Wéi huet Jerusalem artichoke? Jerusalem artichoke: nëtzlech Eegeschaften, Applikatioun an Virbereedung

Wann Dir wësst nët wéi artichokes iessen, ass den Artikel fir Iech presentéiert. Zousätzlech wäerte mir iwwer soen wat huet nëtzlech Eegeschafte vun dësem Produit, wann hie keng contraindications huet, a wéi et doheem gekacht ginn soll.

Allgemeng Informatiounen iwwert Geméis

Ier mer Iech soen, wéi artichokes iessen, musst Dir mir soen wat Dësen Artikel ass.

Jerusalem artichoke - e méijähreg tuberous Planz vun der Gattung Sunflower Famill Asteraceae. Säin Numm kënnt aus dem brasilianesche Indianer bestanen, déi un der derbŠi Tupinambas goung.

Der Wuerzel System vun de Planzen sinn staark a flott déif. Ënnerierdesch stolons iessen tubers sinn vun deem selwechten Numm gemaach, datt verschidde Formen huelen, wéi och wäiss oder liicht gielzeg Faarf (heiansdo rout oder mauve). Séiss zu de Goût ganz vill wëll turnips oder Kabes diffaméieren (an Matière Form).

Wou et selwer?

Jerusalem artichoke, ass de Präis net Héich (20-25 russesch Rubelen pro Kilogramm), ass relativ heefeg an eisem Land. An der Mëtt vun der russescher Federatioun, sinn der Band der tubers gutt Wanter toleréiere. Am wëll ass dës Planz oft an Nordamerika fonnt.

Kader vun Jerusalem artichoke

D'Fundament vun Jerusalem artichoke - eng ganz wäertvoll Produit. Dat ass firwat dës Planz dacks als Fudderlager an am technesch a Liewensmëttel Uwendungen ugebaut ass.

Wéi fir d'Blieder a staamt, sinn se gutt Silosfudder. Als Regel, sinn si um Enn September oder an der éischter Halschent vun Oktober eng speziell harvester oder Méimaschin gesammelt.

Jerusalem artichoke root gegruewen am Hierscht a ganz oft och op Juegd Häff benotzt, wou et fir rassen, hares, wëll boars an Réi wéi enger Passe Liewensmëttel versuergt. Et soll feststellen, datt oft eng Planz an Chaletën als kormozaschitnyh Bands ugebaut. Als Regel, ass dëst Land laanscht Stroossen, Bësch Bord an glades hir.

Gromperen, Jerusalem artichokes, séiss Gromperen - all dës Wuerzelen, déi vill Mëllech der Streck vu Kéi an Zäit méi, sëtzen d'Mëllech nozeginn, an Erhéijung der Fett Inhalt vun Mëllech. Wann Dir d'Villercher Dësen Artikel fidderen, wäert si leeën Eeër fir 2 oder 3 Wochen virum Zäitplang ufänken.

An wat Form Geméis ze benotzen?

Puer Leit wëssen, wéi artichokes iessen. Dës tubers sinn oft verbrannt gekacht, frittéiert, stewed an esouguer Matière. Fir dëst ze maachen, Dir Moment de Wuerzelen vun Planzen vum selwechten Numm just aus dem Buedem (an genee déi selwecht wéi Gromperen), an dann desinizeiert an gebotzt.

Als benotzt artichokes zu kachen?

Elo wësst Dir, datt e root Geméis wéi Jerusalem artichokes ass. Et ginn eng ganz puer Rezepter, datt dës komesch Geméis benotzen. Well et mécht Zaloten, Bäilagen, zweeten an éischt Coursen, souwéi Téi, Uebst Gedrénks, Kaffi an aner Gedrénks. Mir kënnen net soen, datt d'Leeschtunge vun de Produit oft fir drëschenen an Canning benotzt gëtt.

Jerusalem artichoke kachen heescht huelen net vill Zäit. Wann Dir décidéiert et an Ueleg ze Fëschbruten, da sollt Dir wëssen, datt dat relativ Plat vun erënner ass séiss Gromperen. Iwwregens, ganz populär ënnert jonk Leit topinamburnye Course.

Géigesaz konventionell Gromperen, gegruewen an der tubers vun de Planzen sinn net méiglech fir ze laang gespäichert ginn. Dat ass firwat se relativ schwéier gi fir Zukunft benotzen ze Stock weider.

An Amerika, vun deem der Wuerzel maachen ganz oft Nahrungszousaz Kaffi Auswiesselspiller, déi zu ähnleche ass soluble chicory. Och an den USA ass ganz populär Jus vun Jerusalem artichoke. Et kritt vum vu Planzen staamt, déi ënnert dem Drock Aacht sinn.

Zorten an der Rei stinn vu Jerusalem artichoke

Wéi der artichoke Jerusalem ass, beschriwwen mir virun. Mä wëllt ech Iech iwwert de Fait ze soen, datt haut ginn et méi wéi 300 Rei stinn vun dëser Planz. Jerusalem artichoke, Villfalt einfach onméiglech ass ze erënneren, kann de Volume vun gréng Mass variéieren, enger grousser Recolte tubers, souwéi speziell dekorativen Effekt an sou op. An eisem Land sinn déi populär dësen Zorte: wäiss Kiew, Patat, Red, Maikop, fusiform, Skorospelka, White, Volzhsky, Nakhodka, zesummen, Vadim, am Norden Nuechtiesse, bestécht, etc ...

Aner Nimm vun Jerusalem artichoke

Jerusalem artichoke, an therapeutesch Eegeschaften déi Kontrabassklarinett ënnert presentéiert sinn, huet ville verschiddene Nimm. Sengem Numm an artichoke a Sonn root a Jerusalem artichoke, an esouguer Sunflower tuber. Allerdéngs soll se feststellen, dass egal den Numm vun dëser Geméis, hir Goût änneren net. Dëst séiss Produit aus wat kënnt Dir am meeschte lecker Iessen séier an einfach maachen.

Jerusalem artichoke (artichoke): nëtzlech Eegeschafte

Wann Dir décidéiert Dësen Artikel an hirem Land ze wuessen, da sidd Dir net falsch. No all, virun der chemescher Zesummesetzung vun tubers vu Planzen ähnlechen zu enger Gromper. Mä a senger muss Wäert, sinn si wäit ausféieren zu der gesot Geméis. Bedenkt datt artichoke (Jerusalem artichoke), nëtzlech Eegeschaften déi indisputable sinn, e puer mol méi wäertvoll Fudderlager beet.

No Spezialisten Sonnesystem root enthält bis zu 3% Protein, ass soluble polysaccharide inulin, Quelle Salzer, Spuer Elementer, Fruktos an nitrogenous Substanzen. Séiss och räich an Vitamin B1, C an carotene. Iwwregens, je den Inhalt vun Zocker am artichoke hëlt op wat Zäit Frame recoltéiert war.

Jerusalem artichoke: therapeutesch Eegeschaften an contraindications

Oft froen Patienten hir Dokteren d'Fro vun wou an der Ernährung dëst Geméis ze benotzen. Mir äntweren et grad elo.

• Jerusalem artichoke (déi gréng Mass an tubers) heescht cumuléiert bal net eng schwéier Metaller. An dësem virleien, kann de Produit giess ginn, och wann et zu ökologësch encadréiere Regiounen ugebaut gouf.
• Wann all Dag artichoke iessen, da wäert Äre Kierper geschwënn Geruch vun all de cumuléierten entgëften. No Dokteren, nëmmen 90 Deeg vun Applikatioun vum Produit frësch (100 Gramm) hëlleft Dir vun e puer gesondheetlech Problemer kreien. Dëst geschitt wéinst der Tatsaach, datt esou tubers vill vun pectin enthalen, déi fir de rapid Ewechhuele vun all entgëften dréit.
• D'artichoke sinn Elementer wéi Eisen, KaliumiodidPëlle an Silicon. An dësem Zesummenhang, ass et recommandéiert ganz oft déi ze benotzen deen e Mangel vun der Substanzen hunn.
• Déi komplex vun Spuer Elementer am Jerusalem artichoke aus hëlleft vill Häerz a Blutt kritt ze stäerken. Esou Geméis aus der chemists wéi enger Passe Auswiesselspiller Preparatiounen déngen, a méi speziell KaliumiodidPëlle-Magnesium Pëllen.
• Jerusalem artichoke Jus an Sirop a frësch oder Hëtzt-behandelt tubers sinn an der Behandlung vun anemia oft benotzt. Dat ass wéinst der Tatsaach, datt de Produit vill vun Eisen enthält.
• Wéi Jerusalem artichoke ze benotzen? Wann onbestänneg Blutdrock et recommandéiert op 100 g pro Dag am Brutto Form ze konsuméieren.
• Artichoke ass ganz nëtzlech fir dysbiosis, als kapabel am kuerzfristeg der intestinal microflora ze normaliséieren.
• Sonn gudden root schützt der Liewer, besonnesch no der laanger Vakanz aus alkoholescht Gedrénks drénken.
• Jerusalem artichoke (Rezepter dëst Geméis benotzt gëtt presentéiert ënnendrënner ginn) - ass eng eenzegarteg Produit. Inulin ass am Geméis aus ass eng gutt Quell vun Energie. Ausserdeem, ass hien net e spatzen klammen an Bluttzocker ze féieren kënnen. An dësem Zesummenhang, ass et recommandéiert fir diabetics ze benotzen an déi kleng a schéin ze ginn wëllen.
• Wéi uewen ernimmt, artichoke hëlleft der intestinal microflora ze normaliséieren. Dat ass firwat ass et während schwéieren Majo ze benotzen recommandéiert.
• Jerusalem artichoke Sirop - wahrscheinlech déi bescht Alternativ fir regelméisseg Zocker.
• Solar tuber huet Anti-demagogesch Eegeschafte. An dësem virleien, ass et ideal fir Leit aus Krankheeten vun der gastrointestinal TRACT Leed. Sou, bestéet Jerusalem artichoke gastritis, colitis an eis näischt, wéi och ënnerstëtzt d'Heelung vun Stoffer benotzt ass heartburn an als cholagogue unzegesin.

Zousätzlech, ass d'sot root dagsiwwer am cosmetology fir Verjüngung an Ënnerhalt vun Haut Tonalitéit benotzt.

Contraindications op de Gebrauch vu Jerusalem artichoke

Contraindications op de Gebrauch vun dësem Geméis ass net de Moment identifizéiert. Allerdéngs plädéieren Experten, dass d'Notzung vun esou engem Produit mat him déi regelméisseg leiden bloating ginn soll. Wann Dir un dëser Kategorie vu Leit gehéiert, da sidd Dir ugeroden nëmmen lues an Ärer Ernährung artichoke ze gehéieren an nëmmen e puer Mol pro Woch. An anere Fäll ass d'Leeschtung vun de Produit net contraindicated.

Konditioune vun Gebrauch vun Geméis

Wéi Jerusalem artichoke ze benotzen? Virun benotzt soll root an Iessen grëndlech mat Waasser rinsed ginn. Et ass recommandéiert eng Biischt fir ze benotzen all d'Stécker vum Land ze läschen. Et soll feststellen, datt d'schielen aus Jerusalem artichoke ganz dënn ass. An dësem virleien, ass et net ze Géigewier recommandéiert. Dir sollt just souwuel de Tipp vun der tuber, an anere Beräicher beschiedegt ewechzehuelen.

Wéi Sonnesystem root an Diabetis ze benotzen?

Virdrun hunn mir iwwert d'Tatsaach, datt dat Geméis ass am meeschten an der Ernährung vun diabetics ze och recommandéieren. Mä dëst hieft eng nei Fro wéi artichokes Diabetis ze iessen. An dësem Fall, root an engem Liewensmëttel ze huelen genee déi selwecht wéi déi üblech Gromper kann, nämlech gekacht, frittéiert, stewed oder baacken Form (e.g., Botter, Fleesch, sauere Crème, an sou op. D.).

Betruecht eng Prouf Rezept fir Nahrungszousaz casseroles:

1. misst grëndlech puer artichoke tubers ënner waarme Waasser mat enger Biischt, an dann ë.a.reng grate an engem klenge Virsprong eraus op de Risotto mat der Benotzung vun kleng Quantitéiten vun Salz an Ueleg rinsed ginn.
2. Déi doraus resultéierend och kann néideg iwwer der Uewerfläch vun der Pan ze verdeelen, Cover et mat enger Mëschung aus Mëllech z'iesse, labber Eeër a semolina.
3. De gefëllt Form soll am Uewen gesat ginn an et bei 185 Grad fir hallef Stonn stoen loossen.
4. Ze benotzen déi fäerdeg Plat waarm zerwéiert ginn soll.

Et soll och gesot ginn, dass et zu de Goût an Caviar artichoke ganz agreabel ass. Et bereet ass wéi follegt:

1. Artichoke am waarme Waasser desinizeiert, an dann quenched a Buedem zerschneiden vun heescht vun engem Mixer oder grinder.
2. Wann Dir e parfüméierter gäer kréien, misst et Goût mat Salz an anere Gewierzer, dann mat Tomate Paste, Muerten Muerten an Ënnen Mix.
3. Der fäerdeg Plat ass an engem Clay Dëppen geluecht, zou ass an ass fir 60 Minutte bei 175 Grad an de Schäffchen languishing.
4. Déi doraus resultéierend Eeër vun Jerusalem artichoke kann erhaalen an och et fir Zukunft benotzen ze Stock.

Kachen Platen vun Sonnesystem tuber

Et gi vill Rezepter wou artichoke als Haaptgrond Zutate Akten. Fir datt Dir kënnt verstoen, wéi de Produit am doheem ze preparéieren, decidéiert mir iech e puer einfach an attraktive Manéier aféieren leckere Platen ze schafen.

Zalot "Summer"

Wann Dir e Snack färdech do net laang wëllt, da bidde mir am einfachsten an also normal Zalot ze maachen. Fir him, mir brauchen:

• Séiss mëttel- Gréisst - 2 Meint;.
• kleng pièces - 2 Meint;.
• mëttelgrousser Stad frësch Tomaten - 2 Meint;.
• Salz a Peffer - ze benotzen ze schmaachen;
• Leinsamenuelech - e puer grouss Läffelen;
• Cilantro, Péiterséilech, Dill frësch Ënnen - op Ufro.

Prozess vun Virbereedung

All dës Geméis soll grëndlech desinizeiert, Haaptpersonnage schielen (wann erwënscht), an dann vir ze poléieren. Jerusalem artichoke ass néideg fir grate, an pièces an Tomaten Kottlet goufe nees Cubë. No deem, all Komponente mussen an déi selwecht Schossel, Goût mat Gewierzer a Kraider (och Ënn) verbonne ginn. Um Enn sollt se de Leinsamenuelech fëllt an grëndlech Mix.

Prett Vitamin Zalot soll un den Dësch virun der zweeter oder éischt Plat als gesond a lecker Snack zerwéiert ginn.

Ech géif gären och déi frësch artichoke perfekt mat sauere-séiss Äppel, Muerten, agemaachtent Kabes, Bell Peppers, Zelleri, Poires, Ënnen an aner Produiten ze notéieren. Et ass also ganz verschidden Zaloten an aner Entréeën kann aus dem proposéiert Produit gemaach ginn.

Kachen Jus

Frësche Jus vun Jerusalem artichoke wéi enger Passe drénken fir diabetics déngen. Deet.Da et duerch konventionell juicers oder reift op eng kleng grater kann, an dann vill ze iwwerwannen.

Zopp Sonnesystem tuber

Déi éischt Plat artichoke ass gutt geegent fir kleng Kanner, a fir Erwuessener. Fir seng Virbereedung wäert brauchen mir:

• Choufleur oder Poires - ronn 100 g;
• landen Muerten - 1 grousst Stéck;.
• batter ett - e grousse Kapp;
• Zelleri - ronn 100 g;
• séiss Peffer - 1 PC;.
• Gebrauch, Gewierzer a Kraider - Benotzung vun Diskretioun.

Method vun Virbereedung

Fir d'éischt natierlech preparéieren 2/3 vun der Pan mat Einfache Waasser gefëllt ginn, an et dann zu der iwwerdecken bréngen, zougemaach Géigewier an Cubë Muerten, Poires oder Choufleur, Ënn, Bell Peffer, Zelleri an Jerusalem artichoke. An dëser tuber wënschenswäert grate oder an Stécker vun mëttel- geschnidde. Simmer der Zopp Ernährung ass fir ronn 12 Minutten op niddereg Hëtzt recommandéiert.

Eemol de Plat voll gekacht ass an all d'Geméis sinn Ausschreiwung, soll seng Goût frësch Kraider gin, an dann am Skeet erweidert a waarm un d'Iessen Dësch ze presentéieren. Wann Dir eng méi flavorful Iessen wëllt, kënnt der Fleeschbritt läschen no zousätzlech frësch kombinéiert, oder all aner souzen.

Coffee vum artichoke

Wéi Dir gesitt kann, ass d'Virbereedung vun artichoke net Zäit Konsuméiere. Cook, braise oder Réischtert et soll iwwer ¼ Stonn ginn. Iwwregens, heiansdo ass et nees eng Ernährung vun Kaffi gemaach. Fir seng Virbereedung tubers gutt am waarme Waasser desinizeiert sinn (mat enger Biischt) an dann Waasser pour kache a fir dräi Minutten esou wéi lénks. Um Enn vun der spezifizéierter Zäit, ass all Flëssegket Headbanging Schold an sonneg tuber dréchen.

No artichoke all Tofu verléieren, ass et Géigewier an an enger Pan ouni Zousätzlech vun Uelecher frittéiert. Um Enn vum fäerdege Produit ass Buedem an engem Kaffi grinder. Ikarus et an genee déi selwecht Aart a Weis wéi eng gewéinlech Kaffi.

Jerusalem artichoke - excellent Ersatz fir Gromperen!

Wann fir all Grond kënnt Dir net Gromperen iessen, kann et liicht der Jerusalem artichoke schounen. No hirem Goût frittéiert, gekacht oder baacken artichoke heescht verschidden praktesch net aus der sot Geméis. Obwuel seng Matière Form relativ schwiereg ass mat Gromperen ze vergläichen. Jo, a senger Matière Form ass et méi wéi eng turnip, oder Kabes diffaméieren.

Also, wann Dir gär méi lecker a süßlech Päike fënnt, dann recommandéiere mir dës Rezept. Et erfuerdert:

• Mueres grouss - 1 Stéck.
• Jerusalem Artikele - 2 Stécker;
• Egg grouss frësch - 2 Stéck.
• Kürbis - e Stück vu 100 g;
• Onion geréit - kleng Kapp;
• Wei Mell - e puer Dessert Löffel;
• Salz ass kleng - Prise;
• Geméislechen Ueleg - 55-75 ml (fir Frittwierk).

Mesim Basis

Den Teig fir Geméispaken muss uewen déck a viskos sinn. Fir dëst ze maachen, sollt Dir all d'Geméis offréiert, a gitt dann op e grousse Raster. Niewendrun si se frësch Eeër, Salz a Miel ze addéieren.

Fruucht Produkter an enger Bratpfanne

Nodeems Dir en homogene viskose Test kritt kritt, kënnt Dir et direkt roséieren. Fir dëst ze maachen, d'Uelegpanne mat Ueleg ze heizen, a leet dann d'Fondatioun mat engem grousse Löffel. D'Pikanen aus Jerusalem Artiokaque ze froën ass genee wéi déi üblech Produkter vun de Gromperen.

E preparéiert Spaghetti soll den Iesszëmmer an engem waarme Zoustand servéiert ginn, mat séisser Rahm an Tomatenoss. Gutt Appetit!