Tipps fir ze rassolnik mat Reis ze kachen

Vill Leit representéieren net déi alldeeglech Menü ouni eng schaarf a staamt Sop. Et gëtt eng grouss Zuel vu Geméis an Fleesch éischt Coursen, Rezepter, déi all Eegent huet. Dat selwecht gëlt fir Rassolnik, dat op verschiddene Weeze preparéiert gëtt. Munch Leit léiwer hei ze sëtzen PEARL Geescht, aner Rais Huewer. Zur selwechter Zäit ass den Haaptzoufregul Salzgeck oder Salzlake vun hinnen, wéinst dem wat den Zoppen säi Numm krut.

Ze léieren wéi Grond fir Cook mat Rais, géif mir gären méi ze schwätzen. Et sollt bestoen datt d'Rezept fir hir Virbereedung ganz einfach ass. Fir ze begéinen ass et néideg ze preparéieren alles wat Dir braucht. Als Basis fir de Bouillon kënnt Dir Fleesch (Rind oder Schwein), Nier, Huhn, souguer Fësch oder Pilzen huelen.

Ier wéi Grond ze maachen mat Rais an d'Nier, muss unhuelen gekacht ginn. Dofir ginn se an zwee Stécker geschnidden, Filmer ginn aus hinnen ofgeholl, an d'Nier gi sou kallech Waasser fir ongeféier dräi Stonn koumen. Dëst ass néideg fir de charakteristesche Geroch vu sengem spéidere Schmaach ze läschen. Zwar gëtt d'Nier op e klenge Waasser befeuert, a no kachen si se ofgeschaaft a wäschen erëm gewäsch. Duerno koennen se bis fäerdeg sinn, wat ongeféier zwou Stonne brauch.

Rice ass virgestallt ongeféier méi Stonnen am Waasser. Op dës Kéier an enger Pan frittéiert Geméis, geschnidden réi Muerten, Zelleri an Ënnen. An der kochender Noutkamatioun ginn och Gegrillte Gurkeschnäffer ginn an hu 7 Minutten laang gekacht. Duerno hutt Dir d'Schuel geschnidden a geschniddene Kartoffel, Kraaft Geméis. No e puer Minutten gitt de Reis, an deem d'Suppe fir 10 Minuten op de Feier bleift an ofgeschaaft huet, fir eng Zäit laang ënnert dem geschlossenen Deckel lénks. Och wann et schéngt, datt d'Kroun net komplett fäerdeg ass, maacht Iech keng Suergen, de Reis wäert an waarmem Waasser kommen. Awer wann Dir et fir e puer Zäit op Feier lass ass, da gitt et e Risiko fir méi Kock mat Geméis ze kréien anstatt Zopp. De Rassolnik ass an Plackeren gegoss, a wéi kënnt et dobannen Kebounen ginn.

Lecker an zimlech einfach eng ze preparéieren Grond mat Poulet an Rais. Fir unzefänken mat der Huhnkierst muss bis ongeféier hallef gekotzt ginn. Dee Bouillon vu mer fusionéiert, gëtt gefilmt a Brand gesat. Fiedere gebridderte Zwiebelen a Péiterswurzel mat Sellerie. Fleesch ass opgedeelt a kleng Stécker an ass nees op der Geméisbier vum Faascht gefeiert. No enger Zäit, Kartoffel a e puer Linnen vu Räis Müsli ginn an d'Zopp gesat. Breede alles, bis d'Kartoffelen bereet sinn, a wéi eng gesalzene Gurken, an kleng Kubel geschnidden ginn, gëtt hinzugefügt, an alles gëtt aus dem Feier.

Mir schwätzen iwwer d'Kiche mam Reis, et sollt een awer bemierken datt Dir hei Gurken erausspillen kënnt, wat d'Zopp méi schlëmm Geschmaach mécht. Fir dat ze maachen, d'Sauerfilter, koch fir ongeféier 5 Minutten an d'Brüoff ginn duerno virum Kachen.

Virum Kachen Grond mat Rais an kombinéiert, brauchen iech Cook der mushroom Fleeschbritt läschen, aus deem de kombinéiert geläscht ginn a koum an kleng Stécker. An der Nuecht, geréift Geméis, Getreidel an Kartelen fir geschnitten ginn dobäi. E puer Minutten virun de Geméis si prett, d'Champignons an d'Gekränkt Gegrillt. Dir kënnt och e puer Lummer Tomaten.

Net manner schlecht ass d'Supp, déi op Fëschelot preparéiert ginn. Fir dat ze maachen, ass et rëm méi méiglech, Mierfëschfilet ze huelen, sou datt et e Minimum vu Knäpsen huet. Muerten an Zwiebelen ginn an enger Bratpfanne gebrannt, an d'Bouillon ginn. De gekachten Fësch ass geholl an a kleng Stécker geschnidden. An der Zopp gëtt mat Reis a Kartoffel ugesat. Et ass besser, e gelaacht Piquet vum Gurken ze addéieren. Viru Sëtzen, Fësch sinn an de Placken geluecht ginn, gëtt e Piqueté gegudt a gestoppt mat fein gehackten Dill.

Wéi et Gegrilltes mam Reis gëtt, huet all Housewife eng Meenung, mee vill hunn domat averstanegen: Dëse Geroch gëtt lecker, zefriddestellend a ganz nëtzlech.