Rezept Chicken Kiew oder eppes Dir net iwwer dëse Plat wosst.

Am Arsenal vun all Self-Respekt mus- huet e Plat genannt Chicken Kiew. An sowjetesch mol, war hien e Nabellerei considéréiert. An Tatsaach, verlaangt puer Fäegkeet a Gedold Hamburger fir Kiew kachen. Dofir, déi Housewives décidéiert hir Gäscht mat dësem Plat Lueft unzegesin an hinnen all Zorte vu Sonn hannerhälteg auszedrécken. Virdrun an doheem ass se prett nëmmen no enger grousser Vakanz. Awer elo, wéi Cook Burger op de Kiew weess bal alles.

Et wäert interessant d'Geschicht vum Entstoe vun dësem Plat ze léieren. Et ass net eendäideg a verschiddene Variatiounen huet. No der éischter, Bouletten Rezept fir Kiew dohi während der Herrschaft vum Keeserin Elizabeth, fir déi hirem Chef d'Rezept direkt aus Frankräich bruecht. Nëmmen waren déi Burger "de-wäert." Genannt Vun Chicken Kiew sinn verschidden Fëllungen - amplaz Botter, vill Zooss an seasoning.

An eng zweet Ausdrock Rezept wossten Chicken Kiew an 1912, a si goufen dann d'Novo-Mikhailovsky genannt. Mä d'Amerikaner, déi mengen, datt alles vun hinne kënnt, datt de cutlets vun hinnen erfannen Kiew. A mir genannt hinnen wéinst exzessiv Léift vun Immigranten aus Kiew op dës Plat.

Et gëtt eng aner Versioun - d'Rezept war zu Kiew wann Hetman Skoropadsky. Egal vun der Origine vun der Rezept, ass dëst Plat extrem populär an ville Länner ronderëm d'Welt. Cutlets Kiew als eng vun den Haaptstied vun kulinaresch Ukraine wäert huelen, wéi och Vestiaire Kuch a Schockela "Owes Kiew".

Rezept Chicken Kiew mat Zäit gouf ëmmer méi verschiddene Variatiounen. Hei sinn e puer vun hinnen:

1. Dir wäert eng hallef Coupe Ueleg brauchen, 2 Knuewelekszéiwen vun Knuewelek, 2 Poulet Broscht, Jus vun Halschent eng Zitroun, 2 Eeër, 3 Coupë vun Panéiermiel, Halschent Taass gerappte gréng Ënnen a Salz. Huelt de Poulet Broscht, an Gruef et an zwou verschiddene-Stad Stécker. Dann déi grouss Spilldeeg, huet et op Spëtzt vun engem Stéck Botter, da braucht dir et mat engem klenge Stéck fillet ze decken. Geschenkt der Südsäit vun enger grousser Stéck, doraus Osbourne cutlet am Eeër, dann an Greng Brout dobäi ginn a fir drësseg Minutten am Uewen schécken.

2. Dëst Rezept ëmfaasst Chicken Kiew: 50 g vun geriwwe Kéis, Poulet 1 Eegiel, 30 g Crème an Miel, 300 ml vu Mëllech, Salz - eng Zooss. Fir déi Burger braucht 4 Poulet Pangasius, 1 Eeër, 100 Gramm Botter, Brout dobäi ginn. Dir musst den fillet, Peffer et mat Salz op all Slice Kampf ugefaangen e bësse kal Botter Mëtt duerchgesat huet, dann Cover et mam Fleesch, a ginn sécher der hëlzent kinneklechen Reitstall zu ratifizéiert. Da Osbourne Dir cutlet an Miel, an Eeër zappen an endlech am Panéiermiel. Frittefett ass néideg grouss Quantitéiten vun Fett ze benotzen. Ze preparéieren mussen d'Zooss, Ueleg mat Miel gemëscht ginn, brauch et zu permanent erofsetzen, dann d'Mëllech pour, iwwerdecken der Zooss bis et thickens, gitt et Kéis geriwwe, e bësse Cook, sëtzen d'yolks a parallel aus dem Feier Formatioun.

3. Fir dëst Rezept Iech op 200 Gramm Poulet Broscht, Botter, 2 Eeër, Weess crackers, Fett fir Frittefett, 300 Gramm Gromperen, 50 Gramm gréng Haltschegt a Gewierzer ze Stock an brauchen. Start mat der Tatsaach, datt de Poulet repetéiert, da Stuff den Ueleg et brauch an ginn et eng Form vun engem Biren. Da Loosst engem cutlet am Eeër, propaniruyte am Panéiermiel, an dëser Operatioun muss zweemol widderholl ginn. Fëschbruten et an Ueleg an déngen mat Réischteren Gromperen a gréng Haltschegt. Gromperen kann och mat wäiss kombinéiert a Muerten ersat ginn.

Wéi Dir ganz vill gesinn Rezepter fir Bouletten Kiew kann, mä se all déi selwecht Iddi hunn. A wann Dir hutt ni dësem Plat selwer ze Cook huet - ginn sécher ze probéieren. Dir wäert gesinn, wäert kritt Dir kee schlecht wéi an engem Restaurant.