Schwäin Ham ouni Réckemuerch: Rezepter

Vläicht ee vun de beléifste waarm Iessen kann all Vakanz Dësch Fluchtweeër baacken Fleesch zougeschriwwen ginn. Dëst Iesse gëtt ëmmer mat engem BANG geholl ginn. Gutt, wien géif refuséieren landen a parfüméierter serwéiert? Agreabel an der Tatsaach, datt de Plat waarm net nëmme benotzt ginn. Et déngt och als groussen kal appetizer. Geschnidden Schwäin doheem - déi ideal Ersatz fir déi üblech Shopping Zoossissmetzler oder Ham. De Plat ass net nëmmen lecker, awer och fir Är Gesondheet gin sécher garantéiert. Et ass kee Geheimnis, datt haut d'Producteure Err oft duerch chemesch awer vun hire Produiten Schan. An dat ass ganz schlecht fir eis Gesondheet.

Haut mir mat Iech déi verschidden Optiounen vun deelen wéi eng Ham ouni Réckemuerch Rued-Sir zu Cook oder Exzellent Réischtert Schwäin. E puer einfach Rezepter an interessant Iddien fir Ärem Doheem guer Bank Rezepter.

kal gekachten Schwäin

Op den éischte Bléck kann et schéngen datt zu Cook gekachten Schwäin net einfach ass. Dëst ass eng sérieux kulinaresch Plat eng klassesch vum Genre geduecht ass, a seng Virbereedung Meeschtesch ass e richtege Chef entscheet. Mee eigentlech net all déi schwéier. Folgenden eis Recommandatiounen, wäert Dir einfach mat der Aufgab eens. An Schwäin oder baacken Ham (boneless) gëtt op Är Festivitéiten Tabell schéngen sou oft wéi méiglech. Loosst d'ugefaangen kréien.

Dir braucht:

• Ham (ouni Schanken) an engem Gewiicht vun 2 kg;
• 8-10 Knuewelekszéiwen vun Knuewelek;
• 100 g vun Fett;
• 1 kleng Muert;
• 2 Zoppeläffel. l. horseradish, grainy Moschter a Geméis Ueleg;
• Salz, Terrain schwaarz allspice, Bucht Blieder;
• Kachen twine (keng staark Fuedem).

Wéi Cook?

Idealfall, soll d'Fleesch eenzock an Gewierzer brochettes ginn, déi iwwer 5 Deeg huelen kann, mä dat wäert buzheninka einfach firstellen. Benotzen d'Marinad musst Saier mat Gewierzer a Wuerzelen, Wäin oder Béier, ass et e perséinleche Choix. Mä mir wäerten op der rapid Method konzentréieren, an d'Resultat ginn grad esou gutt. Esou kënne mir vill Zäit spueren an wann der besonnesch Expertise an der Virbereedung vun dëse Platen e bëssen hunn vill d'Aarbecht vereinfachen.

Fleesch muss éischt ubroden an dréchen. An engem Zement kombinéiert allspice mat Bucht Blieder, Mix mat Buedem schwaarz Peffer a Salz. Reift dëser Mëschung aus gudde Fleesch op alle Säiten.

Shpiguem Fleesch. Salo gefruer ginn soll, also ass et méi einfach ginn mat ze schaffen. Géigewier et nees wedges a Knuewelek, Muerten - Cubë. D'Schwäin maachen Platten engem schaarfe Messer a Plaz hinnen Ech hunn Geméis a Speck. Elo muss Dir d'Form vun der Fleesch ze maachen an befestegt et zu Positioun mat String.

Mëschung an eng Schossel de Moschter, horseradish a Botter. Dëst Zesummesetzung generéis obmazhte Schwäin a Plaz vun engem Bakblech Plat.

D'virgehëtzten zu 220 Ofschloss Uewen Plaz Schwäin Ham. Reduzéieren Temperatur bis 180 an opfëllen fir 1.5-2 Stonnen. Periodesch deet gekachten Schwäin an der Form vun Jus piled weider, sou heescht et net dréchen an gëtt e leckere Planéit fannen. Check Disponibilitéit, bei d'Fleesch an der thickest Deel. Wann Blutt oder pinkish Flesseggassystem schéngt, baacken Ham ouni Réckemuerch prett.

Schwäin, an Hunneg Glasur baacken

Heiansdo wëllt Dir eppes wéi an Filmer iwwert d'Mëttelalter ze probéieren: do sinn dapere Sträit lecker Fleesch gewisen, wie op grouss Stécker schneiden vun Koffer Platen doruechter a waarme Choky der ganzer Saach schaffe kommen, Béier oder Wäin. WEIDER déi al Deeg, si mir onwahrscheinlech zu gelengt, mä eng ähnlech Iessen ze preparéieren - komplett. Bäckereien Ham (Schwäin) op d'Blutt wäert eng super Léisung sinn. An der Gäscht, wéi agreabel!

Dir braucht:

• 3 kg Schwäin Ham mam Blutt;
• 5 zubochkov Knuewelek;
• 1 Ënn;
• 10 Gramm Ginger;
• Zelleri;
• 1 Zoppeläffelen. l. Moschter an Hunneg;
• 100 g Zocker;
• 4 Zoppeläffelen. l. Cognac, Salz, Bucht Leaf a Gewierzer ze schmaachen.

Wéi Iessen ze ernären?

Du kanns anescht misst Schwäin Ham iwwert d'Blutt zu Cook. Rezepter kënnen Äre Goût ze Kostüm oder Artikel Léifsten Gewierzer geännert ginn. Mä d'Fondatioun Dir vun Kachen gëtt kloer gin schon aus dësem Prozess.

Computer- d'Ham an Plaz vun enger grousser Deppen. Artikel Salz, Bucht Leaf, Zelleri an Gewierzer op Är Nazien. Fleesch iwwerdecken fir 2,5 Stonnen. No Fleeschbritt läschen verrëngeren a cool Schwäin (et kann een fir ze kachen anere Platen benotzt ginn).

Mat Ham de néien Géigewier an gehumpelt Fett, soll et ëm 1-2 cm décke bleiwen. No op engem Fett incisions mat engem Messer an enger Course, nashpiguyte Fleesch serwéiert vun Ginger a Knuewelek, Moschter obmazhte Ham. Place et op eng Plack baken.

Connect der Cognac, Hunneg an Zocker an Hëtzt bis Zocker opgeléist ass. Dëst Glasur Ham pour a fir ronn 1 Stonn opfëllen an virgehëtzten Uewen schécken.

Kachen gekachten Schwäin zu Rued-Sir

Dir kënnt déi lecker Ham zu Rued-Sir Schwäin (boneless) Cook. Wann et esou Gewaan zu Är Kichen ass, fillen gratis et ze benotzen. Rued-Sir wäerten d'Kachen Zäit Dir aus der Hëtzt vun engem waarmen Uewen retten reduzéieren gëtt, an d'Fleesch ginn erstaunlecherweis lecker Tour eraus an landen.

Dir braucht:

• 1 kg Schwäin Ham (DJs);
• 3 zubochka Knuewelek;
• all Gewierzer fir Schwäin, Bucht Leaf, Salz a Peffer;
• kulinaresch Gewënnschrauwen a zentraalt Ziel.

Virbereeden eng lecker Plat

Oft ginn et Meenungsverschiddenheeten doriwwer, ob et méiglech gekachten Schwäin Rued-Sir zu Cook: puer gekachten Fleesch ass kritt, anerer - ze dréchen. Mir benotzen an der Virbereedung vun engem klenge markéiert - geschenkt d'Fleesch an zentraalt Ziel, a mir wäerten an dëser Form preparéieren. Zanter Schwäin gëtt duerch gläichméisseg am eegene Jus kréien baacken an mat all de Goûten a Goût zefridden ginn.

Fleesch repetéiert bësse méi douce ze maachen, an d'Équipe Form. Generéis reift se mat Gewierzer, Salz a goufe Knuewelek op béide Säiten. Wann Dir ouni Fett eng gewéinlech Fleesch huelen, e bësse nashpiguyte hirem Fett, sou gëtt d'Fleesch méi gutt ginn.

Däerfs de Schwäin Rouleau knapper, engem ofgerënnt Form op Méiglechkeeten Féierung a Tie mat String. Geschenkt der zentraalt Ziel, iwwerdeems bestinn discontinuities (Jus net vill Affer soll).

D'pour Coupe Multivarki Glas Waasser a Plaz Rouleau virbereet. Cook an der "Duuscht" 2 Stonn. No gekachten Schwäin brauchen ouni aus zentraalt Ziel Stoppen ze cool.

fir WikiCommons

Hei sinn e puer Rezepter fir ze kachen lecker Iessen. Dëst wäert ëmmer wëllkomm Gäscht an Ärem Stot ginn, a Männer besonnesch. D'Fleesch vläit ganz lecker, an vläicht een huet e Wonsch an esou Schneekereien ze gënne. Nice och d'Tatsaach, datt et vill vun nëtzlech myasko Protein enthält (20%), Fett (30%), mee an der selwechter Zäit - nëmmen 277 kcal (jo, dat ass säi caloric). Schwäin (boneless Ham) ass eng Nabellerei considéréiert, an et war hir Preferenze wann et ze baken oder Frittefett Fleesch kënnt. Mir hoffen, datt dës Rotschléi fir Iech nëtzlech ginn, an Dir wäert probéieren sécher doheem an der Kichen gekacht Schwäin ze Cook. Gleewe mir, ass et net ze schwéier. Gudden Appetit!