Zopp vum Schwäin - soen d'Kanner eng Geschicht

Et geschitt sou datt mer Iessen doheem seelen ass. An der Woch d'Kanner iessen éischt an Spillschoul, meng Fra an ech - op der Aarbecht, huelen Virdeel vun der Emgéigend Mensa Servicer. Op Weekend mir oft bei een vun eis Mammen ze Iessen invitéiert. Groussmamm entzu kréien Séil, virbereeden Pickles fir Kanner: an der éischter an zweeter, an der drëtter als Kompott mat pancakes, gutt, oder eppes wéi dat. An deene seelenste Fäll wou mir Iessen doheem hunn, preparéiert der Fra. Also, ech nach mat der brauchen konfrontéiert éischt Coursen ze preparéieren, dat ass, borscht, oder Zoppen, spezialiséiert haaptsächlech an der Virbereedung vun Fleesch, heiansdo e puer vun der Desserten.

An elo, op d'Eva vun Fra d'nächste Weekend gesot, datt hir Firma mam Petter am Land zefridden ass, an all d'Personal raus vu Stad fir eng Vakanz. Ech hunn näischt géint Gesellschaften, ech hir soen: goen Supporter waren, relax. Hei si just op der selwechter Zäit meng Mamm genannt a gesot, datt einfach, a Mamm-an-Gesetz geschafft am Dag - am allgemengen, d'Kanner un mech.

Gutt, jo a Kaffi mat Iessen ech maachen kann, mä wat iwwert d'Iessen, d'Kanner, well et ass waarm wëllt Dir? Wou mir net gemaach verschwannen, hien ass en Audit am Frigo ze maachen. Fleesch nëmmen Schwäin gefruer - kum aus dem Haische wou unfrozen. Also ass et ganz lecker ginn Zopp vum Schwäin. Dunn huet hien de Geméis vergewësseren: sou iessen Gromperen (engem Sak), do sinn Ënnen, Muerten, hunn gréng am Frigo gefruer, wou all Zorte vu Gewierzer, och Péiterséilech root ass (mat déi lescht Koppel vun Kachen Wuerzelen lénks) fonnt. Lénks senger Mamm ze ruffen an erauszefannen, wéi si Zopp mat Schwäin virbereeden d'.

CallBack, respektiv Mamm eng wäertvoll Idea: Kanner sinn kleng, déi éischt net ëmmer géif'n iessen ass, mä wann een e bëssen Schwéngs- Schwäin Bouletten maachen, et ass méiglech déi ganz Geschicht un hinnen ze composéieren. Liewen, soen, zu engem Plat, wéi am Mier, kleng Fësch (Mier Uhu, wëllen déi wëllen), a mir wäerten elo fett Fëscher ginn opginn hir Fëscherei Piston, Läffelen a matkritt all de Fësch zu engem eenzege. Doshkolyata an appréciéieren der Geschicht, a Bouletten. Mat eeler Kanner méi einfach - hei den Haapt Saach, dass et lecker war.

Ech hunn d'Iddi adoptéiert, e Rezept vun der Mamm diktéiert, virun him no an ugefaang Zopp vun Schwäin mat vermicelli ze preparéieren.

Eemol d'Fleesch unfreeze (an ech gehollef him e bëssen, koum et nees Stécker an huet et am kale Waasser), Terrain zweemol d'Fleesch grinder. Ech dee Schwäin 300 Gramm. Foto Eegiel zu Dernieft, Aacht doran vun Knuewelek, e bëssen Peffer, e bësse Salz, Hour op engem grater Thermodynamik, an gefëllt se mat engem klenge Betrag vun kache Waasser, crackers drëm, an zevill do. Fäerdeg géife huet e bësse Läffel, e bësse Miel zergrimmelen an gemaach kleng Bäll an hinnen dann am kache Waasser an en Deppen geheien.

Wann all d'Bouletten am kache Waasser Beweegung goufen, ginn ech lavrushki puer Blieder, Péiterséilech root an ausgesaat ett déi an e puer Plazen mat engem schaarfe Messer Lanz. Kanner ech wëll nët Ënn an der Zopp Wénkel gekäppt, an Ënn, gekacht ganzt, all vu sengem Jus gëtt der Fleeschbritt läschen ginn, an dann ass et einfach ze zitt aus.

Folgenden an der Zopp vum Schwäin geheien Geméis, awer an engem gewësse Uerdnung. Ech dee 4 Gromperen a geschnidde hinnen an kleng Cubë datt an Kanner d'Mond geluecht goufen. Ech Flucht Alles an de Pot. Muert kee Problem eng grouss eent. Vun hirem Géigewier een-Drëttel, Géigewier an dënn Placke an aus hinnen e puer Stären geschnidde. Mir kréien och e puer Tunnel Awunner - Mier Stären. De Rescht vun der Muerten Thermodynamik op engem grater an no aus fir 10 Minutten an enger Pan mat Geméis Ueleg. Dann d'Inhalter vun der Pan, onreegelméissegen ech an d'Dëppen, wou richteg rauer vun Schwäin meng Zopp gekacht.

Mat Geméis Verantwuertlechen, war et um Tour vun Nuddelen. Doheem, fannen ech eng speziell, dënn vermishelku schonn goufe gerappte - perfekt fir meng Zopp. One Dofir - d'Nuddelen muss vun durum Weess gemaach ginn, oder seethe a béit een gäer.

An der 7. Minutt, soubal d'Nuddelen gekacht ass, war d'Zopp ech ugefaangen. An en Deppen Flucht de gerappte Péiterséilech a Jus eng hallef Zitroun. Ech Ooffahrten matt der Zopp mat Schwäin Bouletten (Fësch) op de Placke, genannt de Leit um Dësch - an der Seeche huet ugefaangen! Natierlech ze soen, giess, natierlech, alles, wéi vill fir hir Oueren Geräich.