Wéi Schwäin Åse ze ernären?

Azu - dëst Plat Tatar Kichen, déi eng Géigewier an kleng Stécker vun ass Fleesch, stewed mat Tomaten a serwéiert vun agemaachtent pièces. Oft an der Zesummesetzung vun der Platen och Gromperen a Muerten. Traditionell virbereet ATPase aus Rëndfleesch, Lämmche oder Päerdsfleesch. Allerdéngs huet dëst Plat sou verbreet, datt nei Varianten wossten. Zum Beispill, wéi e puer Åse Schwäin oder Gefligel zu Cook.

Et soll feststellen, datt fir d'Virbereedung vun Schwäin Åse soll nëmmen recommandéieren Fleesch, soss de Plat ze fett Tour eraus geholl ginn. Also, e Stéck vun Schwäin, musst Dir als éischt all siichtbar Fett Géigewier ugefaangen.

Sou, wéi Schwäin Åse ze ernären? Éischt, preparéieren déi néideg Produkter, wäerte mer ongeféier 500-700 Gramm verlooss dech DJs brauchen, e puer kleng Ënnen, dräi Tomaten. Wann et keng Tomaten sinn, kënnt Dir Tomatenzooss oder Tomate Paste benotzen. huelen méi eng Muert (mëttel- Gréisst), 3 Pickles (kleng) an 6-7 Gromperen. Ënner anerem, brauche mer iwwer aner Halschent Taass Rëndfleesch Fleeschbritt läschen an Gewierzer - Peffer, Salz, Bucht Leaf, Knuewelek, frësch Kraider. Wann der Fleeschbritt läschen ass net, kann et mat salzeg kache Waasser ersat ginn.

All d'Produite si prett, fänken un Åse Tatar Schwäin preparéieren. Fleesch ass néideg kleng Phylakopi Stécker, ongeféier 2 bis 4 cm Kiwis Géigewier dënn Halschent-Réng, Pickles zu Géigewier -. Klenger Cubë.

Tomaten ginn mat kache Waasser scalded, well mat hinnen et vill méi einfach ginn der Haut ze läschen. Dann am Halschent Géigewier an de Some Extrait. Tomate DJs an kleng Stécker. Karrott schielen a mir wäerten arbiträr geschnidde. Du kanns et an serwéiert Géigewier, an du kanns - Chalumeauen, déi souwuel huet.

Elo, waarm der Pan mat e bëssen Ueleg an Fëschbruten d'Fleesch Portiounen fänken. Dëst soll mat extrem Hëtzt an verbreet d'Fleesch an eent futti gemaach ginn. An dësem Fall ass d'Fleesch mat engem Planéit séier Daach an net Zäit de Jus ze loossen gemaach hunn.

Huet d'Lokaléquipe mat frittéiert Fleesch an engem cauldron an e bësse prisalivaem, an Foto Peffer. Et ass net néideg fir Salz der Matière Fleesch, wéi an Frittefett, ass et vill vun Jus gëtt, an de fäerdege Plat kann dryish kréien.

No all Fleesch browned ass, verbreet der Ënn op der selwechter Pan an Fëschbruten et bis et transparent gëtt. Brown der Ënnen net brauchen. Mir schécken d'frittéiert Ënn am cauldron Fleesch.

Elo pour der Fleeschbritt läschen an enger grousser waarm Waasser, sëtzen d'Tomaten a Brand gestach. Wann Tomaten net, da den Tomate Paste oder Zooss Foto, kënnt Dir Tomate Jus benotzen. Simmer fir fënnef Minutten an Foto der Muert. Weider fir ronn véierzeg Minutte um niddereg Hëtzt zu Simmer, bis d'Fleesch prett erreecht.

Mëttlerweil schielen de Gromperen an et nees Läischte geschnidde. Fëschbruten de Gromperen an enger Pan mat Ueleg bis bal Ausschreiwung. Pickles Géigewier an kleng Cubë a mat engem klenge Betrag vun Fleeschbritt läschen pripuskayut.

Artikel fir d'cauldron dem fäerdeg Fleesch frittéiert Gromperen a Pickles, no der Bucht Leaf a Saison mat engem Plat ze schmaachen. Simmer fir anere fënnef Minutten, dann aus der Hëtzt ewechzehuelen an an der cauldron Knuewelek Supporter an der Plat fir 10-15 Minutten ginn.

Verbreet Åse Schwäin op Placke gekacht an Sprinkle mat Iebsenpurée.

Virun sech d'klassesch Versioun vum CAM Virbereedung vun Schwäin entscheet. Mä et ass eng "schnell" Versioun vun der Virbereedung vun dëser Plat Schwäin tenderloin. Huelt 400 Gramm tenderloin an 300 Gramm vun stilvoller Gromper, Géigewier an Cubë. huelen och een Ënn a mir soll et nees Läischte geschnidde. Mir no all zesummen mat der cauldron, déi virdrun e bësse Geméis Ueleg, Fëschbruten Ooffahrten matt war. Da pour Fleeschbritt läschen (Halschent Coupe) oder Waasser, Salz, Peffer an Foto seasoning zu Goût, Cover mat engem Schlass an Simmer fir 10 Minutten. Da Foto an der cauldron ee reng gehackt pièces an e puer vun Zoppeläffel Tomate Paste. Erëm, mat Schlass Cover an den 10 Minutten bis Ausschreiwung Fleesch a Gromperen Simmer. Ewechzehuelen aus der Hëtzt, Foto de Knuewelek, erofsetzen, an du kanns all un den Dësch invitéieren.