Agemaachtent chanterelles. Rezepter

Chanterelles - net nëmmen schéin kombinéiert, mä och ganz lecker. An hir lecker Goût am Hierscht Period ze genéissen, an am ganze Joer, sollt Dir definitiv agemaachtent preparéieren chanterelles. Rezept vun dësen Fungi Ursaach Dir do net wierklech all Ierger, well et méiglech ginn mat souguer Struewele mus- eens.

profitéieren

Chanterelles lackele Supporter vun "roueg Juegd" well se ganz lecker sinn, mä den Haaptgrond Saach ass net souguer dass. Dës kombinéiert sinn ni chervotochinok, se ze Attacke vun Worms net Thema sinn, nieft hirem Fleesch net eng Stralung cumuléiert dass se ëmmer iessen, och zu Matière Form Blieder.

Platen chanterelle

Vun dëser Zort kombinéiert ka vill verschidde Platen gekacht ginn. Chanterelles sinn frittéiert, stewed, salzeg, als Fëllung an Kuch dobäi och Matière an zasushivat de Wanter giess, souwéi gefruer. Mä déi lecker si an agemaachtent Form kritt.

pickling

Marinating Prozess anescht kann, den Haapt Saach - e puer allgemeng Regelen ze observéieren.

• Kombinéiert ginn beschten am spéiden August a September gesammelt. Während dëser Zäit, dat méi elastesche an dichten Struktur, sinn se net als loose wéi no der Saison vun Hierscht reent.
• Store gesammelt kombinéiert fir méi ewéi 10 Deeg, ass et net néideg, et besser ass se no der Versammlung an de nächsten Woch unzegesin.
• Chanterelles sinn Plënneren der Recolte a vun Gréisst zortéiert. Méi grouss muss Géigewier, a kleng ginn - dropp ze verloossen. Dëst soll gemaach ze suergen, datt all kombinéiert selwecht brochettes.
• Dee sech souguer soll aus Chanterelle Géigewier ugefaangen ginn fir d'Virbereedung nëmmen de Kap lénks ass.
• Wann der bereet kombinéiert ënner cool Lafen Waasser puer mol Computer-, garantéiert et laang Erhaalung vun der Marinad, an duerfir, wéi Erhaalung ass méiglech engem Joer zu Geschäft oder méi ouni Angscht vun spoilage.
• Virbereedung vun agemaachtent chanterelles ass nëmme méiglech an engem ugestrach oder Glas Container. Dëst sinn déi eenzeg Material dat nët de Esseg corrode, déi Deel vun der Marinad ass.

Agemaachtent chanterelles. Rezept

Ier Dir kombinéiert fänken marinating, Computer- grëndlech mat chanterelles, ewechzehuelen der all Holz Brochstécker - Blieder, Äerd, Sand, de Desaccord Géigewier an verbannen dréchen mushroom Mutzen op engem dréchen Pan oder am Uewen op e Bakblech Blat fir 15 Minutten Pat. No der Prozedur, kënnt dir op de Prozess vun pickling virgoen.

Chanterelles mat Gewierzer

3 kg kombinéiert obsushennyh brauchen:

• E puer vun Brëller vun Waasser.
• Dräi grouss Läffelen vu Salz.
• Halleft Taass Zocker.
• Glas 9% Esseg.
• Méi Coupe Geméis raffinéiert Ueleg.
• Carnation - fakultativ (net all esou seasoning).
• Ierzebulli gudd allspice an Bucht Leaf.

Virbereedung:

1. D'desinizeiert, opgeklappt, Buch obsushennye soll fir 20 Minutten am Waasser iwwerdecken, periodesch déi gemaach erauszekréien Stoppen. Weider kombinéiert recline an engem Colander, ass d'Waasser Headbanging Schold a mat kal vodichkoj Buch desinizeiert.
2. An engem getrennten Container gekachten Marinad vun all Deeler, datt duerch d'Rezept goen. Eemol d'flësseg boils, no an et chanterelles virbereet an Cook hinnen an der Marinad just 5 Minutten.
3. No enger Zäit kombinéiert an am Viraus Griicheland virbereet decompose, pour der Marinad iwwer der chanterelles, Rouleau deckt. Tour de Griicheland säiteverkéiert verwandelt mushroom, no komplett Widerufsdélai agemaachtent chanterelles fir Stockage an engem cool Plaz gebotzt.

No der selwechter Prozess fir d'Virbereedung, kënnt Dir chanterelles marinate, aner Zorte vu Marinad benotzt. Saier ass op 3 kg virbereet Fungi berechent.

Method eent:

• Een an en halleft Coupë vu Waasser.
• Zwee Brëller vun 9% Esseg.
• Véier Zoppeläffel Salz.
• Zwee Läffelen Zocker.
• Bay Leaf, Ierzebulli gudd Peffer, Knuewelekszéiwen.

Method zwee:

• Zwee Brëller vun Waasser.
• Dräi Zoppeläffel Salz.
• Halleft Taass Zocker.
• One Taass Esseg 9%.
• Coupe Geméis Ueleg.
• Päfferkären, Bucht Blieder.

Agemaachtent chanterelles am Wanter mat Muerten an Ënnen

Fir d'kombinéiert an dëser Aart a Weis preparéieren Dir braucht:

• Dräi kg vun chanterelle virbereet.
• Zwee an en halleft Liter Waasser.
• Véier Läffelen vu Salz.
• Fënnef Läffelen Zocker.
• Schwaarz a séiss Peffer Haltschegt.
• Zwee Ënnen mëttel- Gréisst.
• Zwee mëttel- Muert.

Virbereedung:

1. D'desinizeiert, gebotzt, gedréchent vun Buch iwwerdecken an 20 Minutten verrëngeren an erëm kombinéiert wäschen.
2. Pour an eng ugestrach Container vu Waasser, huet d'Lokaléquipe mat kombinéiert, Géigewier an Halschent Réng Ënn, Muert Bengel, an déi aner Produiten am Rezept, ausser Esseg. Simmer 5. Minutt, vergiesst nët de erauszekréien Ressort ze läschen.
3. Nächst, sëtzen d'Esseg an Cook all zesummen net méi wéi 3 Minutten.
4. Prett chanterelles mat Geméis am Viraus gekacht zougemaach an goen Griicheland, Cover an verloossen bis cool, da kann Erhaalung fir Stockage geläscht ginn.

Agemaachtent chanterelles - Royal Snack, landen, lecker an spatzem lecker kombinéiert Iech e kale Wanter owes wann ech glift. Chanterelles kann als separat Plat, an als additive an enger Rei vun Zaloten déngen.