Monoalcohols, hir physesch a chemesch Eegeschaften

Iessen - ass eng separat Klass vum Bio awer, déi zu hir Zesummesetzung een oder méi hydroxyl Grupp enthalen. Jee no der Zuel vu Dat mengen Gruppe vun dësen oxygenates ginn ënnerdeelt an monohydric iessen, trihydric, etc. Am meeschten, ass dës komplex Substanze wéi dësem Projet vun hydrocarbons hir Molekülle considéréiert hunn geännert zënter een oder méi Waasserstoff Atomer sinn fir e hydroxyl Grupp Aen.

Déi einfach Membere vun dëser Klass sinn der monohydric iessen, déi allgemeng Formule vun deem ass wéi follegt: R-Dat mengen oder Cn + H 2n + 1OH.

Homologous Serie vun dësen awer fänkt mat Duerch Alkohol oder methanol (CH3OH), gefollegt vun Ethanol lass (C2H5OH), propanol dann (S3N7ON) etc.

Fir iessen sinn duerch isomerism Kuelestoff Skelett a funktionell Gruppen charakteriséiert.

Monohydric iessen esou weise physikalesch Eegeschaften :

1. Iessen mat bis zu 15 Kuelestoff Atomer - Flesseggassystem 15 a méi - amuletum.
2. Creme am Waasser ass ofhängeg vun der molekulare Gewiicht, déi méi héich ass, d'Waasser soluble Alkohol verschlechtert. Sou, manner iessen (an propanol) sinn miscible mat Waasser an all Ausmooss, an der héich ass praktesch net androen soluble.
3. Kache geet och mat atomarer Gewiicht waarden, e.g., net gehëtzt. CH3OH = 65 ° C, an gehëtzt t. C2H5OH = 78 ° C.
4. Déi méi héich d'kache Temperatur, déi ënnescht der volatility, i.e. schlecht Saachen opléist.

Dës kierperlech Eegeschafte vun Boverie iessen mat eent hydroxyl Grupp kënnt vun der Optriede vun intermolecular erkläert ginn Waasserstoff Numm tëschent eenzelne Molekülle vun der Facettenaen oder Alkohol a Waasser.

Monohydric iessen si kapabel an esou chemesche Reaktioune Begoe:

1. De Verbrennungsmotor - Flam Liicht, Hëtzt ass: C2H5OH + 3O2 - 2CO2 + 2H2O.
2. Wiessel vun - alkanols mat aktiv Metaller reagéiert, sinn d'Reaktioun Produiten onbestänneg awer - alkoxides - degradability Waasser: 2S2N5ON + 2K - 2S2N5OK + H2.
3. DÉxistenz der sauerem halide: C2H5OH + HBr - S2N5Br + H2O.
4. Esterification mat Bio an inorganic Saieren, doraus am gemaach Ester.
5. Oxydéiert, Hellef der aldehydes oder Keton kritt sinn.
6. Eppes. Dës Reaktioun existeiert ënner Heizung vun Katalysator benotzt. Intramolecular eppes um ënneschten iessen existeiert Zaitseva Regel, d'Resultat vun dëser Reaktioun d'Équipe vun Waasser ass an eng unsaturated Kuelewaasserstoff. Wann eng intermolecular eppes Reaktioun Produite sinn ethers a Waasser.

De chemeschen Eegeschafte vun iessen, kann et ofgeschloss ginn, datt d'monohydric iessen - ass amphoteric awer well si vläicht mat der Buvette Metaller, weist schwaach reagéieren saierzege Eegeschaften a mat engem Waasserstoff halide, weist Basis Eegeschafte. All chemesche Reaktioune viru mat der Emissioun getraff vun O-H oder C-O.

Sou, limitéieren monoalcohols - eng komplex Facettenaen mat eent Dat mengen Grupp gratis valencies no d'Équipe vun C-C Emissioun an suer- Eegeschaften a schwaach Saieren a Base net mussen. Wéinst hirem physeschen a chemesch Eegeschaften, sinn se dagsiwwer am Bio Synthes, an der Fabrikatioun vun Léisungsmëttelen, Brennstoff Zousatzstoffen, wéi och am Liewensmëttel Industrie, Medezin, Kosmetik (Ethanol) benotzt.