Argentinien Malbec Wäiner: Beschreiwung, Kompositioun, a Kritik

Daach mat Schnéi Andes Bierger dréchen der westlecher Deel vum Himmel, iwwer de Wéngerten Schief, wéi Gulliver, an wäiss verkleed, kromme iwwer den Dall vun der Lilliputians. Wand Flux, eroffält permanent aus dem Bierger, de raschelt eppes vun Blieder Drauwe, déi sanft Rumeuren vun de Floss kleng ...

Argentinien Wäiner: Malbec

Wäert de Problem vun der ronderëm Schéinheet am Wanterschlof an et war am "Calicut" verwandelt - eng Depressioun an den Terrain tëscht dem Zeile vun Drauwe gegruewen. D'Géigewier kritesch Schichten Grillwirscht beige matbréngen, gemëscht mat grousse glat wäiss Fielsen. Emgéigend ass weider gemach, mä den Terrain war ganz ënnerschiddlech an et. Dëst Kräid matbréngen, john.b mat klenge pebbles. Duerch eng Rei vu feieren aner Calicut, wou matbréngen net méi ass just de loess loam.

Wäin aus Drauwe op all eenzel vun de Buedem gewuess, wäert wéi verschidde ginn. Zum Beispill, Malbec op Kräid Buedem ass dréchen a citrusy, mat Aromen vu Kraider a Mineralstoffer. Kamyanisty Buedem wäert drénken méi héich-déif, ginn méi herbaceous, wierzegen, landen Goût an eng méi intensiv minerality. An d'Drauwe, op loam ugebaut, huet excellent Aciditéit, mat engem treffen vun fruuchteg Aromen vun Mineralstoffer.

An engem Ëmfeld vu Sonnesystem Argentinien Gedrénks Experten allem verherrlecht Malbec Drauwejus Villfalt. Wäiner aus et - rout, verschidden Stil vu Räichtum, deen duerch de Goût vun excellent Uebst a Faass dominéiert ass. Si hu bal gemeinsam Marque ginn, déi gläichwäerteg vun der rout Pinot Grigio. An Baren a Restauranten ganze Wäinamateur USA fir en anonyme rout sicht, froen fir e Glas Malbec. Allerdéngs huet e wesentleche Segment vu Konsumenten op et nach net benotzt.

Argentinien Malbec Wäin, de Präis vun deenen ass an der Rei $ 10-15 pro Fläsch an net méi wéi $ 30 fir déi beschte Marken, éischter demokratesch a kann eng rentabel Alternativ zu franséisch ginn.

Nofro fir Terroir

Tasters-Fuerscher, deen ëmmer an den Offäll vun der Sich sinn, Zuch eng nei Interessi Wäiner raffinéiert an harmonesch. Si hunn déi nei-Examen vun Drauwe ageleet, eemol als ze flou an Regiounen gin virdrun aus Vue verluer. Si appreciéieren d'Gedrénks, déi de Terroir auszedrécken. Fir si, kann der argentinescher Malbec Wäin en australesche Shiraz ginn.

Vläicht unfairly, mä Australien sech als Heemecht ausseruerdentlecht schwéier Uebst Wäiner behandelt. A war Argentinien ufanks mat der populär Drauwejus Villfalt verbonne gin. Obwuel déi meescht Wäin Malbec Konsument Kritik un der Uebst Stil kuckt, eng grouss Zuel vu Produzente an der Regioun vun Mendoza, den Zentrum vun der argentinescher Produktioun vun dëser Drauwejus Villfalt, ass versicht doriwwer eraus, datt goen. Si sinn ab e Produit ze maachen, datt de Nuancen vun der Terroir follegt.

Kognitiv "kalikatas"

Verschidde Produzenten sinn Quotefraen eng besser, méi och nach labber de Wäin aus der Drauwejus Malbec ze maachen. Anerer sicht aner Zorten wéi Chenin Blanc, Cabernet Franc, Pinot noir a Chardonnay. Puer winemakers, zum Beispill, "Catena Zapata", do souwuel.

Dofir, am ganze Mendoza Wéngerten mat dësen "kalikatas" agekreest sinn - Lächer an de Buedem, gegruewen net nëmme fir d'Ausbildung vun Visiteuren, mä och selwer winemakers ze educéieren deen fir sou laang Agenda der Liichtegkeet vun ubauen an der Zomm vun Produktioun gär, amplaz op der Qualitéit vun de Wäiner, oder d'Spezifizitéiten vu TERROIRS. Et ass einfach d'Zisterzienserpatere virzestellen, huet eppes ähnlechen wann se virun der Bourgogne Buedem 500 Joer katalogiséiert ginn.

Prozess war net einfach, well d'TERROIRS vun Mendoza sinn onheemlech komplex. An de Wéngerten, "Adrienne" a villen anere Plazen Ännerungen de Buedem Struktur radikal vun engem Stéck vun Riewe fir déi nächst, heiansdo souguer bannent e puer Meter.

Geologësch Iwwersiichtskaart Mendoza war virun Milliounen vu Joeren gemaach, wann en ale Mier der Géigend vun Patagonia zu Peru Daach, hannert engem räiche matbréngen Dépôten loosst. Fir te millennia de Floss vum Andes ofgesot Fielsen an silt, e Majorzsystem vu verschiddene Kombinatioune vun Clay, Steng an d` grënnen.

geplangt, matbréngen

"An der Andes, et ass nach vill vun reng matbréngen an dënnem Drot sinn ze Mendoza kum - seet Pedro Parra, engem Geschäftsmann vu Chile, an der TERROIRS spezialiséiert an ass e Partner vun der" Altos Las Ormigas ", e lokal Fabrikant beschwéiert, déi Wäiner mat enger kloer ausgeschwat Terroir ze maachen wäert. - Op ee Punkt kann staark matbréngen gin, mee e puer Meter ewech ass et fort ".

Fir Parra a seng Kollegen Kräid Buedem ass d'helleg gewiert, fount aus wat Qualitéit Quelle Baachen Desaccord. Hien gesäit konstant an Mendoza, gewënscht Buedem, Buedem Echantillon analyséieren, correlating hir Conclusiounen datt Goût an Wäiner fillt.

D'Ënnerscheeder kann onerwaarten ginn. "Pulenta Stand" - eng excellent Produzent, zu Luján de Cuyo, enger Regioun an der Géigend vu Mendoza, wou e ganz puer Wënzer, an engem Wéngerten, ass de Buedem haaptsächlech aus Sand, Kies an Clay komponéiert. Hien huet eng aner Wéngerten am Süde vum Dall vun Uco mat Rocky matbréngen Dépôten.

Wäin Malbec aus Luján de Cuyo agreabel fruuchteg an der Welt kréien. D'Uco Dall ass strukturéiert an tannic, fruuchteg Notize et john.b mat Aromen a Goûten vun GRAPHITE. "Pulenta" Mixen dësen zwou Klassen der Malbec vermëscht ze kréien, mä de Wäin aus der Uco Dall, natierlech, besser.

Fighting Steen an Clay

Jo, aus Mendoza de Wäin Malbec, déi vun Drauwe gewuess op Clay Buedem gemaach gëtt, virun allem Clay ass oft Waasser an fertilize, - méi donkel, séissen, fruuchteg a mat engem héijen Alkohol Inhalt. Et schéngt Leider kennt. De Wäin aus der Friichten, op Rocky Buedem och, dacks mat der admixture vun engem matbréngen - normalerweis méi strukturéiert ausgedréckt an dënn.

Parr Terroir kuckt an Manichean.

"D'Steng an Clay mat all aner schloen, - sot hien, an der beweegt" Calicut "an de Wéngerten am Uco Dall, tëscht de Vëlker vun La Consult an Eugenio Bustos. - Clay Wäin schaaft e Monster. Steng produzéiere vertikalen, strukturéiert Gedrénks. Dir entweder wéi Wäin am Stil vun Clay oder matbréngen. "

éischt Bierg

"Catena Zapata" war eng aner, méi komplizéiert Manéier. Nicolas Catena-Spiller, déi an 1960 der Famill Domaine huet, war déi éischt Richtung wëller Wéngerten am Joer 1980 an 1990 ze plënneren, nodeems iwwerzeegt ass, dass d'Schold méi Adel kann a raffinéiert, nëmme wann se zu kal climates gemaach ginn, virun allem am Verglach mat um ënneschten altitudes Wéngerte bei der Stad Mendoza etabléiert. Nëmmen no "Adrienne", den héchste Bierg steet "CATENA Zapata" am Uco Dall leeën, den Domaine huet d'Struktur vun Ärer Buedem ze analyséieren.

Kal a Liichtjoer

1995, gegrënnt CATENA Duechter Laura den Institut kateny an Fuerschung an Entwécklung engagéiert, déi op "Adrianna" axéiert. Moment, si ass de Generaldirekter vun "Catena Zapata" an méngt de Buedem nëmmen en Deel vun der Formel ass eng elegant, voller Nuancen vun der drénken, zesumme mat enger frësch kal, dréchent Klima op héich altitudes an Beliichtung Qualitéit ze schafen.

"Fir ze produzéieren Wäiner, gläicht deenen gemaach an" Adrianna "brauchen zwee Voleten: der cool Klima a speziell Buedem" - sot si.

manner Faass

Zanter der Terroir sou wichteg ass, sinn déi bescht Produzenten huelen Schrëtt fir dass et net leien heescht. Vill Produzenten Mendoza vertrauen nach zevill op nei Faass gelagert, e Goût vun der drénken an Struktur Féierung, mä esou winemakers als "Catena Zapata", "Altos Las Ormigas", "Pulenta" an "Mendel" e bewosst Effort maachen de Gebrauch vun Faass ze limitéieren.

"Catena Zapata" bis "Adrianna" produzéiert zwou Zorte vu héichwäerteg chardonnay déi dës Approche perfekt illustréiert: et ass de Gewënner, voller Nuancen Gedrénks. De Domaine mécht och eng frësch, floral, wonnerschéin equilibréiert Malbec Wäin mat der virwëtzeg Numm vun Mundus chineseschen TERRAE (vum Typ vun Ofdréck nëmmen zu gewëssen Deeler vun der Wéngerten fonnt ass).

No der winemaker Javier Lo Forte aus "Pulenty Stand", et soll Wäin "komplex, mechanesch, an Pitka", zum Beispill, erstaunlech schaarf Cabernet Franc, ze maachen déi all vun hiren Ziler entsprécht. "Pulenta" produzéiert och frësch, pungent Sauvignon Blanc, Chardonnay landen an déif, strukturéiert Grand Malbec.

Zënter 2011 Malbec Wäin aus der "Altos Las Ormigas" aus enger Rei vu verschiddene Wéngerten gëtt ëmmer manner Faass, méi raffinéiert an Quelle.

"Mendel" zu Luján de Cuyo, zesumme mat 80-Joer plantings vun Malbec an Cabernet Pärel Zousätzlech den eelste Wéngerten am Uco Dall "Finca Remota". Hei, huelen eng déif, textured, Quelle Semillon. Och hei produzéiere dezent, equilibréiert Wäin "Mariposa" (Malbec), strukturéiert, Quelle cabernet sauvignon an "Unus" - eng Mëschung vun Cabernet, Malbec a Petit Verdot, ganz konzentréiert an tannic. Keen vun hinnen ass eng Summereech.

Bridder Michelini

D'Restauranten an Mendoza an Buenos Aires kann fonnt ginn an aner Hiersteller eng méi equilibréiert Wäiner ze schafen Naturgeschicht. Dorënner - schéi schaarf, attraktiv Chenin Blanc vun "Hung-del Alma", e schmäerzhafte, mä mat Nuancen waffle Cabernet Franc "Sorsalya" an aner charmante Cabernet Franc "Mishelinivayna".

Vläicht net Temperature, all dës Wäiner sinn Michelini feieren, dräi Bridder, verschidde Kombinatioune zielt schafen, déi am styleschen Wäin Baren zu New York fonnt ginn.

Cabernet Franc "Mishelinivayn" kënnt vun "Tupungato Vaynlends" ongewéinlech Projet am Uco Dall, wou d'Atmosphär vun engem Luxus Residenz mat Land Veräiner, Golf Coursen an spézialiséiert a private Wéngerten kombinéiert.

D'Zukunft vun Argentinien Malbec

No Geschäftsmann Parra, sinn flaach Beräicher Kannerbetreiung Clay mat alluvial Buedem op deem d'Fruucht gutt produzéiert, mä géi Hiwwelen vun Sandy matbréngen Cliff komponéiert bis eidel.

"Et ass eng Traditioun Drauwe op flaach Gebidder vun Plantatioun, mä Grand Cru kann op dës wonnerschéi Rugby nëmme wuessen, datt komplett gratis sinn, - hien beschwéiert. - Vläit ass dat d'Zukunft, Argentinien 2020 ".