Sweetener erythritol: Harm a Virdeeler

Iwwert d'Gefore vun Zocker hunn ech net héieren, wahrscheinlech, nëmmen Lazy. Dës raffinéiert Gluciden, déi zu metabolic Krankheete Bedrohung, endocrine Krankheeten an Obesitéit. Natierlech, nëmmen wann de exzessiv Konsum vu Liewensmëttel. Haut, hu Leit e Choix, fir an Téi oder dobäi Zocker Ersatzspiller. An der Majoritéit decidéiert, dass déi zweet Optioun méi gesond gin wier. An Tatsaach, hänkt vill op wat fir sweetener Dir benotzt. Haut, sinn mir interesséiert an engem sweetener erythritol. Harm a Virdeeler vun dësem Zousaz an dann am Kader vun eiser haut d'Artikel diskutéiert ginn. Et soll feststellen, datt hien duerch Chance gewielt gouf, mä de Grënn fir dës wäert am Prozess vun Präisgi Sujeten kloer ginn.

Natural oder kënschtlech

Natierlech, wann Dir eng ganz nëtzlech Produit wëllen, ass et néideg en Uebst oder Hunneg ze wielen. Allerdéngs Fruktos vun hinnen aus ass, ass eng héich-Kalorie Liewensmëttel. Dat ass firwat den Dammen déi Gewiicht ze verléieren wëllen, dat refuséieren. Amplaz, probéieren se eng analog ze fannen, déi de gewënschte séiss Lëtzebuerger wäert produzéiere a gëtt fir d'Figur sécher ginn. Dës sinn der vill kënschtlech sweeteners, mee si sinn net ganz sécher fir eis Gesondheet. Wéinst der Nofro um Maart, Wëssenschaftler verloossen och nët der Sich sweeteners dass dem normalen Goût lackeleg gin wier, an huet sech ouni Gefor an Net-Suchtfaktor. Et ass also elo eng natierlech erythritol, schueden an profitéiert vun deenen Betruecht zéien mir wäerten.

Wat d'dëser

Et gëtt ugeholl, datt natierlech sweeteners nëtzlech sinn, a kënschtlech wënschenswäert ze limitéieren oder aus Är Ernährung ausgeschloss. Allerdéngs ass dës Optioun net genuch ze voll den Impakt op de Kierper bewäerten. Natural sweeteners goufen aus Planzen isoléiert. Dozou gehéiert: xylitol, Fruktos, stevioside an erythritol, de Schued a profitéiere vun deem mer haut mussen zéien. Si sinn anescht aus kënschtlech sweeteners Kalorie a gutt digestibility. Gläichzäiteg sinn se Zocker Ersatzspiller genannt.

Mir sinn net ënnert d'Villfalt an dëse Match gaangen erythritol zu ëmsoss. Harm a Virdeeler vun dëser Substanz, Wëssenschaftler hunn fir eng laang Zäit studéiert an huet zu der Conclusioun däitlech dass jiddereen et zu Liewensmëttel ouni Angscht benotze kann.

Produktioun vun erythritol

Et a sengem natierlechen Form enthält vill Geméis an Uebst. Net fir näischt sinn heiansdo "Avisen sweetener." Genannt Hien ass Member vun polyhydric Zocker iessen, mä enthalen net Ethanol. Haut, ass et aus dem stäerkste leeschte Produiten, Feierblumm a tapioca produzéiert. Hien ass net esou séiss wéi Zocker, mee dat geschitt Eegeschafte liicht kompenséiert gëtt. Erythritol huet eng propper Goût, déi och en zousätzleche Virdeel ass. Ënnert beschreiwen mir d'Parameteren duerch déi et aus all aner bekannte sweeteners qualitativ verschidden ass. Bis elo huet d'Welt net zu engem aneren natierlech sweetener entgéintgeholl ginn, déi ähnlech Eegeschafte hunn wier.

D'Haaptrei Differenzen

Wat steet am Verglach mat anere sweetener erythritol aus? Virdeeler an denger wat vun Auswierkungen op de Kierper bewäert. Déi ganz Serie vun Zocker iessen (ksilitor, sorbitol, erythritol) ass zimlech populär. Mee am Verglach mat anere erythritol ass et eng Rei vu Virdeeler:

• Déi éischt Saach, déi interesséiert Persoun déi eng analog Zocker ze fannen decidéiert huet - ass Kalorie Auswiesselspiller. Xylitol an sorbitol enthalen 2,8 kcal / g, an erythritol - 0 kcal. Dat ass wat d'populär sweetener am Maart gëtt. Trotz der Tatsaach, datt seng séiss ass héich an et ass néideg grousse Quantitéite ze benotzen, dat eigentlech net d'Figur Afloss. An Tatsaach, SPLIT wann erythritol Protein, wäerte mer gesinn, dass si e puer Kalorien hunn. Mä d'Geheimnis ass, dass d'Molekülle ganz kleng sinn, a si nët der Rëss Prozess Ugrëff. Doduercher, ass de Wasserstoff bal onverännert.
• D'glycemic Index - e Schlëssel Luucht fir Leit, déi hir Gewiicht sinn kucken. An dësem virleien, ass et wichteg, wat erythritol ze verstoen. Harm a Virdeeler vun dësem Produit sinn direkt ofhängeg op der chemesch an physikalesch Eegeschaften. Wéi mer gesot hunn, si kleng Molekülle an der klenger Daarm an de chemesche Reaktioune vun decomposition, hunn net Zäit ze geschéien absorbéiert. Dofir, bleift Zocker Niveau dropp, dat heescht, datt d'glycemic Index null ass.

Insulin Index

Dëst ass eng aner wichteg an avantagéis Differenz, déi eleng sweetener erythritol ënnerscheet. Virdeeler an denger kloer gesi wa mir den Insulin Index vergläichen. Fir Zocker, ass d'Figur 43, an sorbitol - 11, a fir erythritol - nëmmen 2. Sou, kënne mir weider wichteg Ausso maachen. All sweeteners, ausser mer haut bereet sinn, vun Gebräuch op Séissegkeeten ënnerstëtzt. De Mechanismus ass ganz einfach. Séiss schmaacht an de Mond de Kierper un der Tatsaach adjusts datt elo Zocker geet, dh néideg Energie. Et kënnt der Verëffentlechung vun Insulin, deen mat se eens huet. An eemol den Zockerspigel net geduecht huet, Drëpsen der Zocker Niveau staark. Et kënnt engem Honger an enger Begeeschterung fir Kuch a Séissegkeeten méi dramatesch. Dofir, Leit mat Diabetis sinn net iessen laanscht mam Zocker a Produite mat Ersatzspiller recommandéiert. Mee op erythritol, heescht dat Regel net gëllen.

Der Interaktioun mat der intestinal microflora

Meeschte Leit, déi mat verschiddenen sweetening Agenten experimentéiert hunn, sinn och bewosst datt si de gastrointestinal TRACT Aktivitéit Afloss nët. D`Toilette, bloating an flatulence - all vun dëser ass eng Zort bezuelt fir de Gebrauch vun "besser". Stäerkste Zocker iessen sech wéineg mat intestinal microflora, wat de Risiko vun Entwécklungslänner dysbiosis vergréissert. Heescht Verdauung erythritol? Beschreiwung vun de Schued an de Virdeel wier awer onkomplett, ob et net nach eng Kéier gemaach betounen datt et engem normaler sweetener ass, déi am grousse Quantitéite benotzt ginn muss. Mä nëmmen 10% erreecht déi grouss Daarm, wou positiv Bakterien liewen. All ass de Rescht och an engem dënn absorbéiert, also keng Problemer mat Verdauung ausgeschloss.

Den Impakt op Zänn

Et ass kee Geheimnis, datt all d'Séissegkeeten an d'Zerstéierung vun Zännofdréck ugestrach bäidroen. Heescht d'Zuel vun de Risiko erythritol Produit? Kritik vun de Geforen an de Gebrauch vun dësem sweetener, déi op laangfristeg Studien baséiert sinn, betount, datt seng biochemical Resistenz zu Fungi a schiedlech microorganisms Ganz héich ass. Nom Gebrauch vun Produiten déi erythritol, PH Niveau am Blutt enthalen net während laang Stonnen änneren. Et ass d'Préventioun vun a Schutz géint Zännofdréck Zerfall.

Zukunft falsch

Studéiert erythritol nëtzlech Eegeschaften, ass et kloer, datt de Spektrum vun hirem Gebrauch an Alldag immens. Hien huet all noutwendeg Examen, déi fir de mënschleche Kierper komplett Sécherheet zougedréckt. D'Resultat huet opgedeckt keng schiedlech Eegeschaften an den negativen Effekter vun hire Gebrauch. erythritol toxicity war fonnt. Op dëser Basis, gouf hien als sécher Liewensmëttel additive an der designéierte Code E968 unerkannt.

Mä all ass gutt an Moderatioun. Nëtzlech Eegeschafte vun sweetener iwwersinn. Dëst null-Kalorie, niddereg glycemic an Insulin Index vun mer Schutz. Déi eenzeg Saach ze Angscht - et engem laxative Effekt ass. Hien ass an der selwechter Zäit huelen eng héich Dosis gewisen, dat ass, méi wéi '30 Heiansdo sinn Leit ganz zefridde eng Méiglechkeet fonnt ze hunn Séissegkeeten fir de Kierper ouni schueden iessen an all Sënn vum Undeel verléieren. An Tatsaach, si méi wéi 5 teaspoons net recommandéiert bei enger Zäit benotzt ginn.

Breet Uwendungen

Et ass deemno logesch wor aus dem Informatiounen iwwert d'Geforen an Virdeeler vun erythritol. Fotoen vun dësem Material weist, datt et zu engem normale Kristallsglas produzéiert Zocker ganz ähnlech ass. Et kann erfollegräich an der Produktioun vu Liewensmëttel benotzt ginn Kalorien ze reduzéieren. Also, kann d'konventionell Schockela 35% gemaach ginn "besser." Keng Pâtisserie reduzéieren hir Kalorie vun 40%, an Kamellen - vun 70%. Dëst ass eng richteg Revolutioun. Bonus kann de Besëtz vun dem Regal Liewen vun Produite waarden. Et ass dagsiwwer an effektiv an der Fabrikatioun vun benotzt opgehalen Kamellen a caramels.