Wéi eng real Kebab an Armenesch zu Cook

Armenesch Kichen - eng vun den eelsten am Nuechtiesse. Al kulinaresch Traditiounen gi vun de Leit fir Joerhonnerte virsiichteg festhält an hu bal an Originalgréisst Form erëmfonnt. An der Platen selwer Ursaach eng lieweg Interessi am Gourmet a gewéinlech Verdeedeger vun lecker a gesond Liewensmëttel. Suergen, datt Dir als Beispill vun esou eng wonnerbar an schéint Platen wéi kebabs.

Produit Spillfilmer

Wat ass de Kebab zu Armenesch? Éischt vun all, ass et der choicest Zorten vun mutton, selen dontknow. Zweet, ginn sécher ze Gewierzer a Kraider engem spezielle Goût Gehäerztes Liewensmëttel ginn. Dozou gehéiert Basil, Court, Peffer, Knuewelekszéiwen. Oft d'Fleesch, eng real Kebab an Armenesch gespillt, Marina net nëmmen am Esseg oder Wäin, mä an pomegranate Jus, Cognac oder kefir. An, natierlech, fir d'Platen sinn duerch hir speziell Methoden Kachen charakteriséiert. Vill Opmierksamkeet ass zu der Gréisst vun all Stéck Fleesch bezuelt. Suite, um Deel vun Liewensmëttel verbrannt ongeféier 125-130 g vun der Haaptrei Produit traditionell agneau zu Armenesch Kaffi vun preforms 30 T. Persoun. A ville Regiounen vun Fleesch Armenien baacken mat Ënn, eggplant an Tomaten. Dank Geméis, et ass besonnesch landen an duerfir eng eenzegaarteg BOUQUET vun Goûten. Skewer zu Armenesch es, no der antike Kachen decal op Pita Brout, mat vill frësche Péiterséilech an Dill an kleng Packages gesammelt.

Ee vun deenen ale Rezepter

Fir de richtege Armenesch shish Kebab Rezept preparéieren, datt eis vun Zäit huet immemorial, ze huelen brauch 2 kg Bacon oder Hals, 1 kg Ënnen, 1 Douanesgewerkschaft ass nach net affiné pomegranate a Salz ze schmaachen, rout Peffer, Basil, Péiterséilech, Cilantro. A ginn sécher de Kuch dënn Pita. Den éischte Schrëtt ass d'Fleesch bis marinate. Fir dëst ze maachen, probéiert hinnen an Portiounen, grëndlech all Salz a Peffer, Artikel fir d'héich ugestrach Pot. Ënn Réng, Kottlet, Artikel fir d'Fleesch, verbannen Mix. Cover der Pan an Plaz vun enger cool Plaz fir 8-12 Stonnen. Deet.Da de Jus vun enger pomegranate an pour hinnen eng besonnesch Armenesch agneau Schwäin fir ronn eng hallef Stonn virum Dir Frittefett et ufänken. Threaded op agneau Fleesch Muerten bis Ausschreiwung, doriwwer, wéi néideg. Getrennt, Kottlet déi gréng - Gestalt Ënn, Péiterséilech staamt, Dill, Cilantro. Gekacht Fleesch, d'agneau ewechzehuelen a mat Kraider, geschenkt et zu enger Pita Brout an déngen Mix.

Rezept "zu Sevan"

Erstaunlecherweis lecker real Armenesch kebabs wäert Dir, wann Dir et op der Basis vun de Recommandatiounen vun dësem Rezept hei. D'Haaptrei Highlight Plat ass, datt d'Fleesch an sauere Mëllech (curdled Mëllech oder évaluatiounssysteme) brochettes ass. A wéi évaluatiounssysteme just eng Stonn bal 90% un Dagesliicht erbléckt, och och séier Qualifikatiounen ech Kebab ginn. Also huelen 1 kg verlooss dech Lämmche Fleesch. Fir juiciness Artikel 150 g vun lard. Zousätzlech, braucht Dir 4 Ënnen, 4-5 Knuewelekszéiwen vun Knuewelek, halleft Liter vun évaluatiounssysteme. An ze schmaachen Salz a Peffer waarm. Fleesch Géigewier an Stécker engem la Carte, Kottlet der réi Ënn, Knuewelek an Mix an engem déif Pan an pour évaluatiounssysteme. D'Marinad Artikel Salz a Peffer schwaarz. Place enger Pan an der 10 Stonnen cool Plaz. Dann, ewechzehuelen d'Stécker vun Fleesch, Loosst duerch hir napkins an Fillere op agneau john.b mat serwéiert vun Speck. Fëschbruten bis am embers gekacht. Virun Déngscht, mat Iebsenpurée Sprinkle, Post all skewer eng kleng Rëtsch vun Péiterséilech.

Fleesch "vum Kara"

Aneren traditionell Armenesch Plat ass op Äre Büro schaffen, an Gäscht wäert agreabel iwwerrascht ginn, wann Dir d'Original Barbecue preparéieren, Éieren als "op-Kara," oder "de Mëttleren Osten". Fleesch nëmmen mutton brauchen fir et, de Ball mat der Lendegéigend Deel vun der Carcass. Et soll aus z'eliminéieren a Filmer gratis ginn. Barbecue ass Géigewier an grouss Stécker vun ongeféier déiselwecht Gréisst a Form kreesfërmeg. Also, fir eng Partei Platen, braucht Dir op d'mannst 2 kg mutton. John.b op agneau Fleesch Bacon sollen onbedéngt Fett-tailed. Et muss an dësem Rezept tëscht 500 g an Ma Marinad ginn (am Verglach mat anere Transcaucasian Arte vun shish Kebab), zevill léif. Fir him duerch e Fleesch grinder Minière 10-12 mëttel- Ënnen. Preparéieren frësch Lemon schielen, Kottlet den DJs an rind (seedless). Connect déi zwee Voleten, pour 50 g Cognac an 2 Zoppeläffel Esseg, mat Preferenz Drauwejus. Erofsetzen 3 teaspoons vun Salz, eent - vun séiss Peffer an zwee Zoppeläffel Iebsenpurée vun Basil, Cilantro an Dill an e bësse vun Buedem Knuewelekszéiwen. Mix gutt.

Grilling "vum Kara"

Virbereet Fleesch a lard zougemaach an engem ugestrach Pot. Pour Marinad an 8 Stonnen Loosst. Géigewier an décke Kreeser vun 5-6 cm zaarten, Firma Tomaten. Brochettes Fleesch op agneau threaded, mat Speck ofwiesselnd an Tomaten. Fëschbruten agneau bis gekacht, all Kéier virum Waasser der Marinad Spectateure. Déngen, goldeg mat Kraider skewer an Pita Brout gewéckelt. Getrennt, Fëschbruten der eenzock serwéiert am Esseg, eggplants an overlaid hinnen och Fleesch déngen.