Zrazy mat Eeër

D'Wuert "zrazy" kënnt aus dem polnesche Sprooch. Sou patties vun Schwéngs- Fleesch oder Gromperen genannt, déi bannen engem ville toppings Faarwe sinn, déi populär vun dësen ass d'Eeër. Genéisst dëst einfach, mä an der selwechter Zäit raffinéiert Platen Är Gäscht an Familljememberen!
Mir bidde verschidden Optiounen fir d'Virbereedung vun lecker Platen "zrazy mat engem Eeër."

Zrazy mat Eeër a Kéis:
Dir braucht dëse Komponente: (. 2 Zoppeläffelen) Schwéngs- Fleesch (500 Gramm), all ville Kéis (100g), Ënn (. 2 Meint), Sunflower Ueleg, Probéiert Salz, fir d'Fleesch seasoning benotzt gin kann, wann Wonsch crackers dobäi ginn, en ee (3 Stécker -. fir zwee Fëllungen gekacht an eent fir Matière Zoossissmetzler Fleesch), gréng Ënn goufe, de goc wellt wäiss Brout (50 Gramm) geschnidden, Mëllech (100ml).

Goufe der Ënn schneiden an se un de gekacht géifs Foto. Fir elo muss mer de géifs vun Brout Foto, déi Dir ze hunn an Mëllech, Pre-Loosst an dann de Peffer, Salz, Ënn. Déi doraus resultéierend Mass erofsetzen grëndlech. Maachen kleng Bouletten engem la Carte.

Elo de Kéis Mëschung, déi mat gerappte Véier- an gerappte grate soll Ënnen (gréng). Gekacht Fleesch cutlets sollen se liicht an der Mëtt vun engem no gekacht géifs gekeltert ginn, dann eng prett zrazy Form datt am Miel oder Panéiermiel gekacht, da séier Fëschbruten op béide Säiten Rouleau soll. Dann d'Pan Verréckelung a Plaz et zu enger virgehëtzten Uewen op 200 °. Verloossen zrazy Eeër fir zéng Minutten. De Plat kann ier Déngscht all gréng dekoréiert ginn.

Zrazy Grompere mat Eeër a Kéis Rezept:
Fir d'Virbereedung braucht Dir déi folgend Ingredienten: Gromperen (9 Stécker), Eeër (3 Meint.), Geméis Ueleg (3 mëttel- Ënnen), Rais (1/4 Coupe), Ënn, Brout dobäi ginn, Salz a Peffer.

Eeër sollen d'Ënnen se liicht browned, da wiesselen gekacht a reng gehackt, Foto ginn gekachten Rais, Peffer a Salz. Iwwerdecken de Gromperen, kombinéiert et dann an Foto Matière Eeër, Terrain schwaarz Peffer, Salz a grëndlech Mix. Aus dem schéine Gromper Mass kleng Ronn Pellets gemaach ginn muss, huet d'Lokaléquipe mat hannischt an der Géigewier Opzielung Wäitschoss Mëtt an ginn zrazy liewegen ovale Form. Prett zrazy Plaz op der Course, déi mat Ueleg lubricated soll an dat op engem 10-Ty Minutt e kache Plaz. Prett zrazy soll mat mushroom oder Tomatenzooss zerwéiert ginn.

Zrazy Fleesch mat Eeër:
Dir braucht dëse Ingredienten: Schwéngs- Schwäin (500g), Botter, Peffer, Salz, eng kleng Package vun gréng, gekachten Eeër (2 Meint), Brout dobäi ginn.
Iwwerdecken d'Eeër, da schielen se a kleng Stécker goufe, Dir musst elo hinnen de grénge Artikel - et wäert llt. Huelt der Schwéngs- Fleesch an e bëssen Peffer an Salz, Mix gutt an Foto zwee oder dräi Zoppeläffel Waasser. Aus der Mass vun Schwéngs- Fleesch patties mëttelgrousser Stad Form, Et hinnen an bannen gekacht llt Mëtt duerchgesat huet, se dann an Brout dobäi Rouleau an Frittefett viru kënnt.

Zrazy Fëschbruten op béide Säiten op engem virgehëtzten Pan, dann Dim gehumpelt d'Feier ze zrazy kéint bannen Fëschbruten.

Zrazy Ee. Rezept mat Schwéngs- Poulet:

Dir wäert eng brauchen Schwéngs- Poulet (500 Gramm), Ënn (2 Meint.), Knuewelek (eent doran kleng), Eeër (3 Meint.), Brout dobäi ginn, Gewierzer, Geméis Ueleg, Peffer a Salz.
Ënnen muss goufe gehackt ginn an Fëschbruten zwee Eeër iwwerdecken muss, loosse cool an Géigewier an kleng Stécker, zevill. D'gekacht Schwéngs- Fleesch, Artikel e doran vun Knuewelek, déi de Gewierzer néideg ass zu Letzebuerg läit an grëndlech Mix. Bis schliisslech soll d'Ënnen der réi Eeër an e bësse Gewierz dobäi ginn, ofläschen erëm.
Gekacht Schwéngs- Fleesch ass duerch siwen Deeler ënnerdeelt, jiddereng vun deenen an eng Paangescher Rouleau. Am Zentrum vun den Dësch leeën zwee. gekacht géifs Läffel an de Bord an Rouleau an Brout dobäi sécher. Op e waarme Pan Fëschbruten zrazy op zwou Säiten, déi fënnef bis siwe Minutten, da Cover der Pan mat engem Schlass an verloossen fir eng kuerz Zäit.
All zrazy kann mat Geméis oder Zalot Blieder geliwwert ginn. Gudden Appetit.