Raf kaff: wat ass et a wéi Dir et koch maachen

Raf coffee ... Wat ass et? Wéi eng Zort vun ongewéinlecher Gutt hannert engem klenge Numm verbrennt? Kaffi mat enger delikater cremeg Geschmaach an angenehm Placke schmaachen de Geschmaach vun Espresso-Léifer. Et ass interessant datt déi meescht vun den erkannten Versioune Kaffi brong aus dem Ausland ass, an nëmmen de Floss huet russesch Wurzelen. D'Geschicht vun der Erfindung vun dësem Getränk ass ganz interessant.

Geschicht vun der Schafung

Raf Kaffi - wat ass et? Wéi ass hie gesinn? Dëse Getränk gouf zënter 1996 e Moskau Café ënnert dem Numm Caffee Bean gemaach. Neit (ongewéinlecher Zäit) Cafeteria offréiert eng riesech Unzuel u verschiddenen Optiounen fir Kaffi. Awer elo ee vun de reguläre Besucher vun dëser Institutioun huet gesot datt hien sech net de Kaffgeschmack gär huet. Fir de Client ze verfollege an net am Dreckgesetz ze falen, ass de Barista vun dësem Café mat engem Rezept dat kombinéiert Kaffi, Rahm an Zocker. Als Resultat gouf e ganz ursprénglecht Cocktail produzéiert, wat dem schéine Client gemaach huet. Dës Persoun huet Raphael genannt, a kuerzfristeg Raf.

No enger Weil gesitt de Frënd, dee frëndlech drun ass, een ongewéinleche Getränker ze drénken, och de Raf's Frënn wollten et probéieren, a si begleede fir de selwechte Kaffi wéi Rafa. Also war et e Numm - raf-kaff.

Trotz der Tatsaach, datt dëst Getränk scho bal 20 Joer ass, ass et net oft an de lokalen Kaffeschlächen ze gesinn. Et kann nëmmen an e puer Ariichtungen aus Moskau an St. Petersburg probéiert ginn. Sech sécher e puer Kaffisfrost Kaffi probéieren. Wat et ass, weess Dir schonn.

Wat mécht d'Getränk aus?

Säin Zesummesetzung ass ganz einfach. An der klassescher Versioun, déi dem Prozess vun der Raphael ausgesat war, sinn et nëmmen e puer Zutaten. Bis elo, verschidde Cafes bidden Variatiounen mat verschiddene Siropen. Dëst sinn d'Bestanddeeler:

• 25 ml klassesch Espresso;
• 100 ml 10% Crème;
• 10 Gramm Vanille Zocker oder eng Mëschung aus Vanille a normal an engem Prozentsaz vu 50 bis 50.

Ruff Kaffi, de Recipe vun deem d'Mëschung vun Zutaten an der Startplanz vum Kachen beaflosst, ass ganz lecker.

Methode vun der Virbereedung

Éischt preparéiere e klassesche Espresso. Fir dëst ze maachen, fille 7 Gramm vu Fein gemattereg Kären a géi 30 ml Kale Waasser. Hëtzt et iwwer Hëtzt, bis Schaumm schengt. Entfernen vun der Plack.

Zweetens, frëschen Zitt kréit mat Zocker a waarm gi fir ze waarm an d'Zocker opléisen.

Mix Espresso a cremeg Mass a flitt déi Mëschung mat engem Bësch oder engem Mixer fir Cocktailer. Ee spezielle Goût gëtt vun enger stabiler Schaum Masse geformt, déi duerch véierfähege Peffer geformt gëtt. Serveër de Getränk besser an transparent Brëll.

Elo weess jiddereen iwwer de Raf Kaffi, wat et ass a wéi se et doheem kachen. Gutt Appetit!