Braised eggplant mat sauere Crème an baacken Geméis mat Kéis

Eggplant - unpretentious Geméis, datt am Maart oder am Supermarché fonnt ginn, zu all Zäit vum Joer. Wéinst senge neutral Goût, ass et mat all aner Geméis an engem hodgepodge oder stews kombinéiert, wéi och mat Fleesch, Kéis an aner Produiten. Et kann stewed, baacken oder marinate ginn. Braised eggplant - e groussen Ernährung Plat, well dës Method vun Virbereedung net eng grouss Quantitéit vun Uelecher oder Fats verlaangen, souwéi breading. Et kann als en exzellente déngen Bäilag zu Fleesch , oder ginn eng onofhängeg vegetaresch Plate fir Mëttegiessen oder Owesiessen. Wéi braised eggplant mat verschidden Zousätz zu Cook, zum Beispill, sauere Crème oder Kéis, liesen an dësem Artikel op. Dëse Plat heescht verlaangen net vill vun Ärer Zäit sinn an der Mëtt spazéieren an et abegraff Ingredienten, an de Goût wäert all Memberen vun Ärer Famill weg an Kanner genéissen.

Braised eggplant mat sauere Crème

Ze preparéieren 1 Deel Dir Produiten brauchen:

- 250 g vun eggplant (ee Geméis kleng Gréisst);
- 10 g Botter;
- 10 g Miel;
- 40 g vun niddereg-Fett sauere Crème;
- Gewierzer ze schmaachen - Salz, Peffer, Kraider.

Éischt, preparéieren d'Geméis - eggplant desinizeiert soll schielen, ewechzehuelen Some an Géigewier an serwéiert. Gespillt vun méiglech Batterkeet lass, no hinnen fir 5-10 Minutten salzeg Waasser, an dann de blot wëschen zitt. Nächst, Rouleau an Miel a séier an Geméis Ueleg Fëschbruten. D'Pan soll wéi waarm ginn als Geméis méi séier verschafft ass an huet eng grouss Quantitéit vun Ueleg absorbéiert. Wann alles fäerdeg ass, hinnen an en Deppen Passe an mat sauere Crème op erop fëllt. Braised eggplant gëtt no 8-10 Minutte fäerdeg ginn. Virun Déngscht kënnt Dir mat frësch Kraider Sprinkle. Iwwregens, 66 der caloric Inhalt vun der Plat nëmmen kcal., Also och déi, déi dieting sinn, ass et méiglech engem Deel vun Ärem Geméis ze leeschten.

Braised eggplant mat Kéis

Fir eng schéin a guddem Plat Summer Geméis, preparéieren déi éischt Fett muss, an dann opfëllen am Uewen bis de Kéis sti Planéit, huelt den folgenden Produiten:

- 4 mëttelgrouss eggplants;
- 4 jonk Zuccini mat Grillwirscht gréng Haut;
- 4-Staang séiss gréng Peffer;
- 4 zaarten Tomaten, fleshy;
- 2 Ënnen mëttel- Gréisst;
- e puer vun Knuewelekszéiwen vun Knuewelek;
- 1 kleng Rëtsch vun Péiterséilech;
- Ueleg fir Frittefett - 4-5 Art. Läffelen;
- 200 g vu Kéis;
- Gewierzer ze schmaachen.

Wash a Biischt der eggplant, Géigewier an Cubë. Déi selwecht muss mat Zuccini gemaach ginn (jonk Haut kann net geläscht ginn). Peppers an Réng Géigewier, an Tomaten - kleng serwéiert, da Kottlet goufe der Ënn. Et brauch mat Jus Knuewelek an Geméis Ueleg ze Fëschbruten, an dann de Rescht Geméis Foto. Simmer bis Ausschreiwung iwwer mëttlerer Hëtzt fir ronn 10-15 Minutten, bis all d'Ingredienten mëll sinn. Duerno, Stiech d'Geméis op e Bakblech Blat fir baken, mat geriwwe Kéis Sprinkle an et am Uewen, virgehëtzten zu 180-200 Grad fir ronn 5-7 Minutten bis léif a browned Kéis Planéit schécken. Braised eggplant mat Geméis, an dësem Wee gekacht, ass et sécher Dir mat sengem Goût ze Freed an Motosfuerer gëtt Är kulinaresch Talenter appreciéieren.