Wéi een Huesen a wäissem Wäin ze picken?

D'Fro no, wéi een Hues eng Picknick ass relevant fir jiddereen deen glécklech genuch ass fir seng Karkassen ze kafen. Ouni de Marinettéieren vun der gewënschter Softness kann net erreecht ginn. All kulinaresch Aktiounen ouni dës Virbereedung ofgeleent ginn ofgeléist ginn. Eng Alternativ kann nëmmen e laang Steen vun der Kassetten am Waasser sinn - virun allem fléissend, awer e ville Changement vum Fill (op d'mannst eemol pro Stonn) ass zulässlech. Allerdéngs ass dës Methode vun der virbereet Fleesch Präparatioun e bëssen anert, also Leit si léif.

Stäerkste prized am Gourmet Hues an brochettes wäisse Wäin. Mir wäerte awer eng Breet un d'Kiche maachen an eng Iwwersiicht vu bal all gebraucht Marinadë ginn. Iwwregens, si hunn all d'Recht fir ze existéieren, a wéi och - eent vun de Méiglechkeete gëtt Huesen Fleesch seng eegen, onendlech, awer eegent Geschmackszeechen.

Acetic marinade

Loosst eis emol froen: Fir e Kanal ze picken, da sollt et ofgeschnidden ginn. Prinzipiell ass dëst Déier an Deeler preparéiert. Et gi natierlech Rezepter fir ganz Karkas, awer mir kënnen net soen datt si super erfollegräich sinn. Also, a beschreiwt d'Kompositioun vun de Marinaden, wäerte mir net ëmmer déi noutwendeg Aktioun maachen.

Genéisse gëtt oft fir seelen. Allerdéngs ass fir Iech an Zukunft net "gefouert" brochettes Kanéngchen Rezept beréit Tromp op der Wäin Produit ze stoppen - et ass mëll. An senger reiner Form, Esseg ass net zum Erweiderungsfleisch. Hie gëtt am Waasser entwéckelt, fir datt de Geroch kaum héieren. De Karkas ass 3 Stonne laang an der Léisung gelaf, duerno ass et gewäsch. Nodeel: Esseg verstoppt de Fleeschraaft, awer seng eege net zerstéiert.

Soft Pâtisserie

Ee vun de ganz gudde Wee ass wéi ee Kanéngchen eegen ass. Entworf fir tatsächlech Hues Fleesch, awer d'Hënn ass méi sanft, sou datt all Resultat all zefridden ass. Fir d'Marinage ginn d'Waasser kachen, kierzter Zwiebelen, grouss Moustelen an Sellerie, Lavrushka a Pärpierféiss gemaach. No kochendem Äppelmarinade fir Apfill Äppelzëmmer - zwee Drëttel vum Rescht Waasser. Wéinst der Temperatur verschwënnt de Geroch am allgemenge. D'Huesen an der gekillter Zesummesetzung ass fir ongeféier véier Stonne gepréift.

Balsamesch Versioun

Professionelle Kaffi recommandéiere Kombinéiere vu Esseg mat Botter. A Esseg ass soll balsamesch an ueleg oliv huelen. Déi lescht Instruktioun ass net noutwendeg fir ze observéieren: Déi üblech Sonnenblumpe passt fir e pickelten - mir sen net de Salad. Awer de Esseg "Balsamico" - dat ass wichteg. Koppel mat Gewierzer a verschidden Arte vu Peffer, gëtt et der Kanéngchen Fleesch ass ganz delikat Goût. De Knuewel wäert och Geriicht hunn. Mee Dir braucht nach ëmmer Fleesch fir op mannst zwou Stonne.

Marinade op Serum

Einfach an ganz effektiv Technologie, wéi en Hënn iessen. Geprallt op Hären, also ass d'Resultat garantéiert. Fill einfach de Serum mat gehackte Kassetten a fëllen näischt vu der Flëssegkeets. Fir Aroma kënnt Dir Dill matmaachen. Aacht Stonnen méi spéit gëtt d'Fleesch zitt.

Marinade vu Kefir

Dëst Produkt ass méi décker wéi Molke, also méi Zäit gëtt fir marinéierend - halleft Dag, net manner. Virbereeden am Kaninchen an Kefir, sinn d'Zwéin mat Réng gebrach - vill, wéivill et net vergiessen. D'Kaninchen Kassetten ass voll mat Pudder gesprëtzt a Salz a verschuelene Zwiebelen. Wann d'Basis ass dicht, de Inhalt vun der Schuel gemëscht mat Hänn. Fettege Fett a Kaffi mussen vollstänneg d'Hënn iwwerholl ginn. No 12 Stonnen an der Marinade gegoss haten Seniressard, alles gëtt gemëscht an lénks fir eng 30 Minutte weider. Sinn sécher datt de Geschmaach vum Finaleprodukt Iech iwwerzeegt.

Sauer Crème marinade

Verléiert e Kanéngchen an d'séiss Creme - bal déi populärste vun hiren Virbereedungen. Allerdéngs ass et net onbedéngt wéinst hirer kachen. Kanengchen brochettes zu Crème, gemëscht mat engem klenge Betrag vun Olivenueleg, Gewierzer a Kraider, et kann an engem Uewen baacken ginn. Nëmme wann se op d'mannst dräi Stonne laang an der Marinade halen.

Mayonnaise Marinade

D'franséisch Sauce huet op all aner Ufro verluer, vläicht net schlechter wéi alles. Si sinn alles zoustänneg - vu Salade op Bortsch, déi allgemeng Sourcrem erfuerden. Awer eise Fall ass et wäert ze ginn: de Kaninchen marinéiert an der Mayonnaise versteet sech weich, frëndlech a saftbar. Besonnesch Virbereedungsprozess erfordert keng speziell Virbereedung: d'éischt Fleesch gëtt geséchert, an d'Zwiebel geet an et (Ringen, Luten), Mayonnaise gëtt hinzugefügt a d'Inhalt vun der Schuel gëtt manuell gemischt. Stand am Marinas Kaninchen sollt hallef Dag sinn. Si soen datt wann Dir et fir 24 Stonnen zouhëlt, gëtt et onméiglech iwwerall.

Beer marinade

Eis Leit sinn méi no bei Béier wéi Wäin. Kee Wonner, datt hien e Wee fir e Kaninchen an engem léifsten enttäuschte Getränk erfonnt huet. Ausserdeem gëtt keng speziell kulinaresch "Squats" Rezept. De Kanéngchen ass mat Gewierzer gemëscht ginn a vill Ziil, fléisseg mam Bier (hell oder donkel - et ass bis dir), déi mat e puer Löffel Balsamiquen gemëscht gëtt an e Waasser ginn. An dëser Marinade gëtt d'Fleesch fir eng hallef Dag geliwwert.

Olivenueleg mat Knuewel an Kraider

Dës Zuel ass déi zweet am populäersten an der ganzer Welt (am éischte - e Kaninchen marinéiert am wäisse Wäin). D'Basis Rezept enthält véier Olivenuelegeren (an dat ass néideg!) Oils, e grousse (awer net zevill perséinlëch fir Iech) Quantitéit vu presse Knuewel an gehacktenen Greens, meeschtens Koriander a Péitert. Geschnidden Huese si mat engem Geméis mat engem Mëschung geréift an am Kühlschréiege fir mindestens dräi Stonnen marinéiert. Viru Chrëschtdag gesäit et wéi Fleesch.

Honey-Soja Marinad

Wat och vu Leit, déi léiwer e Kaninchen am wäisse Wäin ze marinéieren, gesagt gëtt, ass dës Methode vill méi wéi normal Bierger. Natierlech ass et déi selwecht Zäit, awer d'Fleesch dreet schaarf, mëttelméisseg a ganz mëll. Fir d'Marinade kombinéiere zwee grouss Luppegeneratioun vun Sojazooss a Geméis (dësen Ament ass d'Urspréngung net wichteg, geet Sonneblum), e puer Löffel Zitrounejus an zwee Teaspoen - natierlecht liichte Honor. D'Kaninchen ass preparéiert mat Päfferk oder Salz, dann - gekachten Marinade, mat Ueleg bestreiden (vill ass et och, de Séiss fir d'Marinade ze ginn) a no enger Vermëschung gëtt se an de Frigoen geluecht. Do wäert se da bleiwen, net manner! Awer dann kann et kulinaresch Wonneren maachen: et wäert net seng Weichheet verléieren.

Ongewéinlech Marinade

Fleesch oppassen ouni Zitrounejus ass net eng Ouverture. Dës Methode gëtt oft benotzt. Wann Dir Iech gewonnert, wéi een Huesen picke fir datt et e onvergiesslechen Geschma gëtt, da sollt Dir weider goen. An der Schuel, hallef engem Toun vu Mayonnaise, dräi presséiert Knuewel Nuechte, Pâtisserie a Salz Salz ginn gemëscht. All dat gëtt op de gehackten Kaninchen verschmiert (e Kilo Fleisch ass genuch sécher), a no wéi grouss genuch mat Zitrounejus spritzt. Op all Säit ass d'Fleesch mat Lëpsen aus Zitrone a Orange; Fir besser Imprägnatioun en ëmgeet an e Film an ass eng Stonn iwwerliewt.

Platen mat engem net standardgefaarte Hasen

Et ass onméiglech fir mat der Gnod vu Schicksal ze lauschteren datt d'Fleesch esou virsiichteg am Rezepter marinéiert war. Et ass net eng Fro - säin zukünfteg Schicksal kann variéiert ginn: et kann zum Beispill ausgeliwwert ginn oder an engem Séisswaasser. Allerdéngs ass et vill méi lecker wann Dir de Kanéngchen an enger Folie mat Zitrounen an Zitroun packt an eng Episod ze fëllen fir e puer Minutten. Op der Halschent vum "Wee" (dat ass e Drëttel vun enger Stonn nodeems se an den Ofen plazéiert ass), gëtt d'Folie aus dem Kanéngchen ofgeschnidden an d'Schmaach gëtt mat engem séissen Blo Also bereet brochettes Hues an den Uewen ginn dir net nëmme kucken a schmaachen, mä och eng magesch Aromen.

Wäin fir Marinade

Mir ginn op déi allgemeng Manéier wéi Dir eng Kanéngchenkierperei preparéiert. Déi populärste Traditioun ass fir e Kaninchen am wäisse Wäin ze marinéieren. Et ass komplett gerechtfäerdegt wéi de Wäin méiglecher Tieres schockéiert, verännert Hunnen Fleesch, awer verstoppt net de Geschmaach. Déi einfach Optioun ass wann d'Kaninchen ouni Wäin ouni Wäin gegudt an et drénken fir e Dag a Virdeel. Marinade fir ze wäschen no duerno net néideg ass - et gëtt als eng weider Auswielung an der weiderer Virbereedung.

Mustard bestëmmt

Nëmmen Wäin ass gewéinlech genuch. Ee Wee fir e Kanéngchen am Wäin ze pake ginn ass net nëmmen drun, fir déi zousätzlech Ingréditë gëtt nëmme Gnod méi hinzu; et gehéiert och Senne. Et sollt kee Mega-Haus sinn - net all Phantasie "thermonuclear" Platen. Fir d'Marinade mëschen zwee voller Lunche vum Senf mat engem Glas Wäisswein. Dir kënnt et mam Thymian a Rosmarie ergänzen. De gehackte Kanéngchen ass verschmiert (gegruewen) mat dem Dressing an läit an enger Stonn. Mee wann Dir d'Fleesch an der Marinade méi laang halen - et wäert nëmme gutt profitéieren.

Shish Kebabmarinade

Fir e Shish Kebab Kaninchen ass net ze sécher - trocken, a Fleesch ass net sou vill ze frëndlech réagéiert. E Kaninchen marinéiert a wäissem Wäin kann fir Baken op Holzkierper adaptéiert ginn. Fir dëst ze maachen, hunn zwee Kilo Fleesch gemëscht hallef Liter vu trockenem wäissem Wäin gemëscht, e halle Eeërbecher vu Päfferkierche an zwee Mousses - Senne. Déi lescht ka geschnidden Scheiwen vu Kanéngchen sinn, duerno a se an d'Marinade fillen. An et ass de Kanéngercher ongeféier eng Stonn a eng Halschent. Mä mir erënnere mech: De méi laang ass d'Huesen marinéiert, wat fir Iech besser ass.

Rout Wäiss

An der Weltausübung ass et üblech fir e Kanéngchen a wäisse Wäin ze marinéieren. Allerdéngs däerf keen Iech dovunner aus dem Rot ze rutschen. Et sollt ee feststellen datt et am Rot dës Produkt kaaft méi séiss an si fir Experimenter am Prozess vun enger weider Veraarbechtung sinn. Fir Picknick-Liebhaber ass dat besonnesch wichteg, well e Kaninchen am roude Wäin marinéiert ass besonnesch gutt fir d'Feier. Et gëtt sou ähnlech wéi déi einfachst Method mat der Verwäertung vun engem Wäisswäinrezept markéiert: et ass einfach mat "Blutt vu Trapp" gefüllt an eleng verlooss. Allerdéngs sollt de Rotwein op d'mannst 18 Stonne sinn, fir d'Kaninchen ze vermeiden. E bësse méi séier ass de Prozess hëlleft Zitrounejus, presséiert direkt an d'Schüssel mat dem Werkstück.

Déi scho kaaft, de Kaninchen am Ofen kann duerch diverse Zutaten begleet ginn: Geméis, Nëss, gedréchent Fruucht, aner Fleesch a Futtball vu verschiddene Soßen. Mee am wichtegsten, Dir hutt geléiert: et ass wichteg fir Fleesch richteg ze marinéieren. An Dir kënnt et maachen wéi Dir wëllt.