Tamarind - wat ass et? Nëtzlech Eegeschafte vun tamarind

Ënnert der Diversitéit vun de verschiddenen Geschenker vun Natur erausstécht ongewéinlech an exotesch tamarind. Wat ass et? Wéi Cook? Wat iessen? All dës Diskussioun Artikel!

Botany bëssen

Sou mysteriéis tamarind ... Wat ass et? Et ass d'Fruucht vun der legume Famill, déi och tamarind genannt ass. Tamarind selwer an Länner mat waarm climates a fonnt ass souwuel an Australien an an South Amerika. Fir exportéieren indesche Figgen sinn an Tanzania, Oman, Kamerun, Sudan an Nigeria ugebaut.

Et ausgesäit tamarind? Wat ass dat, wat vun der Botany? Am Latäin, Kläng et wëll Tamarindus indica. Dëst evergreen, zimlech grousse Bam, deen heiansdo 30 Meter an Héicht erreecht, mat engem Auto raumen Duerchmiesser vu bis zu 9 Meter! Hir Verbreedung Kroun während der Bléiennuecht Period, déi vun Oktober bis Februar dauert, ass replete mat enger Rei vun rosa a wäiss Blummen. Op dës Kéier ass, tamarind bësse erënner vun der Gewunnecht Acacia. Duerno, Tour de Blummen nees grouss pods Welt kréien op d'upaken. Si brong an relativ laang - ongeféier 15 Zentimeter. Et bannent all Staang ass, eng wäiss Réibau (DJs) ass tamarind - mëll brong séiss an Uebst mat an Some.

storehouse vu Vitaminnen

Elo, datt de Lieser weess wat se wëll tamarind kuckt, wat ass et an där se selwer, wäerte mir iwwer seng wäertvoll Eegeschaften soen. Dëst iwwerséiesch Uebst extrem nëtzlech a räich an Vitaminnen, microelements. An 100 Gramm aus tamarind 239 kcal, 2,8 g Protein, 0.6 g Fett an 57,4 g Kuelenhydrater.

Tamarind, nëtzlech Eegeschaften déi mat engem räiche Inhalt vu chemesche awer an der Zesummesetzung Stot sinn huet d'Vitaminnen A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K, PP, souwéi Beta-carotene. Vun der macronutrients an dësem Uebst ass Kalzium, Selen, Magnesium, Koffer, Natrium, Zénk, KaliumiodidPëlle, Eisen a Phosphorgehalt. Hei ass e hien - Tamarind! Seng nëtzlech Eegeschafte ähnlecher zu deenen déi pharmazeuteschen multivitamin investéiert hunn.

An Uebst a Gewierz

Tamarind Uebst sinn an der Virbereedung vun national Platen an Indien a Mexiko, an de grénge tamarind sammelen ze Artikel ze Platen datt verlaangen Batterkeet, wéi Fouss dohinner Stew vun pois a Geméis a Platen baséiert op Rais oft benotzt. D'Fleesch ass gréng tamarind ass ganz sauere Goût, also ideal ass eng Varietéit vun Zosen an Nuddelen fir Kachen, déi perfekt mat gegrillte Fleesch nämlech: Lämmche, Randbéischte a Poulet.

Zaarten Uebst hunn eng agreabel séiss schmaacht an sinn haaptsächlech an Séissegkeeten an Desserten, souwéi Platen benotzt datt e piquant Note verlaangen. Am Mexiko, tamarind maachen Kamellen, Gebees an syrups.

Getrennt, ass et derwäert opgeschriwwen dass peretortaya powdered tamarind DJs an Kiche benotzt gëtt iwwerall op der Welt an der Form vun der Original Gewierz datt déi eenzel Platen mouthwatering Goût gëtt.

Am europäesche Kiche indesch ass jujube net esou populär, an ass eng Zort exotesch. Mä et ass eng onverzichtbar Produit, ouni déi et onméiglech puer Ënnerschrëft Restaurant Platen virzestellen - ass Worcestershire Zooss, déi och indesche genannt ass. Basis wonnerbar Zooss - natierlech, tamarind!

exotesch Medezin

Wat méi sënnvoll ass et tamarind? D'Eegeschafte vun dësem Uebst ass oft an Medezin, virun allem an déi Länner benotzt wou de tamarind sinn esou dicht wéi mir Tomaten an Äppel hunn. D'Uebst goufen am Begrëff Ayurveda Medezin benotzt eng Rei vu Krankheete vun der gastrointestinal TRACT unzegesin. Mousse vun delikat Uebst DJs huet eng laxative Effekt.

Geréischtertem tamarind (Téi oder infusion vun Schuel) hëlleft am Traitement vun Féiwer an Asthma. Nieft Fleeschbritt läschen verbessert Hausaufgabe gemaach verklengert Cholesterin, Erhéijunge excellence an normalizes Blutdrock. Zousätzlech, Medikamenter Téi tamarind mat verschiddene Aen conjunctivitis desinizeiert an gargle mat angina. Aner piquant tamarind Propriétéit Ausdrock fonnt an der Tatsaach, datt et eng aphrodisiac fir Fraen geduecht ass.

Medezin Këscht

Wéi Medezin aus tamarind Uebst ze preparéieren? D'Rezept ass einfach!

Fir mousse engem Liichtjoer laxative Effekt mussen, ass et néideg tamarind DJs kache Waasser, iwwerdecken an propper der strainer duerch pour. Dir kënnt de Mixer benotzen. Als Resultat, soll en décke Jus kréien, wat e bëssen Zocker oder Hunneg Foto kann. Huelt dëse Medikamenter mat him, sou wéi net d`Toilette ze féieren.

Téi aus tamarind gemaach ass och ganz einfach ze preparéieren - just e puer kache Waasser iwwer d'Uebst pour a verlooss fir 5-10 Minutten.

Schéinheet Komponent

Tamarind - ass net nëmmen eng lecker Uebst a exotesch Gewierzer! Den Ueleg vun der Uebst ass an héich-Enn Spa Behandlungen oft benotzt. Déi héich Inhalt vun nährstoffaarme Buedem an déi jonk Blieder vum Bam dréit zu der Tatsaach, datt si de epidermis gutt moisturize, an erfollegräich mat inflammation konkurréiere. Masken aus tamarind gëeegent fir grillen Haut.

Dimensioun vun der Trade

Tamarindo kënnt frësch kafen, ze Thailand, Indien an aner Länner mat tropescher climates Rees. Am anere Staaten exotesch Friichten sinn am Spiller stoungen, gedréchent oder gedréchent Form verkaf. Heiansdo kann et als Deel vun gin gesinn d'Konzentratioun Jus, Zooss oder Paste.

just méi frësch Uebst iessen, Sonn-gedréchent - maachen unrivaled Dessert gedréchent - als Basis fir eng exotesch Zooss ze benotzen: Tamarind doheem kann an all Form benotzt ginn.

Dir kéint tamarind kafen? Rezepter an dësem Artikel verëffentlecht hëlleft et färdech no de Regelen.

Sti Poulet an enger Zooss vun tamarind

Fir d'Virbereedung vun dëser lecker an wierzegen Platen, braucht Dir déi folgend Ingredienten:

• Poulet fillet - 600 Gramm.
• Sojazooss (ouni Zousätz) - 4 Zoppeläffelen. Läffel.
• Knuewelek - 5 Knuewelekszéiwen.
• Ënnen - 2 Kapp.
• Cumin Pudder - ½ Kaffisläffel.
• Poulet Fleeschbritt läschen - 2 Taasen.
• Püréieren oder Zooss vun tamarind - 2 Zoppeläffelen. Läffel.
• Cornstarch -. 1 Kaffisläffel.
• Waasser - 1 Zoppeläffelen. Läffel.
• Salt - ze schmaachen.
• Black Peffer - ze schmaachen.
• Chili Pudder - ze schmaachen.

Pangasius soll an kleng Cubë geschnidde ginn, se an eng Schossel Mëtt duerchgesat huet, Eeërbecher zerwéiert, Aacht Knuewelek, goufe gerappte Ënn, Salz a Peffer schwaarz Foto. All Mix grëndlech, Cover an verloossen fir 50-60 Minutten zu marinate.

No dëser Zäit, huet d'Pan op den Uewen an Hëtzt et zu Geméis Ueleg. Dunn, op héich Hëtzt Fëschbruten der brochettes Fleesch ze brong.

Dann, Foto an d'Pan de Poulet Fleeschbritt läschen an tamarind Zooss, reduzéieren Hëtzt a Simmer fir ronn 40-60 Minutten, bis d'Fleesch fäerdeg ass. D'Flëssegket an der Pan an der Tëschenzäit soll bësse méi wéi d'Halschent erof.

Weider ass et néideg der starch am kale Waasser, ofläschen bis eenheetleche an pour d'Fleesch ze verbidden. Simmer, réieren verbannen, bis dann, bis d'Zooss thickens.

Japanesch Gehäerztes Zooss

Et gëtt der perfekt komplementar zu der waarm Platen, virun allem Fleesch a pancakes mat Fleesch oder Fësch llt ginn. Fir d'Virbereedung braucht Dir:

• Pasta tamarind - 3 teaspoons ..
• Tomate ketchup - 2 Zoppeläffelen. Läffel.
• Esseg - Artikel 1.5. Läffel.
• Salt - e groussen pëtzen.
• Sojazooss (ouni Zousätz) - 2 Zoppeläffelen. Läffel.
• Zocker - 4 Zoppeläffelen. Läffel.

An engem klenge Deppen der Esseg, Sojazooss an Zocker ze Hëtzt an grëndlech bis dann iwwerdecken, bis ass den Zocker komplett opgeléist. Da Foto déi reschtlech Ingredienten, Mix och an verloossen ze cool.

wat kann schounen

Wat kann d'tamarind schounen, wann dir se fir eng Rei vu Grënn kafen firwat et onméiglech ass? Analog Zooss oder Paste aus dem Uebst ka ginn e Pudder vu Mango, Zitrounejus an Worcestershire Zooss.