Wéi Grill Saumon ze maachen?

Kebabs vun Saumon Tour aus ganz lecker, landen an glëtscheg. Dëse Plat ass perfekt fir eng Famill Vakanz, déi Plaz am Summer oder am engem dacha hëlt. Wéinst den héije Wäert vum Iessen roude Fësch Blieder bësse méi deier wéi de Grill mat Schwäin, Rëndfleesch oder Lämmche. Mä all de Suen ass, ass et derwäert.

Wéi agneau Saumon op de Grill ze maachen

Néideg Ingredienten:

• zaarten Lemon - 2 grouss Uebst;
• Saumon ausklénge oder gefruer - 4 kg (oder ee grousse Stéck);
• lavrushki Blieder - 5-8 Stécker;.
• schwaarz Peffer zu enger grousser Ierzebulli gudd - 15 Meint.
• Gedréchent Dill, Péiterséilech an leeks - à gogo a Goût,
• grouss frësch Ënnen - 3 Meint;.
• pimento rout - 3-5 pinches;
• iodized Salz kleng - 2 kleng Läffelen;
• all Gewierzer an d'Fësch - ze schmaachen;
• Olivenueleg - 35 ml;
• gekachte Gromperen, frësch Kraider a Geméis - un den Dësch viir.

Der Veraarbechtung vun de Fësch

Grillmeeschter Saumon sinn juicier kritt an net ausser Hierscht während Frittefett op Holzkuel, wann der Primärschoul Produit frësch war kaaft. Wann esou eng deier Fësch kaafen sollt besonnesch Opmierksamkeet fir seng Kiemen bezuelen, Aen (keen Niwwel), Bauch (nee yellowing) (soll e Liicht rosa ginn) an d'Fleesch selwer (muss elastesche an hell Faarwen gin). No der Acquisitioun vun Saumon ass et néideg fir GUT, propper vun Skala, wéi och Geruch vu de Fins, Schwäif an Kapp (vun hinnen gëtt lecker Ouer Tour eraus). Weider Fësch verlaangt eng deck vun 3 cm grouss steaks zu zerklengert. Wann Dir Planung shish kebabs op agneau Saumon ze maachen, a si net op der Course, soll d'Stécker erëm zu Halschent SPLIT ginn. Also si ginn net gutt Ënnerdaach an Fëschbruten.

Agneau Saumon: d'Marinad an Kachen Prozess

Ier Dir eng lecker an flavorful Plat maachen, ass de Fësch fir e puer Stonnen an huet recommandéiert sauere Zooss. Fir d'brauchen eng Keramik Schossel ze huelen, gudder Positioun an Kottlet zu engem zaarten Zitroun, e puer Knollen, Laurel Blieder an der Olivenueleg pour, Foto iodized Salz, all Gewierzer, schwaarz polka Punkte, rout Peffer, gedréchent Dill, Péiterséilech an leeks. All Produite soll gemëscht ginn, da Letztebuergeschen ged hinnen all Filteren Steaks.

Hëtzt Behandlung

Grillmeeschter Saumon war 2 mol méi séier wéi eng ähnlech Plat Fleesch Produit. Also, ass de Grill néideg e Feier aus Faass Holz oder Birch, an nom Optrëtt vun Holzkuel grate ze bauen op et Virsprong. Nächst op de Grill huet verlaangt virsiichteg steaks brochettes Fësch. Ze preparéieren esou e Produit huet op entweder Säit vun op d'mannst 10 Minutte (je op de waarme coals). An dësem Fall ass et wënschenswäert dem Saumon mat Pincette regelméisseg Tour.

Wéi un den Dësch ze bréngen

Prett agneau Fësch sollen suergfälteg op enger grousser Risotto no ginn, an dann de waarme presentéieren Gäscht oder Familljememberen. Esou grillen a landen Plat onbedéngt wäiss Brout, gekachte Gromperen, a frësch kee Problem Kraider a Geméis Copie musst (dorënner eng Zalot maachen kann an et Sonneblummenueleg fëllt).