. Si vu groussen Fro gestallt Bedeitung fir déi Persoun, déi se benotzt kulinaresch Spezialitéiten ze preparéieren, fir d'Fabrikatioun vun canned Iessen an am Liewensmëttel Industrie.
All dës Fats sinn Minibar Kategorie an am grousse russesche GOST produzéiert:
- Geméis Ueleg aus Sunflower Some (GOST 1129-73).
- Vun Mais Som - Feierblumm.
- Soja - Eeërbecher Bounen.
- Moschter - aus Moschtert Some.
- Vun der Some vun rapeseed - rapeseed raffinéiert (GOST 8988-77).
- Cottonseed - cottonseed.
- Palmen - aus Palmen DJs (GOST 10766-84).
Nëmmen Olivenueleg aus der éischter kal pressen, déi och zu Kachen Ueleg bezitt, ass no tu produzéiert a kënnt aus europäesche Länner.
Olivenueleg pressen zweet nëmmen gëeegent fir Inclusioun an der Zesummesetzung vun Hoer a Seef Stock.
Similar articles
Trending Now