Wéi fir de Wanter Recolte Sauerampel? Dräi bewisen Weeër

Am Wanter wëlle mir besonnesch frësch gréng. Et ass net nëmmen nëtzlech, mä och erënnert eis seng Meenung iwwert d'waarm Deeg vum Summer. Eng vun den éischten Fréijoer Besonneschheeten eis mat Sauerampel. Mä zu enger Zalot maachen oder Cook mat him eng wonnerbar gréng Zopp kann a Wanter. Fir dëst ze maachen, musst just wëssen wéi Sauerampel ze preparéieren richteg op dës lecker a gesond gréng eng léif krut ze halen, an dat Wichtegst - Goût a Vitaminnen.

Eigentlech Weeër doriwwer Stockage Sauerampel. All Fra kann déi gëeegent fir selwer decidéieren - drëschenen, Afréiere, Canning. Mir kucken op all Method vun Recolte zu all Detailer.

Mä virun der Recolte fir de Wanter Sauerampel, muss et iergendwou ze huelen ginn. Dofir, huelen mir eng konvenabel Container a bei deem Land, Gaart, eng Wiss, oder am nosten op de Maart. Mir bréngen lecker gréng doheem an hirem Pre-Behandlung maachen. Ze fänken soll ënner Lafen Waasser mat Sauerampel grëndlech desinizeiert ginn ze läschen him Zoufälleg setzt Onkraut an beschiedegt Blieder, wann all. Dat gëllt fir all ouni Ausnahm Methoden eidel. Mä da fänken schon Variatiounen.

Wéi fir de Wanter Recolte Sauerampel, wann s du Zäit net, mä et ass e grousse Frigo? Ganz einfach: Huelt der desinizeiert a virbereet Sauerampel, Kottlet et an decompose an Behälter. Fit speziell Plastik Këscht mat enger knapper Schlass (Dir hinnen an all Geschäft haut kaafen kann) oder, am schlëmmste, gewéinlech Fliger. Dir wäert vill vun Sauerampel servings aus all hunn kann Bearbechtung ginn, zum Beispill, eng lecker gréng Zopp. Kraider virum Kachen net souguer defrost musst.

Wéi de debordéiert fir Wanter KHTML, zortéiert, mä dës Aart a Weis, fir irgend engem Grond, kann net op all Lëntgen goen. Zum Beispill, am Frigo sou hutt Dir net vill Plaatz. Da kënnt dir op de Balkon ze dréchen a Buttek debordéiert. Fir dëst Enn, geluecht goufe gerappte frësch Kraider op Pabeier eraus an dréchen natierlech. Et wënschenswäert, dass et net d'Sonn an d'Strahlen gemaach kréien. A fir debordéiert gläichméisseg vun Zäit zu Zäit, ze dréchnen, et ofläschen.

Schwätze mer d'Diskussioun iwwert wéi de Wanter Sauerampel Method vun Erhaalung zu Recolte. Et kann zwou Méiglechkeeten ginn. Virsiichteg desinizeiert a graff gerappte Sauerampel an engem Dëppen no Waasser vun kache, fir e puer Sekonnen op héich Hëtzt hält bis gréng Faarf, net änneren dann de Gas op engem Minimum manner, oxydéieren skimmer ewechzehuelen, an dann och Sauerampel huelen et an rigoréis compacted an der Pre-goen Griicheland. Foto puer flësseg aus der Pan an Rouleau weider.

kal pickling: Wann Dir net mat Banken iwwerdecken Waasser ze Mess wëllen, kënne mir aner Manéier Offer. Virum Wanter Recolte Sauerampel mat Salz, muss et erëm desinizeiert ginn, bis Zort, Géigewier, wéi Dir bequem sinn, an rigoréis an der Bank Schichten Mëtt duerchgesat huet, Netz mat Salz. Dëst soll Sauerampel an engem cool donkel Plaz gehaalen gin. Zanter genuch gréng Salz, dobäi op de Plat vun der Virbereedung vun Salz soll opgepasst ginn.

Erfollegräich kulinaresch Experimenter a lecker Wanter!