Agneau domat: quick Iesse fir onerwaart Gäscht

Verwonnerlech, agneau domat ass vläit net manner guddem a landen wéi déi elo-Gewunnecht Plat vun dëser Fësch gekacht ass an salzeg oder gefëmmt. Ausserdeem, ass de Produit zimlech séier virbereet ginn, dat heescht, datt et kann einfach wann een op eemol op der Gäscht erofgaang arrangéiert ginn.

Wéi Cook kebabs domat ass: e Schrëtt fir Schrëtt Rezept

Néideg Ingredienten:

• zaarten Zitrounen - 1-2 kleng Uebst;
• Frësch domat mëttel- Gréisst - vun 3 Meint. (Demno wéi vill Gäscht ze fidderen wëlls);
• iodized Salz - Pair Dessert Läffelen;
• frësch Knuewelek - 5 Knuewelekszéiwen;
• frësch Kraider, wéi Péiterséileg an Dill - op d'hëlze;
• Pepper Chili - e puer pinches;
• Olivenueleg - 30-45 ml.

Der Veraarbechtung vun de Fësch

Virun agneau Mëtt spazéieren an domat ass de Fësch sollen och an cool Waasser desinizeiert ginn an dann GUT, ewechzehuelen der entrails an all Fins. An dësem Fall, de Kapp a Schwanz, kënnt verloossen, mee wann Dir ze wëllen, da gi se zu ewechzehuelen erlaabt. Wéi ass d'domat misst behandelt an desinizeiert, soll direkt mat der Veraarbechtung vun anere Produkter vir.

Prozess vun der Virbereedung vun Marinad

Skewer aus strooss domat muss e Zooss benotzen, Hellef der Basis Produit desirably 15-50 Minutte stoen. Et ass derwäert opgeschriwwen, datt an dësem Fall esou engem Marinad wäert och Fësch Grimmler. An eng kleng Schossel, wëllt Dir geriwwe frësch Knuewelek, hausgemaachte Zitrounen, opgeklappt, gerappte gréng, rout Peffer, Olivenueleg an ze publizéieren iodized Salz. Als Resultat vun der Vermëschung vun all den Ingredienten muss Iech ganz parfüméierter Paste gemaach hunn. Et ass néideg all Filteren Fësch an d'Iwwerreschter vun de Bauch no am Letztebuergeschen ged. An dësem Staat, an domat wënschenswäert verloossen fir 1 Stonn, mä wann et dir net Zäit hutt, kënnt Dir op eemol Cook.

Thermesch Veraarbechtung vu Fësch

Skewer domat kann virbereet ginn Benotzen Holz. Besonnesch parfüméierter kritt hien wann d'Feier Secteuren vun Uebstbeem Artikel oder Sträich (Kiischtebléien, Apple, roude Kréichelen an asw.). No der CECA gëtt déi éischt Hëtzt op de Grill grate ginn ass néideg de Barbecue bis virbereet, déi ass Précoce-lubricate mat frësch Ënn. Dëst ass ze suergen, datt de Prozess de domat vun Frittefett keint net op de Metal. Ze preparéieren Fësch op der coals soll ronn hallef Stonn ginn, an der selwechter Zäit soll et regelméisseg mat der Hëllef vun Kachen tongs Tour gin.

Vill Leit, déi dëst Plat fir d'éischte Kéier maachen, kann net soen, ob oder net am domat propeklas. Fir Test d'Bereetschaft vun hiren néideg e bësse Trauer mat engem schaarfe Messer a kucken virsiichteg um Kräiz-Sektioun: wann de Fësch Fleesch eng eenheetlech Liichtjoer Faarf huet, an der rind gouf browned, da Wahrscheinlechkeet et Zäit ass de Grill ze botzen.

richteg Serve

Skewer domat un den Dësch an engem waarm oder waarm Form zesumme mat frëschen Geméis an engem dréchen wäisse Wäin ze validéieren akzeptéiert. Och, dat erstaunlech lecker ass recommandéiert eng grouss Quantitéit vun frësch Greng wierzegen ketchup, gekachte Gromperen oder laang-zemol Rais ze presentéieren.