Wéivill Champignons ze kuken? Kachen

D'Äntwert op d'Fro, wéi vill fir Pilze kuken, ass eendäiteg onbestänneg. D'Tatsaach ass datt et hänkt vun hirer Aart ab.

Mee et gi verschidde generell a Grondregelen, déi musse observéiert ginn.

Eischtens, ier Dir gekacht wäerte recommandéiert frësche Pilze fir eng gréng gewascht ze ginn, an e Kuuscht, Waasser zesummebriechen an en de Feier maachen. Et ass néideg ze waacht fir d'Waasser ze kachen. Nodeems Dir d'Flësseg drausst, frësch kale kënnt. Elo kënnt Dir d'Pan op de Feier setzen, fir datt d'Pilze schliisslech gekacht sinn.

Dëse Prozess ass néideg fir de "banal" vun dëse cumuléierten e schreift schiedlech Substanzen. D'Tatsaach ass datt si natierlech Schwämme sinn, déi ganz gutt d'Substanzen ronderëm si absorbéieren. Besonnesch wann se bei Stroossen wuessen.

Zweetens, Dir musst berücksichtegt datt all Spezies vu Pilze fir eng aner Zäit fäerdeg ass. Duerfir, ier Dir et op e Kasseroll schéckt, ass et recommandéiert datt se suergfälteg sortéiert.

Drittens, trotz dem fréiere Prinzip, ass et eng eenzeg allgemeng Regel, déi "erzielt" wéi vill Leit Pilze kuken, egal wéi d'Arten. Si wäerte bereet sinn, wann se an de Grénge versenken. Wann dat net geschitt, dann ass et net néideg ze verléieren op déi empfuelend Zäit. Och wann et schonn ofgetrëppelt ass, an d'Pilze hunn net erofgaang, dann ass et néideg ze preparéieren ier dës Erscheinung vun dësem Basisindikator ze preparéieren.

Véiert, an de Prozess vum Kachen ass recommandéiert de Schaummittel ze bilden deen sech geformt huet. Sech sécher s Salz direkt. Dir braucht Iech keng Suergen ze maachen, well d'Pilze "sou" wéi vill Salz ginn wéi se brauchen.

Fënneft, een muss drun erënneren datt d'Pilze méi laang respektéiert ginn. Dofir gëtt et eng grouss Zuel vu Waasser net recommandéiert.

Sechst, Dir musst ganz véierméiglech sinn an äntweren onbekannter Exemplare. Dank deem Dir kënnt net nëmmen Är eegen, awer och d'Gesondheet vun Äre Familljememberen a Frënn retten.

Looss eis méi detailléiert wéi vill Leit Pilze kochen, jee no hirer Aart. Déi eenzeg Saach, déi ze berücksichtege sinn, ass datt dës Donnéeën ongeféier sinn, an d'Kochentechnologie ka variéiert ginn.

Wéi vill Molzech Pilz?

Et ass recommandéiert ze gi vu véier bis néng Minuten ze kuken, awer Dir kënnt och erausfuere loossen. Fir dës Saach ze schneiden, d'Fruucht an dënnem Bands ze schneiden, e kachen Ueleg setzen, d'Hëtzt reduzéiere fir zwanzeg Minuten ze drénken. Wann néideg, kënnt eng kleng Quantitéit Waasser ze addéieren.

Wéi vill ze frësche Champignéen ze koennen - Austrëtt Pilsen, Chanteller a Boletus?

Déi éischt zwee Arten sinn komplett fäerdeg an zwanzeg bis drësseg Minutten. Dir kënnt se och ënnert dem Deckel futtiséieren.

Mä d'Methode fir de Boletus ze kachen ass méi komplex. Also, frësche Champignonen mussen op d'mannst fofzegst Minette gekacht ginn. Et ass recommandéiert no zwanzeg Minuten ze drénken fir d'Waasser z'änneren an de Container frësch ze iessen.

Wéi vill sollt Pilz Pilze kachen?

Dëst ass eng vun der Art, déi net laang Kachen ze froen. Et ass fënnef Minutten. Zousätzlech un dëser Veraarbechtung:

• Si kënne fréier zur selwechter Zäit fritt ginn;
• Muffignonë sinn recommandéiert fir ongeféier zwanzeg Minuten ze Bakplatzen, mat der Uewerfläch mat der Butter an de Kéis ze sprëtzen.

Wéi vill fir Boletus Pilz ze kachen?

Dës Spezies erfuerdert déi längsten Virbereedung. Et brauch zumindest enger Stonn fir dësen Prozess. An, Dir musst ëmmer de Schaum ausnotzen, et ass rëm e bësse Waasser ze änneren.

Wéi vill Waasser - Polnesch, Russula an Botter?

Fir hir Virbereedung, ass eng hallef Stonn nodeems de Waasser ofgekillt ass genuch.

No richteg Behandlung, d'Pilze sinn eng onverzichtbar Zousaz fir all kulinaresch Platen. Si kënnen gesalzt ginn, zousätzlech als Haaptstierm an Pâtisserie matbréngen, mat séisser Rahm a Fleesch setzen, frittéiert mat Kaffi oder e gudde Pilzsuppe.

Gutt Appetit!