Biren Gebeess - séiss Plëséier

Wéi vill Arte vun Gebeess an Marmalade kann am Saison Uebst Coordonnéeën virbereet ginn! D'Optioune sinn esou vill, datt d'all, vläicht, an zielen net. Dofir, beschreiwen mir am Detail wéi Biren Gebeess ze preparéieren. Wanter treffen, mat sou séiss Lëtzebuerger am Keller, ass et ganz flott ginn. Biren - ass eng Fruucht, déi op all disponibel ass, fir all Territoire gedréint huet, a ganz lecker. Vun et vläit ganz lecker, séiss an flavorful Plëséier.

Ingredienten min - Max Goût

Loosst d'mat engem einfachen Rezept ufänken. 1,5 kg brauch Bire, 3 Gramm Zitrounesaier, 750 Gramm Zocker an eng Zitroun schielen. Loosst d'mat der Virbereedung vun Uebst ufänken. Géigewier Bire zu Halschent, ewechzehuelen de Still an Kär. Lemon schielen kombinéieren mat Kär a fëllt se mat 150 Gramm Waasser. Da iwwerdecken se fir 10 Minutten iwwerzunn, an Fleeschbritt läschen Filter. Biren Géigewier net décke serwéiert a verbreet an enger Pan mat Fleeschbritt läschen. Cook hinnen bis se ubroden. Da pour den Zocker an enger Pan an wait fir d'Gebeess Biren thickens. D'Rezept ass och de Gebrauch vun Zitrounesaier. Mir sëtzen et um Enn vun kachen. Pour de waarm Gebeess an Griicheland, déi am Viraus preparéiert ginn muss. Mir hätten se rigoréis mat engem Schlass an verloossen ze cool. Halen Biren Gebeess soll an engem cool Plaz ginn.

Jam mat Cognac

Dëst Rezept ass original, well am Kachen Prozess Cognac benotzt gëtt. Huelt e Kilo Bire, orange zest an Zitroun, halleft Kilogramm vun Zocker, Vanill, an 50 milliliters vu Cognac. Biren desinizeiert, Géigewier, ewechzehuelen Kär an Gruef an Deeler. Mir huet se an enger Pan an deem mir Biren Gebeess Cook, an Ooffahrten matt Zocker. Verloossen d'Uebst an Zocker Iwwernuechtung zu Jus wossten. Den nächsten Dag, fir mir d'Biren Gebeess op der Feier a kachen ufänken. Foto bis et der zest vun Zitroun an orange. Cook iwwer niddereg Hëtzt fir ronn eng Stonn. Jam muss permanent réieren, soss gin et verbrennt. Um Enn Foto mir de Cognac an decompose an de Plëséier Jar. No hire lids a Réng Widerufsdélai zu komplett. Store an engem cool Plaz.

Séiss a lecker

Endlech eng aner Rezept: Biren-CARAMEL Gebeess mat Rum. Et gëtt eng grouss Zuel vu Ingredienten wéi an der viregter Fäll verlaangen. Huelt 800 Gramm Biren, déi gebotzt gin muss an Géigewier an serwéiert melenkimi, 100 Gramm Zocker, enger Prise vun Vanill, Jus vun enger Zitroun, zwou grouss Zoppeläffel kale Waasser, 400 Gramm gelatin, 100 ml vu waarmem Waasser an enger grousser onbedengt vun Rum.

Benotzt eng Pan mat engem décke ënnen. Mir verbreet et 100 Gramm Zocker an zwee Zoppeläffel kale Waasser. Maachen eng CARAMEL. Da ewechzehuelen Pan aus Hëtzt an et am waarme Waasser opgeholl. Et ass néideg der CARAMEL ze verbidden. Elo sëtzen d'flësseg CARAMEL Bire, gelatin, Zitrounejus an Vanill. Stiech d'Pan erëm d'Inhalter ze Feier an der iwwerdecken bréngen. Ouni d'Feier reduzéieren, Cook ronn 3 Minutten. Da ewechzehuelen der Pan aus der Hëtzt an pour am Rum. Biren Gebeess ofläschen an Verbreedung an de Banken. Dank puer ongewéinlech Goût Zutate ass kritt. Foto Vanill sécher si hir Doft dëser Nabellerei Fiche gëtt. Rum oder Cognac Gebeess ginn eng dezent Goût, deen och net iwwerflësseg ginn. Cook Biren Gebeess ass ganz einfach, mir hu just e bëssen probéieren.