Adel wäiss Iwwelzegkeet

White mushroom (boletus) - ass déi wäertvoll a Adel vun als Siweschléifer kombinéiert. Hie gär ënner al Beem, méi al wéi 45 Joer, op de Cover vun Moss ze wuessen. D'optimal Zäit fir d'wäiss Iwwelzegkeet sammelen ass net ganz waarm (Aen Temperatur bis 18 ° C) considéréiert, naass Summer (Juli-August) oder déi éischt zéng Deeg vun September. Déi bescht Wuesstem ass an naass Wieder, waarm Nuechten observéiert. Hien huet e lockere, Sandy Buedem a wiisst an gutt-beliichten an gelëfter Beräicher vun der Bësch. White Iwwelzegkeet wuessen eraus bal op all Kontinenter.

An Russland kann et aus dem nërdlechen Territoiren vun der Nuechtiesse, déi vill Osten an am Karelia ginn gesinn. White Iwwelzegkeet kann ausser a Gruppen wuessen. Et gehéiert zu der "Adel" an ass de Chef vun der Fungi wéinst der grousser Gréisst a Betruecht de wäiss Faarf vun der DJs halen.

Kombinéiert enthalen vill nëtzlech Spuer Elementer, Vitaminnen a Protein. Boletus edulis, méi staark wéi Fleesch Fleeschbritt läschen, koum d'Trennung vu digestive Jus. Kuerzem bewisen der Fähegkeet vun wäiss Iwwelzegkeet Kriibs ze kämpfen. Et enthält polysaccharides a Schwiewel, antitumor Aktivitéit no.

Methode vun Virbereedung wäiss Iwwelzegkeet ganz vill. Sengem frittéiert, gekacht, canned, gedréchent, an esouguer Matière giess. Gedréchent mushroom änneren net seng Faarf an huet eng eenzegaarteg, agréabel a sti richen.

Boletus edulis: Rezepter

Fir Erhaalung vun sengen natierlechen Form ass et ideal ass virun allem wäertvollt kombinéiert, also wäiss fir dësen Zweck benotzt. Ausgewielt jonk kombinéiert, mat engem klenge Hattrick. Si desinizeiert, gebotzt vun Dreckskoup, Géigewier Deel vun der Desaccord op seng Wuerzel. Grouss uplanzen sinn an grouss Stécker schneiden geschnidde. Virbereet kombinéiert podsolonnoy am Waasser mat de Goût vun Zitrounesaier gekacht (pro Liter Waasser op der Tipp vun engem Messer sauerem Faarwe). Wéi wäiss Iwwelzegkeet ze ernären? Kache war gestoppt no kombinéiert, bis ënnen begréisst ginn. Gekacht kombinéiert op engem Colander zu Glas Flëssegket verbreet. Kombinéiert goufen propper Griicheland Faarwe an pour Saier virbereet wéi follegt: pro Liter Waasser gesat 30g vun Salz an just e bëssen Zitrounesaier. Fir Constat kanns der Fleeschbritt läschen an déi benotzen se gekacht goufen. Wann der Fleeschbritt läschen Schloreen soll waarm (iwwert 70 ° C) ginn. Banken prall Ooffahrten matt Saier, iwwerzunn mat steril lids an an enger Pan vu Waasser goen. Vun der Zäit am reflux Waasser sterilization ass fir hallef-Liter enthalen weider - 70. Minutt, fir Liter - 90 Minutten. Ausgezeechent Banken Rouleau, Inverted a gi si.

Mushroom iwwerall
Frësch wäiss kombinéiert zortéiert, gebotzt vun Dreck desinizeiert. D'ugestrach Dëppen (baséiert op pro Kilogramm vun produzéiert mushroom) ass an engem Glas Waasser Ooffahrten matt, war ze kache dessertspoonful drënner ouni Salz, Zitrounesaier op der Tipp vun engem Eeërbecher, Saier ugepasst ginn. An dësem Flëssegket der kombinéiert Foto an tantalized hinnen op niddereg Hëtzt bis Ausschreiwung. Wann Kachen kombinéiert erofsetzen virsiichteg déi doraus resultéierend erauszekréien Stoppen. Eemol de kombinéiert, bis ënnen begréisst ginn, sinn se vun der Placke geläscht an op engem Colander verbreet. Gi si kombinéiert goufe Géigewier oder Minière zu engem Fleesch grinder, se dobäi 100 Gramm Geméis Ueleg, engem tablespoon vun Moschter verdënntem zu 100 g vun Esseg, Salz a Peffer ze schmaachen. D'Eeër sinn op engem propper Jar besat, iwwerzunn mat steril lids an an enger Pan vu Waasser goen. Der Veraarbechtung Zäit Waasser fir hallef-Liter enthalen an kache - 45 Minutten fir Liter - 55 Minutten. Duerno, Banken Rouleau, Inverted an cool erlaabt.

frittéiert kombinéiert
Frësch kee Problem wäiss kombinéiert gebotzt, desinizeiert an mëttelgrousser Stad Stécker geschnidde. Op gehëtzt Pan Foto de Botter, verbreet der kombinéiert an hinnen Fëschbruten bis gekacht. Um Enn vun Kachen, kënnt Dir sauere Crème Foto an frittéiert getrennt Ënnen. Frittéiert kombinéiert kann als separat Plat oder Bäilag zerwéiert ginn.