Crème Crème Kuch - déi léifste Fëllung

Op der Eves vun engem bedeitende Datum, sinn vill vun der Fro gefaang: Wéi e Kuch ass besser - zu Lëtzebuerg oder zu Lëtzebuerg? Wéi ëmmer ass e festivt Dësch ouni Kuch? Och wann jidderee schonn aalt huet, no Traditioun, ass et ëmmer nach op d'mannst ervir, fir e Meeschterstéck fir d'Öffentlechkeet ze weisen. Fir speziell Occasiounen, vill bestellt Kuchen an Markenaffär aus Séisswueren. Awer nach ëmmer hausgemaachte Pâtisser kënnen d'Leit am beschten Fabrik séisser Erfrëschung fir den Gürtel zoumaachen. An et ass eng Erklärung: Am einfachsten hausgemaachte Cupcake ass en Deel vun der Séil geschwat, deen et gemaach huet. Am Buttek kaaft Dir e Kuch vu Autoen, an si, wéi Dir wësst, keng Séil hunn.

Also, wann Dir nach ëmmer décidéiert Dir Äre Kuch ze maachen, hei sinn e puer einfache Rezepter. Benotzt ginn an all Rezept Crème Kuch - Crème, ass et Är baken lecker Mëllechstrooss Aromen an delikat Goût garantéieren.

Schockela Kuch mat Rahm

Fir dës Dessert ze preparéieren, späichere déi folgend Zutaten:

Fir de Kuch:

- Ee - 4 Stécker;

- Zocker - 4,5. Spoun;

- Miel - 3,5 Tabelle. Spoun;

- Kakao Pulver - 1 Dësch. Spoon;

- Sonneblummenuelf - 1 Dësch. Spoon.

An Crème fir Crème Kuch wäert goen:

Fett Creme - 1 Glas;

Crème low-fat - 0,5 Brëller;

- Zocker - 4,5 Icedëf;

- Vanille Essenz - halle Teaspoon.

Fir Dekoratioun:

- Wierder vun Ananas (kann Container);

- Kiischten.

Elo datt all Komponenten op der Hand sinn, kënnt Dir virleeën. Als éischt, den Zocker mat den Eeër zu enger homogener dichter Konsequenz ze schéissen, duerno d'Miel a Kocke do dobannen. Schloreen Sonneblummenueleg, verbannen Mix. Ee ronnen Backpëllen ass och mat Ueleg geschmiert, mir hunn d'entstinn Mass an d'Buedem an en deelen an de Ofen 45 Minuten op 180 Grad. Wann d'Backen fäerdeg ass, ass et gekacht ginn a suergfälteg unzeginn fir dräi Kuchen ze kréien.

A wa mer d'Onkugelbasis abruecht, ginn eis eng Creme fir den Kuch mat Rahm virbereeden. Mir schéissen zwou Zorten vu Crème mat engem Mischer, add Zucker a Vanille a fléien erem. D'Crème Crème ass fäerdeg, elo bleift se just fir all Schicht vun der Basis vum Kuch ze schmieren an se op eng aner ze liesen. Probéiert nach no den éischte Kuch uleet, e klenge Crème ass fort: et gëtt fir d'Dekoratioun gebraucht. Déi reschtlech Crème Kuch Crème Plaz an Séisswueren Sprëtz mat nakonechnikom- "Stär" op der Südsäit vun der Kuch an engem Muster maachen. Duerno, ganz schéin Kirschen a Stéck Ananas. Schockela Kuch mat cremegem Creme ass fäerdeg.

An e méi einfacher, awer e schmackeg Kuchen Kuch mat Meringue a Crème vun Crème a verdrossele Mëllech.

Fir de Kuche ginn néideg:

- Eejäere - 4 Stécker;

- Fett évaluatiounssysteme (Preferenz hausgemaachte) - 150g;

- Geméishal (Sonnenflower) - 3 Dësch. Spoun;

- Miel - 200g;

- Zocker - 60g;

- Soda - 1 Teaspoonvoll. Spoon;

- Vanille Zucker - 1 Paket (10g).

Fir Meringues:

- Ee Blécker - 4 Stécker;

- Zocker - 150g;

- Vanille Zocker - 1 Teaspoonvoll. Spoon;

- geschälte Walnuut - 1,5 Tänken;

- e Prise vu Salz fir ze schmaachen.

Fir Rahm:

Gekachten condenséierte Mëllech - 1 kann;

Crème 33% - 200 g.

Fir Sirop:

- Waasser - 10 Dësch. Spoun;

- Jams (soss) oder Zocker - fir ze schmaachen.

Fir Dekoratioun - 4 Placke vu schwaarz-wäiss Schockela.

Am Ufank ganz braucht Dir d'Eeër an Eegelen a Proteinen ze trennen an d'Proteinen fir eng Zäit laang am Kühlschrëft ze reduzéieren. Duerno wäiss Maulkuerf, Zocker an Vanille Zucker. A Kefir fuert Soda an d'Waasser iwwer d'Eejus. Wäiss de Geméiswierk. Et ass besser, d'Miel mat dem Spatel. Den Teat soll relativ flëssege sinn. An enger Pergamatioun ofgedeckt Form mat enger Krust ëm 20-25 Minuten op 175 Grad. D'Liwwerung kann mat engem Match oder Zännpick gepréift ginn. Wann de Kuch ofkillt ass, schneide se an zwee Deeler entlooss an däischter den Top ofgeschnidden - et wäert als Pulver fir den Kuch zervéieren.

Elo maachen mir de Meringue: richtegen d'gekillte Proteine, an doduerch e bësse Salz ginn. Schéckt grad all Zocker an d'Proteine (Dir kënnt gebrauch a Pudderzucker). Nëmme sou op dës Manéier gëtt e staark Schaum an net e flësse Ee-Zocker-Léisung. Op Pergamatioun mat Ueleg abegraff a fett iwwer d'Uewerfläch (d'selwescht wéi an der Basis fir den Kuch gemaach huet) leeën d'Nëss mat enger décke Schicht aus a fëllen se mat Protein-Zucker Mass. Bake bei 100-125 Grad fir ongeféier eng Stonn.

Duerno Sirop. Et ass néideg fir Waasser mat Kockel ze vermëschen, bréngen a kachen a cool. Mat dësem Sirup pour Kuchen.

Elo Crème. Rezept Crème vun Crème an kondenséiert Mëllech ass verwonnerlech einfach - si just zu Mixer brauchen. E puer Léifer addéiere e klenge Cognac zur Creme, awer dëst ass net néideg.

"Ersatzteiler" vum Produit sinn bereet, Dir kënnt et maachen andeems Dir: op de méi klengste Kuch d'Creme fir den Kuch vun der Rahm an d'Kondensmilk krèm ass, d'Walnuss Meringue op Top ass (Nutt), déi och d'Creme verdeelt an den zweete Kuch lass ass. Et ass och mat Crème beschmiert, a gebraucht mat enger Bürste de Kuch op de Säiten. Zimlech Kuchplatzen sprëtzen d'Saiten vum Kuch. Schockela gitt op engem Riet (getrennt) an dekoréiert d'Top, spréngend Ee mat engem schwaarz-wäisse Schockela, fir den Effekt vum Schachbrett z'erreechen.