Wäin Charakteristiken Kindzmarauli

Georgian Wäiner: Kindzmarauli, Akhasheni, Gurjaani, Tsinandali a vill anerer - erënneren wahrscheinlech d'Russen wéinst hirem Boverie a gläichzäiteg Ausschreiwung Goût. Hir BOUQUET ass all mat der Hëtzt vun der Sonn héieren, déi Kristallsglas produzéiert Frëschheet vun der Nuechtiesse Bierger. Souen, no der Verbuet op Rospotrebnadzor Exportatioun vun Georgian Wäiner, nëmmen e puer Entreprisen mussen eis Maart zréck. Kritik doriwwer, interessant Geschicht, eenzegaarteg Technik: Kindzmarauli An dësem Artikel gëtt mir grëndlech de Wäin ënnersicht. Et ass néideg der authentesch Gedrénks aus der vill Geléigenheet fir z'ënnerscheeden ze kënnen. Mir wäerten den Haaptgrond Charakteristiken vun de Wäin erziele, wéi och weisen wéi a firwat Dir déngen.

D'Geschicht vum Wäin Kindzmarauli

Iosif Stalin ganz homesick fir eng gutt alkoholescht Gedrénks fir hir kleng Heemecht. Fir him déi bescht winemakers vun Georgia an 1942 kënnt, erfonnt an huet en neie Produit genannt "Kindzmarauli" ze produzéieren. Dëst Gedrénks war aus Saperavi Drauwe gemaach - dat eng vun den eelste lokal Zorten ass. Iwwersat aus dem Georgian säin Numm bedeit "Dye". D'Tatsaach, datt de Jus vun de Friichten vun rout, während de Rescht vun Zorten vun donkel Drauwe ass wäiss. Winemakers benotzen antike Kakhetian Technologie - mir wäert spéider doriwwer schwätzen. Well vun dësem, kritt de Goût vun der drénken ass verwonnerlech räich, languid. Stalin gefall de Wäin. Am erwecht vun der Popularitéit ugefaang Wäin Kindzmarauli iwwerall uechter Georgia ze produzéieren. Mä am Joer 2010 de Law "Op der territorial Indicateuren Produite" gouf am Land ugeholl. No him Kindzmarauli kann nëmmen am Territoire vun der AOC gemaach ginn.

Terroir

Saperavi fir dës Wäin si bannent engem streng definéiert Territoire gesammelt. Et ass am Kakheti läit, am Kvareli Uertschaft, nieft dem Duerf Kindzmarauli - dat huet den Numm vun der drénken. Mee verstoppt déi zwee magescher Wierder fir dës Adress Donnéeën - "Alazani Dall". Et ass och e Wäin mam selwechten Numm. Dall huet gënschteg klimatesch Charakteristiken an eenzegaarteg Buedem. Wou et zou an de Floss inflow Duruji Alazan, Sandy Buedem. All Joer, mat der Erhéijung vun der Grondwaasser Buedem Fruchtbarkeetsklinik Zuch alluvial alluvium. Der Géigend ënner ubauen vun Drauwe fir Wäin Kindzmarauli goufen et nëmmen 120 Hektar. Nieft Saperavi - Zort vun enger ganz cranky an Relativ Fudderlager. Sou authentesch Wäin aus dëser microzones fannen extrem schwiereg. Et ass vill méi einfach ze Kindzmarauli ugebaut bannent grouss Alazani Dall kafen. Ze schlecht, que dass et ee vun den eelste Wäin-wuessen Regioun vun Kakheti ass.

Vintage Technologie Kindzmarauli

Dës Method vun Fermentatioun an maturation vun alkoholesch Gedrénks koum an der UNESCO als immateriellt Ierwen vun Mënschheet. Während an Europa an de Wäin der Fermentatioun Prozess ze stoppen, ass de resin (elo - Schwiewel aldegrid) dobäi, benotzt Georgia kvevri. Dëse grousse (Moyenne vun 1500 Liter) pitchers neie Form, ähnlech zu der antike Griicheland amphorae. An kvevri d'Wort pour a graff zesumme mat Schanken an esouguer Combs. D'pompelen ass mat Faarwen zouene an am Buedem bis zu sengem Hals begruewen. Sou kvevri Käschten fir zwee Joer. Dank konstant an niddreg (10-12 ° C) Temperatur, Wäin Hiew hunn net Zäit all Zocker ze absorbéieren. A kombinéiert gëtt de Wäin eng räich Goût. Et gi Producteure datt d'Zuel vun de Membere vun der Wort während Iwwerschwemmungen am kvevri Erhéijung. Da kënnt drénken aus méi einfach.

Charakteristiken vun

Als Resultat vun esou Technologie ausgeglach roude Wäin séiss. Wéi iwwert d'Etiketten gesinn, seng Stäerkt - vun zéng bis zwielef an en halleft Prozent, an Zocker - 30-40 g / dm³. Faarf vum drénken, wéi all Wäin gemaach aus Saperavi Drauwe, Rubin-wëll pomegranate Jus. BOUQUET - eng typesch varietal. Et Kandidat overripe Aromen vun Kiischten, blackberries, zaarten pomegranate. A wat ass de Goût vum Wäin Kindzmarauli? Kritiker soen der Welt kréien an Ausschreiwung, agreabel astringency an Noten vun Kiischtebléien crimson. De Goût ass voll an harmonesch, eng laang-Lafen dovun aus, wat d'Associatioun vun der Gout'en mat landen zaarten blackberries mécht. Et ass wéinst dëse wonnerbar Charakteristiken vun de Wäin Kindzmarauli (authentesch, natierlech) war dräi Gold a véier ausgezeechent Sëlwer Medaillen um internationalen Ausstellungen.

Wéi gëlle

Puer Gedrénks séiss Lëtzebuerger precludes seng benotzen mat Seafood a Fësch. Mee roude Wäin ass déi bescht Kindzmarauli wäert mat Fleesch Platen kombinéiert ginn, virun allem op de Grill oder Grill gegrillte. Och, ass et der séiss Dësch bestaunen. Dëse Wäin - eng perfekt beim fir Glace, Liichtjoer Desserten (net Kuch) an Uebst. Et ass net vill Wäert der optimal Flux Temperatur ze cool - 16-18 Grad. Russesch Konsument kann esou Produzenten "Kindzmarauli Marani", "Chateau Mukhrani", "Hareb recommandéieren." Wäin Premium, ganz bëlleg, hiergestallt vum "Alaverdi Traditioun." Kindzmarauli dëser Fabrikant beschwéiert sech an den Top 100 an 2010, déi beschte Wäiner vun der Welt.