Rezept Koreanesch-Stil Muert

Rezept Muert an Koreanesch, am Prinzip, ass genuch einfach. D'Haaptrei Schwieregkeet läit an der Tatsaach, datt Dir eng grouss Quantitéit vun Muert ze grate brauchen. De Rescht - extrem einfach. Et ass nëmmen néideg präzis d'Regelen ze fest datt Rezept Muert an Koreanesch prescribe.

Ze preparéieren déi néideg (eent Déngscht):

Muerten - 0,5 kg

Salt - 0,5 Kaffisläffel

Zocker - 2 Zoppeläffel

Esseg Essenz (70%) - 1 tablespoon

Waasser - 0,5 Coupë

Geméis Ueleg - 2 Zoppeläffel

Gewierzer fir pickling Koreanesch Muerten - 1-2 teaspoons ze schmaachen.

Wéi Cook Muerten an Koreanesch: Basis Rezept

Karrott Wash schielen a kleng Stécker op engem grater. Probéieren eng Muert suckelen fir datt Stréimännchen soulaang wéi méiglech erausginn.

Geschnidden Muert soll fir marinating (besser engem Glas Schossel oder Pan ze huelen) an engem déif Schossel no ginn. Soll net fir marinating benotzt ginn ugestrach Schossel, well et en Deel Esseg Marinad administrativ llen kann.

Muert mat Gewierzer goldeg. Seasoning musse kaaft ginn speziell fir dës Zort marinating entworf. Ausgewielt Komponente vun der Mëschung mécht e wierzegen Plat, et eng léif kleng Verbrenne Goût an wierzegen Aromen Féierung.

Onofhängeg der seasoning wielen eng Muert war no enger klassescher, ganz schwéier ze schmaachen. Dofir, vertraut de Fachleit, déi an déi richteg Undeeler vun Chili, Court, Basil, Knuewelek, Curry, schwaarz Peffer an e puer aner Deeler vun der seasonings gemëscht sinn. Seasonings verschiddene Hiersteller, natierlech, ënnerscheeden aus all aner, mä nëmmen liicht. Wielt déi optimal Method vun Experiment kann entweder op de Rot vun engem Frënd Amateur Muerten an Koreanesch ginn.

Am Allgemengen, Gewierzer sinn "spatzen" an "net spatzen". Bezuelen Opmierksamkeet op d'Etiketten op der Verpakung. Der Tatsaach, datt souwuel Mixen spatzen genuch a si muss sparingly benotzt ginn. Virun allem un de Besoin mat der "schaarf" seasoning virsiichteg ginn. Eis Goût sinn vill milder Verglach zu Koreanesch.

Marinad

Virbereedung Koreanesch Muerten verlaangt virbereeden der getrennt Marinad. Huelt Halschent Glas kale Waasser, ass et dobäi zu der Zocker, Esseg, Salz Rezept (oder Goût). All Deeler waren bis komplett opgeléist ze Mix, dann d'Léisung pour wäert de Karrott kréien. Foto Geméis Ueleg, Mix och an verloossen fir eng Richtung Raumtemperatur, fir Muerten ass gutt mat Marinad eenzock.

Serve Muerten brauchen iwwerschësseg Flesseggassystem eng Pré-verrëngeren. Op Wonsch ass et méiglech d'Spargelen, kombinéiert, squid, an aner Deeler vun der Goût ze sëtzen.

Dëst klassesch Rezept fir Muert an Koreanesch, kënnt Dir gehumpelt an diversifizéieren. Et gi verschidde Funktiounen vun Virbereedung.

Method 1

Um 5 Karrott Stécker brauchen Knollen 2, 3 kleng Knuewelekszéiwen vun Knuewelek, 100 g vun Geméis Ueleg, 1 tablespoon. onbedengt vun Esseg, Eeërbecher zerwéiert, an rout Peffer, Terrain schwaarz, Court a Salz.

Geriwwe Muert an enger Pressekonferenz de Virsprong fir an e puer Minutten Stand. Huet et an engem Colander an ëmmer Rëndsfett Waasser fir e puer Sekonnen zu kachen. Parboiled Muerten an enger Schossel zu dréint. Fëschbruten Ënnen an Foto un der Schossel, pour Geméis Ueleg, gemëscht mat Esseg, Eeërbecher zerwéiert, Peffer, Salz a Court. All erofsetzen an Stand Dag an engem cool Plaz loossen.

Method 2

Grate Muerten 7 Stécker, Artikel ze et engem Eeërbecher vun Salz, wait bis Jus schéngt. Muerten goufe gerappte Ënn. D'Muert Foto Gewierzer, halleft tablespoon vun Esseg, Peffer ze schmaachen. Foto Ueleg, Ënnen, Knuewelek. Erofsetzen an an de Frigo huet.

Method 3

D'geriwwe Muert (1 kg) war dobäi Zocker, Salz, Mix an erlaben fir 20 Minutten ze stoen. Foto Halschent engem Eeërbecher vun schwaarz een-Drëttel - vun rout Peffer, ofläschen a loosse 10. Minutt Stand. Artikel 30 Gramm Esseg an den aneren 20. Minutt Stand. Patt ofgeronnt der Court an Foto et un de Karrott. Pour 100 ml vun Sonneblummenueleg an 4-5 gerappte Knuewelekszéiwen. Bleiwen e puer Stonnen halen an de Plat kann un den Dësch zerwéiert ginn. Dëst Rezept Muert an Koreanesch gëtt méi Zäit brauchen, mä d'Technik vun Freed excellent Resultat.