Shad Fish, Rezepter. Informatiounen iwwert d'coelacanth

Shad Fësch datt am South-West Atlantik Liewen, um Fong vun fofzeg bis fënnef honnert Meter rangéiert, erofzesetzen haaptsächlech op plankton crustaceans. Mass seng Carcass niddereg (bis 52%) wéinst der grousser Gréisst vun de Kapp, déi 39% vum ganzen Gewiicht vun der Fësch mécht weider. Dës niddreg nozeginn rockcod zu mëttel- a grousse uplanzen kann innards par rapport zu engem Gewiicht erkläert ginn.

De Prozentsaz vun Fett Inhalt vun Fleesch hänkt vun der Gréisst vum Fësch; zum Beispill, kleng uplanzen, ass et vun 6.4 bis 11,5, y ronn vum 10.0 bis 12,3, an am grousse vun 8.2 bis 16,7. Vill Fett ass an de Schanken, bis zu ronn 22% gespäichert.

Shad Fish - e ganz vollwäerteg Produit dass absolut an nimools op d'Fleesch schwaach am ass, well hir Zesummesetzung ëmfaasst Fats, Proteinen a essentiell Aminosaier Saieren. Shad - e fatty Fësch, räich an unsaturated fatty Saieren, positiv fir de mënschleche Kierper.

Iron, KaliumiodidPëlle, Kalzium a Magnesium - all vun dëse Stoffer sinn och an rockcod fonnt. A phosphor, dat ass eng relativ vill an dësem Fësch an der Entwécklung vun der Vullen System eng wichteg Roll spillt (et ass virun allem néideg fir schwanger Fraen, déi eeler Leit, Kanner). An nootenii Fleesch enthält Koffer, Jod, a Mangan, déi vum mënschleche Kierper fir normal ukuerbelt waren sinn. De Fësch ass einfach ze erbléckt a séier wéi Fleesch ze preparéieren well et manner connective ugemellt kennen.

Shad Fësch bekannte fir seng Fleesch an engem gekacht Form engem ë.a.reng, hell, lecker, landen. Fleeschbritt läschen vun Fësch transparent, glëtscheg, huet eng agreabel richen a schmaachen. Fleesch Réischteren Ausschreiwung, Firma, landen a lecker. Vun rockcod kann Cook, balyk, Haaptrei Platen, Pangasius, wéi och Produite fir déi waarm a kal gefëmmt. Och ass et fir d'Fabrikatioun vun canned Liewensmëttel, salzeg Produite benotzt. De Kapp vun der Fësch ass excellent fir dem Ambassadeur geschéckt Zopp an Caviar virbereeden.

Wéi rockcod ze ernären?

Rockcod, braised mat Zitroun an Kraider

Preparéieren véier Stécker vun fillet rockcod, fofzeg Gramm Spinat, fofzeg Gramm Sauerampel, fennel an drësseg Gramm, drësseg Gramm Péiterséilech, eng Zitroun, gréng Ënnen, Geméis Ueleg, Tomate, frësch Zalot Blieder.

Sauerampel an Spinat Mix mat gréng. Deel vun der gréng Cover mat ënnen vun engem skillet, rockcod Géigewier an op erop Mëtt duerchgesat huet, Cover et mat den aneren Deel vun der gréng an Zitroun Réng.

Elo preparéieren d'Zooss: gerappte Ënn an Ueleg Fëschbruten, Foto Tomate serwéiert Géigewier, gerappte Zalot a Salz. Déi doraus resultéierend Mëschung iwwerdecken. Pour Fleesch Zooss rockcod an Cook am Uewen bis gekacht. Rockcod Serve kal.

Shad Fësch am Asturesche

Fir d'Virbereedung vun Platen op dëser Rezept Pound notothenia, halleft Glas wäisse Wäin preparéieren, een ett, 80 Gramm Ueleg pro Eeërbecher geriwwe Schockela (schwaarz), kombinéiert (e puer), eent tablespoon vun Miel, gefraest Knuewelekszéiwen, Peffer, Zëmt Salz.

Op engem greased Pan, Plaz gerappte Ënn a Muerten et mat Miel. Pour 400 ml vu Waasser a grëndlech Mix. Foto vum Schockela, Wäin, Knuewelekszéiwen, Peffer, Kanéil a Salz a Plaz op eng kleng Feier. Deeler vu Fësch an d'Container Mëtt duerchgesat huet, pour d'Zooss a Simmer Ganz niddereg Hëtzt iwwer. Propper de kombinéiert, gerappte a Simmer fir zéng Minutten ier an enger Schossel mat den Fësch Stiech Déngscht. Serve mat Rais.

An elo e puer interessant Informatiounen: Et ass e Fësch coelacanth, de Liewenszyklus sou wäit onbekannt ass, mä et ass bekannt, datt dëst Arten op der Äerd wunnt fir Honnerte vu Millioune Joer. Coelacanth Fësch ass eenzegaarteg, déi "gesinn" de Dinosaurs ass. Si rappeléiert d'Fësch, d'coelacanth, déi Réckgank si méi wéi siechzeg-fënnef Milliounen. Joer.

Fir Datum, ass de coelacanth nëmmen an e puer Plazen, op enger Déift vun zwee honnert Meter fonnt. Seng wichtegst Feinde sinn grouss Feinde, dorënner grouss sharks. Wéi d'Populatioun vun dëser Fësch ganz kleng ass, ass säin matkritt streng verbueden.