Red Fësch, salzeg: Rezepter. Wéi roude Fësch doheem zu Grond

Red Fësch ass als spatzem nëtzlech a guddem Nabellerei gin. Salmon, Saumon, Frällen - sinn e schéinen Zuel vun Platen virbereeden, wéi och fir d'Virbereedung vun Sushi an Pechpabeier a Salz benotzt. Et ass ongeféier wéi roude Fësch op Grond schnell a lecker, wëlle mer an dësem Artikel ze schwätzen. Maachen et selwer net sou schwéier ass, mee d'Resultat ass vill besser wéi engem ähnlechen Produit aus dem Buttek.

Soll ech de Fësch op hir eege Cook?

Souwuel doheem virbereeden roude Fësch, salzeg? Et gi vill Rezepter, all seng eege Charakteristiken huet. Salzeg Fësch kann wierzegen, parfüméierter, delikat, ginn a kann als en exzellente appetizer déngen oder eng separat Plat ginn. Egal wat Dir et weder preparéiert Uerdnung, ass et néideg puer vun den Nuancen ze wëssen, fir do déi richteg Saach. De Produit am doheem virbereet, huet eng Rei Virdeeler. D'Tatsaach, datt de fäerdege Fësch an engem Buttek kloer enthalen Faarfstoffer an preservatives, an, als Regel, ganz ze iessen. Mä de fäerdege Produit doheem, kënnt Dir Salz no ze schmaachen, an d'Frëschheet an Qualitéit vun Fësch kënnt Dir ëmmer bäi ginn, well ganz oft unscrupulous Producteure probéieren goc wellt salting Matière première ze Verkleedung.

Wéi séier roude Fësch Grond

Um Housewives hieft oft d'Fro, wéi séier roude Fësch virbereeden, salzeg (Rezepter ginn am Artikel entscheet ginn)? iergendwéi All mir gleewen, datt seng salting am doheem - et ass onheemlech schwiereg an laangwierege Prozess. An Tatsaach, ass et net esou. braucht nëmmen de gutt Rezepter a kachen Nuancen ze wëssen, an de fäerdege Produit da wäert Dir sécher sengem Goût appreciéieren. Wann Dir prett sinn Pangasius hunn, da kann de Prozess huelen keen méi wéi zéng bis fofzéng Minutten. Dir kënnt fir salting a gebotzt Fësch, kafen a se selwer dann doheem preparéieren. Dëst wäert Äre Budget e bësse retten. Nach, roude Fësch - net déi bëllegst Produit.

Sou wéi roude Fësch doheem zu Grond lecker a séier? Fir brauchen salting engem Saumon, rosa Saumon, sockeye, Frällen, Saumon oder coho ze kafen. No opzedeelen de Fësch brauchen e Pabeier Handduch gespillt naass DJs ze dréchen war. Dann verbreet et an engem déif Schossel Portiounen an Sprinkle mat ë.a.reng Salz. Et soll aus der Basis ufänken, datt de Produit um Weier ass Eeërbecher Salz néideg. Och, soll de Fësch e bëssen Zocker ginn dobäi. Fir d'Virbereedung kann Bucht Leaf, Eeërbecher zerwéiert, allspice, Court, Kraider an anere Gewierzer a seasonings benotzt ginn. Weider Fësch ass ënner Drock, Cover Film gesat a fir e puer Stonnen bei Raumtemperatur zu Stand erlaabt. Dann, war iwwerschësseg Salz fir Dag geläscht an am Frigo huet. Ënnerdrécktgin kann net benotzt ginn, mä dann de Fësch am Frigo wäert mussen zwee Deeg ze schätzen an.

Wann dir nët wait wëllt, kënnt Dir d'Marinad vun Salz, Geméis Ueleg, Ënn, Zocker, Gewierzer preparéieren an de Fësch pour iwwer, an engem Jar opgeblosen. Aacht Stonne méi spéit ass et fir benotzen fäerdeg ginn. De Produit gëtt eng ganz Ausschreiwung an wuertwiertlech gooen an Ärem Mond.

Housewives brauchen ass eng Dofir wëssen. Wann Dir salting ze stoppen wëllt, da dëst einfach Headbanging Schold, déi de Fësch gëtt, ewechzehuelen déi reschtlech Salz an dréchen de Pangasius. Ausgezeechent, kann déi doraus resultéierend Produit geschmaacht ginn.

Geheimnisser erfollegräich pickling

Ier Dir an d'Virbereedung, ass et néideg déi elementar Regelen ze wëssen, dat maachen, et ass keen Zweiwel, datt Dir eng lecker hausgemaachte salzeg roude Fësch hu wäert. Rezepter do enthalen net ëmmer komplett Informatiounen, also et ass derwäert un, datt:

1. Reng Polemik a rosa Saumon an duerch gehumpelt dryish kritt pickling, ginn juiciness an softness fillet ass e bëssen Olivenueleg Salz ze Foto recommandéiert.
2. Salting an all Fall wou Dir net Metal Gewaan benotze kann, kann Fësch hunn eng Metallkugele Goût.
3. Hutt keng Angscht gin et mat Salz ze iwerdreiwt. Fësch absorbéiert et sou vill wéi Dir braucht.
4. heiansdo mat Salz a Gewierzer fillet an engem Handduch Fir Gehäerztes dréchen salzeg Fësch Opzielung goldeg.
5. Während Kachen, kënnt Dir Gewierzer Artikel ze Knuewelek an Dill, versprach se e wierzegen a parfüméierter Goût.
6. Gerappte roude Fësch op den Dësch zerwéiert mat gréng, Zitroun, frësch Geméis, Oliven an wäisse Wäin.

Wiel eng gutt Fësch

Et ass kee Geheimnis, datt fir eng lecker salzeg roude Fësch ze kréien, braucht Dir am Ufank eng Qualitéit Produit ze kafen. Soss, kee Rezept, och déi bescht, gëtt net der Situatioun retten.

Fir d'Virbereedung braucht Dir e gefruer oder ausklénge Fësch ze wielen. Et mécht Sënn eng ganz Carcass mat Fins an Kapp ze kafen. Ginn sécher ze kontrolléieren, datt de Produit net op extraneous Flecken, an do war keen gelungenen Geroch. Qualitative Fësch huet eng Vergëftungstheorie Uewerfläch. Wann Dir nach de fillet zu Géigewier kréien, bezuelen dann auswiesselen ze seng Faarf. Et soll Grillwirscht rosa ginn. An kee Fall do huelen net Fësch hell rout oder giel Knollen.

Comigel zu defrost ass néideg an natierlech Konditiounen, ouni de Gebrauch vun engem Schleck erëm Uewen wéi et de Goût vun de fäerdege Produit Effet.

Wéi de Fësch ze Géigewier?

Wann dir fir d'Virbereedung vun engem ganze Carcass kaaft hunn, kann d'Fro stellen, wéi d'Frällen zu geschnidde fir pickling? Et ass ganz einfach. Ufank Géigewier ugefaangen, de Kapp, an dann de kulinaresch scissor geläscht Fins. Dann laanscht de vsparivaetsya beleidegt Carcass an ewechzehuelen der entrails. Lénks a riets vun der Gruet vun de Fësch muss wéi an esou enger Manéier geschnidde ginn aus dem Schanken d'Fleesch ze trennen. Grouss Stécker kann an Deeler opgedeelt ginn. Wann der Carcass kleng war, kënnt et net a Stécker ënnerdeelt ginn.

Rezept Saumon salzeg "ënnert dem Saumon"

Salzeg Saumon - ganz gemeinsam, nëtzlech a relativ gënschtegsten Produit. Et ass bal all nëtzlech Elementer a Vitaminnen. Schlemmer recommandéiere iesst regelméisseg Fleesch Saumon fir Liewensmëttel. Virun allem de salzeg Fësch ass gutt, well et méi all déi positiv Eegeschafte vun der Produit datt, mä wann Hëtzt Behandlung se deelweis verluer sinn.

Rezept Saumon salzeg "ënnert dem Saumon" ass ganz einfach. Fir d'Virbereedung mir brauchen:

1. Stäerkste Saumon Carcass.
2. Liter Waasser.
3. Fënnef Zoppeläffel Salz.
4. Honnert Gramm Geméis Ueleg.

Wann Dir e gefruer Carcass kaaft, da defrost et net komplett néideg ass, well et einfach ze Géigewier ass. Fleesch soll an kleng Stécker geschnidde ginn. Déi kal Waasser pour Salz a erofsetzen bis komplett opgeléist. An esou engem Boverie Léisung iwwersprongen Fësch fir zéng Minutten. Wann dir vill vun Stécker krut hun, naicht se dann an separat Terrainen. de Fësch, obsushivayut grad wait gesinn an huet et an enger Schossel mat engem Schlass nächst, zitt aus. pour Top Fleesch Ueleg, odorless, no der Pan an ewechzehuelen et fir véierzeg Minutten am Frigo. Fäerdeg Fësch zerwéiert mat Ënnen, Kraider a Lemon. Generell Saumon vläit net ze glëtscheg, mä gekacht Fësch fir dës Rezept landen an Ausschreiwung vläit.

Dréchent salting reng Polemik

Salzeg reng Polemik ass - eng flott Dekoratioun vun de Festivitéiten Dësch. Mat senger salting verschaffen och déi Struewele mus-. Natierlech, besser ze preparéieren frësch Fësch ze huelen, mä normalerweis zu de Geschäfter do ass nëmmen gefruer. Et kann och fir salting benotzt ginn. De fäerdege Produit Dir wäert sécher sou iessen roude Fësch ze Goût hunn. Pickling Rezepter reng Polemik ass do sinn esou vill, mir e puer vun hinnen elo.

mir brauchen ze dréchen salting:

1. Ee Kilogramm vun reng Polemik Saumon.
2. Zocker - 20 Gramm.
3. Salt - 50 Gramm.

Polurazmorozhennuyu Carcass ass néideg an Pangasius zu geschnidde. D'Resultat ass zwou Schichten. Si brauchen ze wäschen an dann dréchen mat engem Handduch. Salz an Zocker Mix an déi doraus resultéierend Mass reift Fësch. Nächst, sëtzen mir déi zwee Pangasius Fleesch fir een aneren, a gewéckelt an Koteng Stoff weider. An du kanns cheesecloth benotzen, wann Dir et an e puer Schichten huet. Wéi esou, sinn d'Fësch an engem Plat gesat an et fir dräi Deeg am Frigo schécken.

Reng Polemik Saumon vun Saier: kënnt

Lecker reng Polemik Saumon, salzeg an Saier kritt. Fir seng Virbereedung huelen den folgenden Produiten:

1. Kilogramm reng Polemik ass.
2. Salt - 50 Gramm.
3. Liter Waasser.
4. Zocker - 30 Gramm.
5. Allspice - 5 Meint.
6. Péiterséilech.
7. Dill.
8. Bay Leaf - 2 Meint.
9. Halschent eng Zitroun.
10. Gedréchent Thymian.

Kachen Fësch

Ze preparéieren d'Saier sollen Waasser iwwerdecken an verbidden androen den Zocker a Salz ze iwwerdribblen Thymian, Peffer, Bucht Leaf. Nächst, muss d'Léisung ze drësseg Grad eraushuelen. Gebotzt Fësch no zu enger Schossel, an gefëllt et mat Iebsenpurée. An op erop kënnt Dir eng Zitroun huet, Géigewier an serwéiert. All dëst op erop Saier pour, Cover mat engem Schlass an no hinnen am Frigo. No ronn enger Stonn Lemon méiglech aus Pan ze verdreiwen an ewechzehuelen. A Fësch sollen nach an engem Frigo vun ongeféier zwielef Stonnen Stand, no deem se zerwéiert ginn huet.

salting Frällen

Wéi Frällen am doheem zu Grond? Lecker Plëséier fir d'Vakanz Dësch oder fir all Daag einfach genuch virbereeden. Ze preparéieren huelen ë.a.reng Salz wéi et perfekt d'iwwerschësseg Flëssegket absorbéiert. Mix Zocker, Salz, hält den Undeel vun 3: 1. Et soll Bedenken, ee Kilogramm vum Fësch op d'mannst véier Zoppeläffel vun der Mëschung geholl. Den natierleche Goûten allspice benotzt ginn Mee Bucht Blieder an Gewierzer fir Fësch.

An déif Schossel Verbreedung vun der Mëschung, a widdert Stéck Frällen Haut no verwandelt an Sprinkle mat Salz a Gewierzer. Da Sprinkle d'Fësch mat Zitrounejus. No op widdert de zweet Stéck Fësch, Netz sengem Salz-kann een Mëschung. Nächst Frällen soll Drock no an d'Platen an engem waarme Plaz fir e puer Stonnen ewechzehuelen. D'Joch kann als zwee-Liter Jar mat Waasser benotzt ginn. No zwou Stonnen, ewechzehuelen der Laascht, d'Pan mat engem Schlass no an et am Frigo huet. Wéi laang Grond roude Fësch (Frällen)? Salting Prozess dauert een oder zwee Deeg, je esou deck vun der fillet Stécker. Während dëser Zäit, wäert d'Saier an engem Dëppen gin bis et net ze fusionéieren brauch. Mä soubal wéi de Fësch ass prett, braucht Dir d'Liquiditéiten ze läschen, a Salz-kann een Mëschung. A selwer fillet wëschen Stoff. Fumé ass fir benotzen prett.

Verschidden séier Liewensmëttel Rezepter

Wéi Grond Frällen doheem lecker a séier? Et ginn e puer séiere Rezepter.

Fillet Stécker reift mat Salz an Zocker, sëtzen d'dréchen Dill an e bësse Wodka. All Ingredienten sinn a klenge Quantitéite geholl. Fësch Foto der Tank an fortgeet Joch vun e puer Stonnen. Weider, no zwou Stonnen an engem Frigo Schëff Pan. Sechs Stonnen méi spéit, de Frällen prett.

Et gëtt aner Rezept fir eng séier salting. Fumé néideg fir Géigewier an serwéiert, an dann nees Schichten Jar Stécker vun Fësch opgeblosen, Peffer, Salz, Bucht Blieder an Olivenueleg. All Gewierzer an hir Zuel muss op hir eege gewielt ginn ze schmaachen. Dir kënnt mat Ingredienten Experimenter. Zum Beispill, an engem Jar, kënnt Dir Zitroun oder orange Foto. Platen zougemaach, puer mol huelen an an engem kal Plaz fir sechs Stonnen huet. De Fësch ass prett.

Fumé kann fir zéng Stonnen Grond. Ee Kilogramm vum Fësch brauchen dräi teaspoons vun Salz ze huelen an halleft Taass raffinéiert Ueleg. Gebotzt Fësch wëschen Nappen an geschnidde ze Stécker. Serwéiert Artikel an enger Schossel, Saison mat Salz an pour den Ueleg, all d'Ingredienten gutt gemëscht. Nächst, Formatioun an engem Frigo der Pan. Zéng Stonne Frällen prett.

amplaz vun engem epilogue

An dësem Artikel, hu mir d'Basis entscheet Rezepter fir pickling roude Fësch. Wéi Dir gesitt kann, do ass näischt komplizéiert iwwer hir doheem-gekacht Köstlechkeeten. Den Haapt Saach - fir kënnen eng Qualitéit Produit ze wielen. An dann salzeg roude Fësch kréien ganz Ausschreiwung a lecker.