Donuts mat Mëllech: Kachen Optiounen. Rezept vun Donuts op der Saier

Donuts - e Plat kennt zu all einfach Awunner säit Kandheet. Et ass ganz sympathesch baken vun russesch national Kichen. Ass bereet, déi an enger Pan Frittefett, oft ass et verschidde Fëllungen. Déi Deeg fir de Donuts kann den Happ an ouni Hiew benotzt ginn. Hei sinn e puer einfach Konstellatioun fir hir Virbereedung.

Klassesch Donuts mat Mëllech

Dat ass vläicht den einfachsten Donuts zu Cook. Éischt musse mir Halschent engem Kilogramm vun Weess Miel (éischt Schouljoer ass gëeegent) z. Duerno, ass et néideg Halschent Tubakspäck dréchen Hiew zu pour, 5 Gramm Salz, 60 Gramm Zocker, ee Eeër (wann een léiwer e Kompresser Hiew ze benotzen, sollen se 16 Gramm ginn), an da fir 7. Minutt Iddie Deeg mat der Zousätzlech vun 1 5 Coupë vun Mëllech. No dëser Zäit, muss dir 60 Gramm margarine ze sëtzen, déi mat 3 Zoppeläffel raffinéiert Geméis Uelecher ersat ginn, an de Prozess fir aner 10 Minutten a weidergespillt. Der fäerdeg Deeg soll iwwer e puer Stonnen ze Approche ginn lénks (et am Volume vun 2-3 mol méi schéin). Duerno musst Dir d'Deeg nees zu knead a verlooss am Volume gestiermt.

Eemol de Deeg endlech fäerdeg ass, kënnt dir ufänken mat him ze schaffen. Et ass op den Dësch Foireshalen, molds handgeschnitzen Zuele benotzt. Op dëser Zäit kënnt Dir eng waarm Pan mat Geméis Ueleg no. Fir eng lecker an Ausschreiwung muffins mat Mëllech, an enger Pan ze kréien soll vill vun Ueleg ginn.

Fäerdeg Zuelen am waarmen Ueleg an Fëschbruten op béide Säiten bis gekacht Staat besat. Um Enn vun Kachen dumplings Loosst engem Stoff iwwerschësseg Fett ze läschen an Sprinkle mat powdered Zocker.

Donuts mat Mëllech an Kiischtebléien Fëllung

Fir d'Virbereedung vun dëser Zort och benotzt Donuts klassescher Hiew Deeg, deem Virbereedung Technologie uewendriwwer beschriwwen.

Fir d'Fëllung kann als gefruer an frësch Friichten benotzt ginn. Sou datt si de Jus loossen, brauchen se Zocker ze Foto (pro 0,5 kg Kiischten - 300 g Zocker). Fir d'Fëllung net während sech d'Équipe vun Donuts heescht vill Affer, ass et néideg fir thicken. Du kanns 40 Gramm starch benotzen (mee et soll just no der Finale Opléise vun Zocker dobäi ginn).

Pot mat Kiischten muss op der Uewen iwwer mëttlerer Hëtzt no ginn an verbannen iwwerdecken bis bis et duerfir déi Konsequenz vun .Am.

No ofkillt, soll d'Fëllung an d'Équipe vun Donuts fänken. Fir dëst ze maachen, dierfs de Deeg kleng Better eraus an entwecklen loossen hinnen, an dann Fëschbruten op zwou Säiten an enger grousser Quantitéit vun waarm Geméis Ueleg.

Sou wäert hunn mir e ganz lecker dumplings mat Mëllech, mat Kiischtebléien llt frittéiert.

Englesch crumpets

Fir d'Virbereedung vun der Original Form vun Donuts soll zu 3/4 Coupe (150 ml), waarm Mëllech Koppel Zoppeläffel Hiew verdënntem ginn, Foto dann un déi selwecht eent Eeër a 60 Gramm geschmoltenem Botter. Teg war 1,5 Stonnen notéiert. L. Salz, 40 Gramm Zocker mat fënnef onkomplett Coupë Miel. Vun all den Ingredienten braucht Dir elastesche Deeg zu knead dass net un de Bord vum Platen duergestallt gëtt. Dir braucht et bis esou Zäit ze verloossen, well et net duerch 2 mol net méi.

Aus dem Deeg néideg der kreesfërmeg Schichten ze generéieren an hinnen an engem Dëppe Mëtt duerchgesat huet, mat semolina goldeg, a bis d'Lut wait. Duerno, gëtt et op der Feier, a Quichen baacken.

Déi englesch Versioun vu Virbereedung ass anescht aus der klassescher eent, wat schlussendlech Donuts mat Mëllech produzéiert, an enger Pan ouni Ueleg frittéiert.

Donuts op der Saier

Donuts mat Mëllech probéiert alles, mee wann een hinnen an Saier Cook - dat ass ganz ongewéinlech.

Fir si, braucht Dir halleft Taass all vun der Saier, et ginn eng hallef Eeërbecher vun Salz, halleft Taass Zocker, 1 Läffel vun raffinéiert Sonneblummenueleg an eent Ee. Dës Ingredienten soll grëndlech gemëscht ginn. Getrennt gemëscht 1,5 Taass Miel 1 Zoppeläffelen dass awer esou. l. Bakpulver. Duerno, all d'Ingredienten sinn zesummen sech an hunn den Deeg Iddie. Nodeems dass et soll 10-15 Minutten zu Approche ginn huet.

Der fäerdeg Deeg ass an dënn véiereckege Schichten Foireshalen datt mat POPPY Some goldeg muss gin. Weider Schichten sinn an Läischte Géigewier, déi an engem Spiralrelief individuell Mauer sinn. Si sinn dunn an engem waarmen Uewen op engem Blat virdrun ugepasst ustelenny Pergament an baacken leien gin engem Planéit (ongeféier 25 Minutten) bei enger Temperatur vun 170 Grad ze Form.

Wéi Dir gesitt kann, crumpets der Saier ze preparéieren net Donuts mat Mëllech wéi, mä si sinn net manner gutt. Dat ursprénglecht Rezept ass definitiv eng probéieren Wäert.