Panéiermiel - Rezepter a Rotschléi vun doheem kachen

Wat sinn Panéiermiel a wou se gebraucht ginn, jiddereen weess e Mann deen Cook kann. Wéinst gratin Platen, frittéiert an hinnen behalen hir Jus, an doduercher, d'Aromen an de Goût vun den Haapt Produit. Zousätzlech, cutlet, Fësch oder Steaks, Rouleau an Brout dobäi ginn ier Frittefett, iwwerzunn mat Golden, Flicht nozekommen Planéit a ganz sti. Dofir Panéiermiel - et ass net nëmmen Stéck gefraest goc wellt Brout, e voll-vollwäerteg kulinaresch Produit, d'Qualitéit vun deem op de Goût vun gekacht him Iessen hänkt.

Am Allgemengen, duerfir stäerkste Housewives d'Panéiermiel an de Butteker, mä oft de Produit Producteure benotzen schlecht fir Brout dobäi ginn. Fir d'indecent Qualitéit ze verheemlechen, sëtzen se all Zorte vu Gewierzer, de Geroch, datt den Haapt Produit Accident ageklemmt. Och kaaft crackers kann Matière. Dofir, eraus déi bescht Manéier - Är eege Panéiermiel maachen. No all, sécher sidd Dir am Haus vun de Stécker vum Brout, datt keen huet gëtt, mä d'Hand ze geheien heescht klammen net. Hei ass hir eppes an perfekt kann als Zukunft Panéiermiel benotzt ginn. Rezept crackers Dir fir selwer aus der Tatsaach wielen kann, datt hei proposéiert.

Hei ass en einfacht Rezept: Huelt d'Iwwerreschter vun Brout, koum hinnen an kleng Stécker an am Uewen Mëtt duerchgesat huet, e bëssen dréchen gin. No crackers cool, Virléift hinnen Mixer. Wa kee Mixer ginn, kann se grate, Minière zu engem Fleesch grinder oder an enger Plastikstut Triichter an engem Rolling PIN gutt ze Rouleau eraus. Et ass och méiglech d'Panéiermiel gehumpelt geréischtert Nëss dobäiginn zu Foto: eng Pound op engem gedréchent wäiss Brout dauert 100 Gramm Nëss a gefraest zesummen. Wéi Brout dobäi ginn an aner Manéier maachen? Du kanns och den Crumb vun wäiss Brout afréieren, an dann, erëm, reift se op engem grater.

Mä de breading net nëmmen ass wäiss Brout, also wann et nach Stécker vun Rye, sinn se och gëeegent d'Panéiermiel ze preparéieren. D'Rezept ass wéi follegt: de Planéit an Crumb an kleng Cubë Géigewier ewechzehuelen an am Uewen no drëschenen un komplett aus (oder wait enger Woch oder zwou, bis hien dréchen ass, mä net Lénge). Virun der gedréchent Brout Letzebuerg läit, teg bësse Matière opgeklappt pumpkin Some Foto (1 kg goc wellt Brout ass schonn - 150 g vun Som). Milling Brout an pumpkin Some, dem Mix zwee Zoppeläffel Schwéngs- gedréchent Knuewelek an eent tablespoon vun POPPY Some Foto. All de Mix, an Är breading Mëschung ass prett. Dat ass super fir breading genuch Fett Fleesch a Gefligel (Int, Goose, etc.).

Fir grillen Fësch sinn ideal Aapel Brout dobäi ginn. D'Rezept verlaangen net dës dobäi vun Brout. Dir wäert bis 1 Kilogramm vum Buedem brauchen oatmeal, an engem Uewen Pre-gedréchent, 2 Zoppeläffel turmeric (Preferenz indesche) an 100 Gramm vun Sesam Some. All dës Deeler sinn gemëscht, an et ass méiglech stäerkste fatty Fësch ze Fëschbruten.

Elo, datt Dir wësst, wéi d'Brout dobäi ze Cook, an Dir wäert net méi brauchen an der store zu kafen, dat net bekannt ass. No all, kënnen hir eegen Zukunft Letzebuerg läit, mä wann Dir an engem rigoréis zougemaach Jar halen, net e Pak, Kichelcher behalen hire Besëtz fir eng laang Zäit a gëtt ëmmer bei Hand ginn.

Wann crackers et nach, an eemol fir de Buttek goen, hei sinn e puer Tipps, wéi Dir se schounen kann. De stäerkste gemeinsam "Ersatz" Panéiermiel - dat Iessen. Mee am beschten vun all, wann d'Miel ass bal déi ënnescht Schouljoer an éischter ë.a.reng poléieren. Déi zweet Ersatz no der Miel ass semolina. An no der decoys hunn Feierblumm Iessen oder Feierblumm grits gefollegt, an och Feierblumm Neen (natierlech, non sucré). Mä Dir wäert mat Panéiermiel averstanen nach vill tastier, sou ass et méi einfach d'just e Brout vun Brout ze kafen oder engem Brout speziell aus et gratin zu Cook. D'Rezept, ech mengen, Dir hutt fir selwer an dëse Match gaangen, sou ass et Rye oder Weess Brout - Et ass bis zu dir, an Foto Gewierzer ze crackers oder net - eng Affaire de goût.