D'original Rezept. Ënn Réng

Fast Kachen Ënn Réng sinn considéréiert. D'Haaptrei Komponent - Ënnen, geschnidden Réng. Ënn Struktur léint selwer gutt un dës Method vun Virbereedung. Frittéiert Ënn Réng déif-frittéiert no am Deeg oder Brout dobäi Rouleau moistening. Heiansdo ass et als condiment oder Fouss dohinner ketchup Zooss benotzt.

Déi genau Urspronk vun dësem Plat ass onbekannt, mee an 1933 d'Rezept "Ënn Réng" (eenzock am Test) mat den Ouvertureszäiten Mark Crisco wossten wéi eng Publizitéit am Sonndeg New York Times Magazine. Vläicht souguer éischter, 13. Januar 1910, d'Rezept frittéiert Ënnen wossten zu Middletown, NY Daily Times. Haut ginn et vill Méiglechkeeten vun Réng vun Ënn kachen.

Rezept 1

Fir d'Fëschbruten Ënn Réng, déi si ganz gutt fir Béier geegent, soll de folgende Produite benotzt ginn:

• 3 grouss spuenesch Ënnen oder séiss.
• ½ Coupe Miel.
• Méi Téi Läffel vu Salz.
• Läffel 1/8 Eeërbecher Peffer.
• ½ Téi Läffel vun Bakpulver.
• 1 Ee Matière.
• ½ Taass Mëllech.
• Geméis Ueleg fir Frittefett.

Bow gebotzt an desinizeiert, Géigewier an Placke vun engem deck liicht méi wéi 5 mm. Disassemble all d'Placke am eenzelne Réng. An enger Schossel, Mëschung d'Miel, Gewierzer a Bakpulver. An engem getrennten Coupe labber Eeër a Mëllech, a sëtzen se dann an d'Mëschung vun dréchen Ingredienten an gemëscht grëndlech. D'Réng sin am Test an déif Fett frittéiert Rëndsfett zu waarm (Temperatur ronn 185 ° C) op béide Säiten bis gëllen brong. Verbreet op béidem zu iwwerschësseg Ueleg absorbéiert. Virun Déngscht, Sprinkle mat e bësse Salz.

Rezept 2

Hei ass d'Original Rezept. Ënn Réng Pre-brochettes. Fir d'Virbereedung vun brauchen:

Fir d'Haaptplat:

• 1 Coupe Bräi vermëschen.
• ¼ Coupe waarm Zooss.
• ¼ Coupe seasoning.
• 2 grouss giel Ënnen, opgeklappt an Géigewier décke Réng (bësse méi wéi 3 mm).
• 2 Taasen Miel.
• Sachet oder soss Geméis Ueleg fir Frittefett.

Fir seasoning:

• 2 ½ tablespoon Scheiwen.
• 2 tablespoon Salz.
• 2 tablespoon Knuewelek Pudder.
• 1 Läffel vun schwaarz Peffer.
• 1 tablespoon Ënn Pudder Sall.
• 1 Läffel vun Cayenne Peffer.
• 1 Läffel vun gedréchent oregano Blieder.
• 1 Eeërbecher gedréchent Thymian Minibar.

Éischten, eng seasoning: all Ingredienten goufen gemëscht an prett seasoning an engem zouene Jar oder Container gespäichert. An enger Schossel, Mix Bräi vermëschen mat wierzegen Zooss an 2 Zoppeläffel Téi seasoning. Foto vun der Ënn Réng an naicht et misst am flësseg, no Schlass, marinate am Frigo op d'mannst eng Stonn. Umluft Ueleg zu 185 ° C. An Bëschbaach Schossel oder enger grousser Plat Miel ass mat 2 gemëscht Zoppeläffel seasoning. Ënn Réng an dëser Mëschung Rëndsfett sou datt si gläichméisseg Beschichtete sinn, d'iwwerschësseg Miel Biischt ugefaangen. Genau Plaz de Rank am waarmen Ueleg, frittéiert (3 Minutten) bis gëllen brong. Lay Parteien als Réng, sou se nët zesummen keint. Pull den Ueleg op béidem eraus. Dëst ass eng flott Rezept. Ënn Réng kritt lecker es se waarm. Déi reschtlech Miel kann am folgende Frittefett benotzt ginn.

Rezept 3

Dëst Rezept ass fir déi, déi d'Ënn Réng am Panéiermiel zu Cook wënschen. Ingredienten fir Kachen:

• 1 groussen Ënn, bis eng deck geschnidden liicht méi wéi 5 mm.
• 1 ¼ Coupë Miel.
• 1 Téi Läffel Bakpulver.
• 1 Téi Läffel vu Salz.
• 1 Ee Matière.
• 1 Taass Mëllech oder fakultativ.
• Méi Coupe Panéiermiel.
• Salz.
• 1 Liter vun Ueleg fir Frittefett oder fakultativ.

Dëst ass eng schwiereg Rezept, Ënn Réng lecker Tour eraus, wann se richteg an gläichméisseg Beschichtete mat Batter a Panéiermiel sinn. Den Ueleg ass an engem déif fryer gehëtzt zu 185 ° C. Separat der Ënn serwéiert an eenzelne Réng an ugeprangert. An eng kleng Schossel, Mix Miel, Bakpulver a Salz. All d'Stécker sinn Rëndsfett nees dréchen Miel Mëschung a parallel Formatioun. Labber Eeër a Mëllech, huet sech d'Mëschung an Miel Ooffahrten matt, géinteneen Plug. Gang Ring floured den Deeg, an dann op de Grill ze verrëngeren bis den Deeg net méi Boucle ass. Panéiermiel verbreet op engem Bëschbaach Plat. All Ring breading fir déi kënnen se komplett iwwerzunn gin. Extra dobäi ginn geläscht. Déi kann een muss ganz gutt gehaalen gin. Fëschbruten Ring Parteien op 3 Minutten oder bis gëllen brong. Transfermaart zu béidem, mat Salz Un, ass un den Dësch es.